Въпреки факта, че квасът се счита за местна руска напитка, историците смятат, че родината му е Древен Египет: преди шест хиляди години жителите на долината на Нил подготвяха гъста напитка ечемик. В Русия квасът е известен повече от хиляда години, а през последните векове са събрани повече от 500 рецепти от тази освежаваща напитка. И днес, в горещ летен ден, е толкова приятно да отпиете свеж студен квас. Но ако очаквате бебе, тогава неизбежно ще имате въпрос: "Възможно ли е да пиете квас на бременни жени?". Ще се опитаме да отговорим на него.
Дали е възможно квас по време на бременност?
Въпреки факта, че природната квас съдържа малко количество алкохол, тя е изключително полезна за бъдеща майка. В квас съдържа витамини от група В, витамин Е, калций, магнезий и други макро- и микроелементи, редица аминокиселини и ензими. Квас по време на бременността не само утолява жаждата, но и нормализира метаболизма в човешкото тяло , работата на стомашно-чревния тракт, има слабително действие, има благотворен ефект върху сърдечно-съдовата система, потиска размножаването на патогени и укрепва имунната система. Следователно, на въпроса "Могат ли бременни жени да получат квас?" Лекарите най-вероятно ще отговарят утвърдително, като същевременно добавят, че всичко се нуждае от мярка.
Въпреки всички предимства и стойност на ободряваща напитка, не можете да пиете квас по време на бременност.
Кой е противопоказан в квас по време на бременност?
Този квас - продукт на ферментация, навлизайки в стомашно-чревния тракт, може да причини образуването на газове. Ако бъдещата майка е увеличила тонуса на матката или има опасност от аборт, гасирането в червата може да предизвика спонтанен аборт или преждевременно раждане.
В допълнение, квасът има свойството да държи вода в тялото, което е нежелателно за бременна жена през последните седмици - може да има подуване. Ето защо, ако имате гестоза по време на бременност , тежка хипертония или склонност към подуване, най-добре е да се въздържате от използването на квас.
Лекарите не препоръчват пиене на квас по време на бременност при жени с пептична язва, гастрит, уролитиаза или тумори на стомашно-чревния тракт. Не пийте квас по време на бременност, ако никога не сте опитвали тази напитка.
Какъв тип квас можете да пиете бременна?
Днес в магазините можете да намерите квас за всеки вкус. Въпреки това, бутилираният квас почти няма нищо общо с естествения. В повечето случаи, газирана напитка от квас се продава в пластмасови бутилки и консервни кутии. Ароматът и вкусът на квас в този случай, най-вероятно от изкуствен произход.
Не бързайте с бъчвите и цистерните: квасът, продаван в бутилки, не винаги е безопасен. Бъдещата мама не трябва да пие такъв квас, ако напитката има неестествен цвят, кисел или горчив вкус или силна
Бременни можете да пиете домашно квас. И ползите и качеството на тази напитка няма да пораждат съмнения. И можете да го готвите, като използвате следната рецепта.
Резени ръжен хляб се сушат във фурната, за да се кафя. Крипс (500-700 g) изсипва вряща вода (4-5 литра), затваря се и се оставя да се вари за 3-4 часа. Получете получената пивна мъст, добавете дрожди, разредени с топла вода (10-15 g), гранулирана захар (100-150 g), мента (10 g), покрийте със салфетка и оставете ферментация в продължение на 10-12 часа. След появата на пяната отново щам и се изсипва в половин литрови бутилки, поставят във всяка от пет акценти. Бутилките са плътно затворени, накисват се 2-3 часа при стайна температура, след това се поставят в хладилника. Kvass ще бъде готов за 3 дни.