Пилето се вписва идеално с кремообразния вкус на заквасена сметана , която може да бъде диверсифицирана чрез добавяне на други ароматизиращи добавки и подправки като горчица, домати и чесън. Изгасени в този сос, пилешкото месо е изключително нежна и ароматно, а готвенето на ястие в мултиварианта ще опрости задачата и ще направи вкуса му по-наситен.
Пилешко филе в сметана-чесън сос в многообразна
съставки:
- филе от пилешки гърди - 750 г;
- лук - 120 г;
- заквасена сметана със съдържание на мазнини не по-малко от 20% - 175 g;
- рафинирано растително масло - 25 ml;
- скилидки чесън - 3-4 бр .;
- смлян индийско орехче - щипка;
- Подправки, от които да избирате - за вкус;
- черен смлян пипер - на вкус;
- сол.
подготовка
Измитите, изсушени и нарязани пилешки филета се поставят в омаслено мултикаст, ние избираме режим "Печене" или "Пържене" на дисплея и кафяв за десет минути. След това добавете белени и нарязани лук и се запържва за още пет до седем минути. Сега сезон месото с лук със сол, смлян черен пипер, добавете заквасена сметана, предварително смесени със сол, индийско орехче, подправки и ситно нарязан чесън, разбъркайте, покрийте капака на уреда, преместете го на функция "Загасяване" и претегнете чиния за двадесет до тридесет минути , в зависимост от размера на парчетата пилешко филе.
Пиле с пилешко месо в сос от кисела горчица в многообразна форма
съставки:
- пилешки крака или бедрата - 1,2 кг;
- лук - 130 г;
- заквасена сметана със съдържание на мазнини не по-малко от 20% - 180 g;
- рафинирано растително масло - 25 ml;
- бульон или филтрирана вода - 200 ml;
- Дижонска горчица - 100 г;
- вино бяло сухо - 100 ml;
- Подправки, от които да избирате - за вкус;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- сол;
- пресни зелени.
подготовка
Приготвени правилно, както е необходимо, пилешки крака или бедрата, които поставяме в мултикастрията, като предварително смесили малко рафинирано растително масло. Кафяваме месото от двете страни в режим "Пържене" или "Печене", след това добавете предварително обеления и нарязан лук и оставете за още седем минути или до прозрачността на последното. След това изсипете сухо бяло вино и оставете течността да се изпари около половината. Сега добавете мастната заквасена сметана и варена бульон или филтрирана вода, хвърлете сол, смес от зелени чушки, подправки, включете уреда в режим "охлаждане" и гответе в продължение на тридесет минути. В крайна сметка добавете горчица, пресни билки по ваш избор и вкус и издухайте в същия режим за още десет минути.
Пилешка рецепта в кисело-доматен сос в многообразна форма
съставки:
- пилешко месо - 450 г;
- доматен сос - 70 г;
- заквасена сметана със съдържание на мазнини повече от 20% - 220 g;
- филтрирана с вода - 125 ml;
- твърдо сирене - 120 г;
- настъргана червен пипер - на вкус;
- Подправки, от които да избирате - за вкус;
- черен смлян пипер - на вкус;
- сол.
подготовка
Предварително приготвено пилешко месо нарязано на порции и подредено в мултикастрие. Добавянето
В крайна сметка добавете малко осолена вода и го разбъркайте.
Сега поръсете ястието върху настърганото сирене, без да бъркате, затворете капака на устройството и изберете режима "Quenching" на дисплея. Ние готваме пилето си за един час, а след смесването се смесваме. Ако сосът е излязъл за течност, след това го изпарете в режим "Steaming" за пет минути.