Печено пиле в ръкав във фурната е ястие, с което можете да експериментирате без ограничения, като използвате като основа за приготвяне на целия труп или част от птицата. Придружаващи месото могат да бъдат всички видове зеленчуци, плодове, зърнени храни, гъби, голямо разнообразие от подправки и аромати.
Как да се пекат пиле в ръкав във фурната?
За да се гарантира, че пилето в ръкава за печене е добре изпечено, запазва соковете си и придобива желаните вкусови качества, е необходимо да следвате простата техника на вземане на рецепти.
- Пиле преди употреба, ако е необходимо, изпепелете се от остатъците от пера, внимателно измийте и изсушете.
- За да се добавят допълнителни вкусове и мекота към влакната, птицата или нейните части се мариноват в смес от подправки, подправки и ароматизиращи добавки. В същото време те ясно следват рецептата или правят пикантен микс според предпочитанията си.
- Кокошката се готви във фурната в ръкава за печене, която е завързана от двете страни и пробита отгоре, за да излезе от парата.
- Ако искате да получите червеникава кора, 15-20 минути преди края на готвенето, ръкавът е равномерно нарязан и ръбовете са обърнати настрани.
Пилето във фурната изцяло в ръкава
Печете пиле в печката изцяло в ръкава ще бъде дори за начинаещи кулинарни. Ако вземете марината по ваш вкус или използвате препоръките на рецептата, ще останете разтрити със сместа от домашни птици и след това изчакайте кланичния труп да бъде напоен в хладилника и да завършите последващата топлинна обработка.
съставки:
- пиле - 1 брой;
- лимон - 0,5 броя;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 6 зъба;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Подготви птица, разтрита със смес от сол, черен пипер и лимонов сок, оставете няколко часа.
- Смажете накиснатия труп със смес от майонеза и нарязан чесън, поставена в ръкав.
- След един час печене на 200 градуса, пилето в ръкава на фурната ще бъде готово.
Плюшено пиле в ръкава
Пилето в ръкава във фурната често се приготвя с всички видове пълнежи, сред които най-популярните са със сушени плодове, плодове, гъби или житни зърнени храни: ориз, елда. Съставът на пълнежа може да бъде много разнообразен и включва няколко компонента, които се комбинират заедно.
съставки:
- пиле - 1 брой;
- ориз - 0,5 чаша;
- гъби - 200 г;
- лук - 1 брой;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- Провансалните билки - 1 щипка;
- чесън - 4 зъба;
- сол, черен пипер, къри.
подготовка
- Птицата се втрива със сол, черен пипер, къри и нарязан чесън, оставя се за 3-4 часа.
- Сварете ориз, смесен със пържени гъби с лук.
- Подправете пълненето със сол, черен пипер, билки, напълнете го с птица, зашийте.
- Печете пиле с ориз в ръкава ще бъде 40 минути, след което ръкавът е нарязан и върнете ястието във фурната за още 20-30 минути.
Пилешка гърда в ръкава във фурната
Вкусната пилешка гърда в ръкава е подходяща за сервиране на зеленчуци или всякаква гореща гарнитура, лека или по-питателна салата. Вместо майонеза за марината, можете да използвате заквасена сметана и заменете ябълките с оранжеви филии без кожа, нарязани на моркови, домати, сладки пиперки.
съставки:
- пилешки гърди - 2 бр.;
- майонеза - 200 г;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 2 зъба;
- ябълки - 2 броя;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Смесете майонеза с нарязан чесън, сол, черен пипер, подправки и горчица.
- Потопете се в получените пилешки гърди от марината и ги оставете да мариноват за 2 часа.
- Те слагат пилето в ръкава, на всяка страна има ябълки от ябълки.
- Печете ястието за 50 минути на 200 градуса.
Пилешки бедра в ръкава във фурната
Пилешкото бебе в ръкава е напоено със сокове, придружаващи зеленчуци, което му придава допълнителна мазнина. Асортиран лук и моркови могат да бъдат допълнени с други корени, обелени и нарязани на парчета картофи. Минималният набор от подправки може да бъде допълнен с добавки под формата на майонеза, заквасена сметана, смес от соев сос с мед и горчица.
съставки:
- пилешки бедра - 6 бр.;
- лук и моркови - 2 бр.;
- подправки за домашни птици - 10 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Бедките са осолени, препечени, ароматизирани с подправки, оставени за един час.
- Поставете пилето в ръкава.
- Отстрани са филиите от моркови и лук.
- Изпратете ястието за печене във фурната, загрято до 200 градуса за 50 минути.
Пилешки крила във фурната в ръкава
Високо вкусни се получават, когато се пекат в ръкава на крилата, особено ако продуктът е предварително маринован в пикантна смес на базата на соев сос, настърган джинджифил и мед. За да получите явен остър вкус на ястието, препоръчително е да замените дижонската горчица с класически горещ чай или да добавите чили.
съставки:
- пилешки крила - 1 кг;
- тиква - 500 г;
- лук - 1 брой;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- джинджифил земята - 1,5 супена лъжица. лъжици;
- Дижонска горчица - 1,5 ст. лъжици;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Смесете соев сос, горчица, мед, джинджифил и подправки, добавете към крилата, сол и черен пипер на вкус.
- Тиква нарязани на кубчета, сезон.
- След няколко часа на очистене, пилешките крила се поставят в ръкава за печене, като предварително се поставят тиква с първия слой.
- Подгответе ястието за 35 минути на 200 градуса.
Пилешки крачета в ръкава във фурната
Пилешките гънки в ръкава във фурната са вкусни, когато се пекат с ароматизирана заквасена сметана или майонеза, в която те предварително се мариноват. Идеалната страна ястие за такова сочно месо - варени или печени картофи, зеленчуци, ориз, който е просто варен или варени под формата на пилаф със зеленчуци.
съставки:
- пилешки крака - 1 кг;
- заквасена сметана - 200 г;
- паприка - 3 ч.л.
- чесън - 4 зъба;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Пилешкото месо е осолено, подправено, ароматизирано с подправки.
- Добавете смесени с чесън и подправена заквасена сметана, червен пипер, разбъркайте, оставете за 3 часа.
- Издърпайте краката в ръкава и гответе за 40-50 минути на 190 градуса.
Пиле с картофи в ръкава във фурната
Ако е необходимо да се подготви самостоятелно ястие, което не изисква гарнитура в същото време, пиле, изпечено в ръкав с картофи, ще направи най-доброто за тази цел. Ако желаете, нарязването на картофите може да бъде допълнено с моркови, да добавите филийки лук, както и за пикантни и ароматни клонки от пресен магданоз или копър.
съставки:
- пиле - 1 кг;
- картофи - 1,5 кг;
- майонеза - 50 г;
- чесън - 4 зъба;
- Италиански билки - 1 щипка;
- сол, черен пипер, подправки за домашни птици.
подготовка
- Частите от пиле са осолени, подправени, ароматизирани с подправки, нарязан на чесън и майонеза, смесени и оставени за няколко часа.
- Обелете картофи, сол, сезон с билки, разпространение в ръкав.
- На върха са парчета от птица.
- След един час печене на 200 градуса, ще бъде готово пиле с картофи в ръкав във фурната.
Shish кебап от пилето във фурната в ръкава
Изпечените филийки пилешки в ръкава във фурната на шишките е чудесна алтернатива на класическото барбекю, когато няма начин да се измъкнем от природата. В допълнение, такова вкусно ястие ще бъде оригинално, за да допълни менюто на празничния празник, ако е ефективно декорирано и красиво сервирано.
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- лук - 0,5 кг;
- соев сос, растително масло и лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- пипер и кориандър - по 0,5 супени лъжици всяка;
- сол.
подготовка
- Натрошете нарязания лук със сол.
- Пиле филе нарязани на големи кубчета, сезон със смес от соев сос, растително масло, лимонов сок и захар, добавяне на земята кориандър и черен пипер.
- Смесете маса лук и пиле нарязани, оставете за няколко часа.
- Разточете лука в ръкава, а пилето се заплита върху шишките на върха.
- Пригответе пилешко шишче във фурната в ръкава за 1 час при 200 градуса.
Пилешка рулетка във фурната в ръкава
Подгответе пиле ролка в ръкава може да бъде, просто подправка на нарязаното месо с подправки или добавяне към пълнежа. Съставките за пълнене могат да бъдат нарязани на пара и нарязани сушени плодове, сирене, гъби и лука за пържене, както и зеленчуци и лук превръзка: лук и моркови, в които можете да добавите домати, сладки пиперки.
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- гъби - 400 г;
- лук - 2 броя;
- сирене - 250 г;
- растително масло - 40 ml;
- майонеза, сол, черен пипер, червен пипер.
подготовка
- Пилешко филе, нарязано на филийки, бие и покрива хранителния филм с непрекъснат слой.
- Оставете пилето със сол, черен пипер, червен пипер, мазнина с майонеза.
- Запържете гъбите с лук, сезон, смесете с настъргано сирене.
- Разстилайте пържените със сирене в центъра на пилешкия слой, който след това се навива и плете с нишка.
- Поставете обработвания детайл в ръкава и го печете 1 час на 200 градуса.
Пиле с портокали в ръкава
Пилето, изпечено в ръкав с портокали, придобива деликатен аромат на цитрусови плодове и приятен сладък вкус с леко кисело мляко. Тази възможност за готвене на птици за истински гастрономи и ценители на необичайни комбинации аромати. Заквамената сметана, ако е желателно, се замества с гъста сметана, подправяща ги на вкус.
съставки:
- пиле - 1 брой;
- портокали - 2 броя;
- заквасена сметана - 200 г;
- подправки за домашни птици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Подготвен каркас се разтрива със смес от сол, черен пипер и подправки, оставя се да се маринова.
- Изрежете портокалите с нарязани портокали с чаши, напълнете филиите с птица.
- Обелете кожата с клечки за зъби, разтрийте пилето със заквасена сметана и поставете в ръкав.
- Изпратете ястието да се пече на 200 градуса за 80 минути.
Пиле със зеленчуци в ръкава на фурната
Соленото пиле със зеленчуци в ръкава ще бъде идеалното хранене за лек обяд или вечеря, особено ако използвате филе от гърди за приготвянето му. Не по-малко и дори по-вкусно, но малко по-калорично ще бъде ястие с пилешки крака или бедра, които са предварително мариновани в майонеза.
съставки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- картофи и тиквички - по 300 г всяка;
- лук и моркови - 1 бр.;
- зеле оцветен или броколи - 150 г;
- сладък пипер - 1 брой;
- зехтин - 20 ml;
- сол, черен пипер, къри, подправки за домашни птици.
подготовка
- Филето се нарязва, мариновано в смес от сол, черен пипер и подправки.
- Зеленчуците се приготвят, овкусени с къри, масло, смесени, разпределени в ръкав.
- Прехвърлете месото върху зеленчуците.
- След 50 минути изпичане на 190 градуса, пилето със зеленчуци в ръкава на фурната ще бъде готово.