Конвенционалното пюре от картофи може да се сервира под формата на кошници. Те са идеални както за празнична трапеза, така и за обикновена вечеря. Такива кошници се подготвят лесно и се пълнят с всякакви пълнежи. Днес ще говорим за картонени кошници с пълнеж от гъби.
Картофени кошници с гъби
съставки:
- картофи - 2 кг;
- яйца - 2 броя;
- масло - 50 г;
- мляко - 100 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- кисели гъби - 200 г;
- краставица -1 кг;
- салата лук - 1 брой;
- майонеза;
- твърдо сирене - 100 г;
- маслини;
- Зелените.
подготовка
Сварете картофите , добавете маслото, млякото, яйцата и маслото. Разбъркайте картофените пюрета със смесител или миксер, докато наливате брашното в картофите. Взимаме формата за печене на кошници, намазваме маргарина и поръсваме с крутони. Разстиламе картофено пюре в матрици и го размазваме по стените и дъното, а след това поръсваме галетата на върха. Изпразваме плесени с картофено пюре във фурната за 20 минути.
Междувременно, нека се заемем с пълнежа. За това измиваме гъбите под водата и отстраняваме подправките. Нарежете тънки пръстени от салата лук и краставици. Гъбите се комбинират със зеленчуци и сезон с майонеза, добавяме малко черен пипер. В печените кошници поставяме салатата, поръсваме я с настъргано сирене и украсяваме с маслини и зеленчуци.
Картофени кошници с гъби и шунка
съставки:
- картофи - 500 г;
- сирене - 80 г;
- масло - 50 г;
- жълтък - 4 броя;
- гъби - 200 г;
- шунка - 100 г;
- лук - 1 бр.;
- растително масло;
- сол;
- пипер;
- зеленчуци от магданоз.
подготовка
Ние отлепваме картофите от кората, моите, нарязани на кубчета и се вари, както и за приготвянето на картофено пюре. Вода подсуливаем. Когато картофите са готови, свържете водата, но не всички. Ние побеждаваме картофените пюрета и прибавяме жълтъци, сметаново масло и сирене, настъргано върху ренде. Разбийте съставките с миксер. Тава за печене, капак
За да направите пълненето, гъбите са нарязани и пържени малко. Лукът и шунката се нарязват на малки кубчета. Добавете съставките към гъбите, запържете ги заедно, като добавите сол и черен пипер.
Готови кошове се изваждат от фурната, пълни с пълнеж, поръсени със сирене и отново се изпращат в пещта още 10 минути. Готово ястие, което украсяваме с клони на зеленина.