Класическа рецепта за зелеви рула

Най-прекрасното ястие, което често може да се намери на някой празничен празник или което можете просто да вечеряте със семейството, са зелените ролки. Ето защо Ви предлагаме да започнете да подготвяте вкусни класически зелеви рула за най-добрите рецепти.

Класическо пълнено зеле с мляно месо във фурната

съставки:

• листа зеле - 14-16 бр.;
• сирене (говеждо месо) - 250 g;
• сирене (свинско) - 250 г;
• ориз (варени до полуготови) - 1 стъкло (с пързалка);
• Слънчогледово олио - 3-4 ст. лъжици;
• лук (голям) - 2 броя;
• морков (среден) - 1 брой;
• доматен сок - 400 ml;
• гъста сметана - 150 ml;
• пипер, сол.

подготовка

Свинско месо, равномерно съотношение с говеждо месо, се свързваме в един голям капацитет. Подобно на малки кубчета, смилайте големия лук, половината от които се добавят към мляното месо. След това очертайте правилното количество варени (полуготови) (охладен) ориз. Сол и черен пипер се добавят по индивидуален вкус. Смесете с чисти ръце продуктите, свързани заедно.

Зелените листа се потапят в солена, вряла вода върху печката и се съхраняват буквално 2-2.5 минути. След това ги преместваме в гевгир и очакваме да се охладят напълно.

Ако листата са запечатани, тогава ги отрежете. В един от листата слагаме пълнежа по-близо до земята и го увиваме. Също така увийте всички наши зелеви ролки и ги поставете във фурнир от топлоустойчиво стъкло.

Ние правим пържене на масло от втората половина на лук, фино настъргани моркови, които след изливане на късчета, в съчетание със заквасена сметана и сервиране някъде 5-6 минути. Изсипете всичко във фурна и изпратете класическото пълнено зеле до фурната, която вече е нагрята до 190 градуса за 35 минути.

Класическата рецепта за мързеливите зелеви рула

съставки:

• мляно свинско - 300 г;
• пуешко месо - 200 г;
• полуобработен ориз - 180 г;
• бяло зеле - 230 г;
• фина сол - 2/3 ч.л.
• слънчогледово масло - 60-70 ml;
• лук - 1 брой;
• Български пипер - 1 бр.;
• моркови - 1 брой;
• доматен сок - 0,7 л;
• остър кетчуп - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

За да стане повече вкусът на зелевите ролки рафинирани, ние правим месо база от два вида мляно месо. За тях се оформя добре охладен кръгъл ориз и не много фино нарязан на половината от крушката. Нарязаното зеле трябва да бъде с белезници и след това да се постави в контейнер с вече свързани с него съставки. Поставете тук няколко пресни яйца, поръсете с кайма сол и разбъркайте всичко с ръцете си. Като малките котлети ние оформяме зелените ролки и много ги запържваме в загрятото слънчогледово олио и ги слагаме във фурна или тиган.

Раздробени зеленчуци от втората половина на луковицата, пипер и моркови, докато се изпишат, се запържват в масло. След това ги гасете 7-8 минути с доматен сок, комбиниран с пикантен кетчуп. След като преместите този вкусен сос в мързеливите зелеви ролки и ги гответе за още половин час на печката.