Дори и най-малката любовница знае, че най-доброто използване не е изцяло прясно хлябче - готвене хляб хляб или тост. В рецептите ще обръщаме внимание на последния, като направим хрупкави тостове за супи и салати, редуващи се с хляб в яйцето - идеална "мързелива" закуска за любителите на тост.
Как да си направим крутони с яйца и мляко?
Хлебните резени, напоени с яйца и мляко по целия свят, са известни като "френски тостове" и са класическа закуска от импровизирани съставки, които могат да бъдат адаптирани както за сладки, така и за солени любители. Опцията по-долу е за първата.
съставки:
- хляб - 7-8 филийки;
- яйца - 4 броя;
- ванилова есенция - 5 ml;
- канела от земята - 1 чаена лъжичка;
- масло - 45 гр.
подготовка
В купата, удряйте яйцата и ги разреждайте с мляко. Добавете сместа от ванилия с канела и малко захар, в случай че самият хляб не е достатъчно сладък или не планирате да използвате сладки покрития. Потопете парче хляб в сместа от мляко и оставете излишното да се отцеди. Разтопете малко масло в дебел стенен тиган и поставете в него бъдещия френски тост. Изчакайте, докато хлебните филийки се хванат с блясък от двете страни и после ги преместите на чиния и опитайте да ги нагорещувате.
Как да си направим сол от пай с яйце?
съставки:
- хляб от бял хляб;
- шунка - 145 г;
- твърдо сирене - 115 г;
- мляко - 230 мл;
- яйца - 3 броя;
- масло - 25 гр.
подготовка
Преди да направите крутоните, настържете сиренето и нарязайте зелените и шунката. Комбинирайте подготвените съставки заедно - те ще станат един вид пълнеж за тостове. Млякото и яйцата се разбиват заедно, подправки на сместа с щипка сол. Нарежете хляба на филийки и покрийте половината от тях със сирене и пълнеж. Покрийте получения сандвич с второ парче хляб и след това налейте сандвича в яйчната смес. Дайте на яйцата и млякото да накиснат трохата, след това извадете хляба и оставете течността да се отцеди. Запържете препечен хляб от двете страни, докато се появи изрисуван руж.
Как да направите тостер във фурната?
Част от ароматни чеснови тостчета ще бъде отлична компания за първите курсове и студени мезета, както и отделна закуска, която е удобна да вземете със себе си и да ядете в компанията на любимия си сос.
съставки:
- хляб от бял хляб;
- зехтин - 55 мл;
- Сушен чесън, магданоз - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Разточете един хляб от бял хляб с кубчета с предпочитан размер и ги изсипете върху пергамент, покрит с тави за печене. Поръсете хляба със зехтин, сервирайте със солена щипка сол и добавете смес от сух чесън и магданоз. Поставете листа за печене с крутоните в предварително загрята до 175 градусова фурна и ги печете за 15-20 минути.
Как да направите крутоните в тиган?
При липса на фурна, тост може да бъде направен и въоръжен само с един тиган. Последният е по-добре да се избира като висококачествена, дебелостенна и добре задържаща се топлина, в противен случай тостът може да гори.
съставки:
- хляб от бял хляб;
- твърдо сирене - 35 г;
- зехтин - 15 мл;
- зелен магданоз - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Разделете хляба в кубчета със среден размер и ги прехвърлете в дълбока купа. Поръсете хляба със зехтин, подправете със сол, добавете настъргано сирене и магданоз, след което разбъркайте съставките и излейте всичко върху добре загрятата повърхност на тигана. Запържете кубчетата за хляб, като ги въртите редовно, около 5-7 минути. Готовите крутони могат да се съхраняват до 3 дни, но по правило те се консумират много по-рано.