Всяка храна има свои собствени полезни свойства, но за да разкрие още повече своя потенциал, е необходимо да изберете правилната двойка. Учените са открили няколко продукта, които увеличават ползите един от друг и дават отлична комбинация от вкусове.
Знаете ли, че един домат ще бъде по-полезен, ако е в комбинация със зехтин? Има продукти, които работят по-добре, като имат "партньор". В крайна сметка, знаейки за такива двойки, ще получите не само вкус на удоволствие, но и огромна полза за тялото. Сред най-добрите комбинации трябва да се откроят най-ценните варианти.
1. Домати и зехтин
Тандем, който е особено популярен в италианската кухня. Едно от най-полезните масла е зехтинът, богато на растителни мазнини, важно за сърцето и поддържане на нивото на "здравия" холестерол. За да увеличите ползите от маслиновото масло като партньор, се препоръчват домати. Заслужава да се отбележи, че зехтина увеличава антиоксидантната активност на ликопена, който се открива при домати. Отлично ястие, в което има и продукти - салата "Caprese".
2. Авокадо и спанак
Като част от спанака има важни вещества за тялото, като лутеин и витамин А. Отличното им разлагане се насърчава от растителни мазнини, които се срещат в големи количества в авокадо. Добър бонус е, че такъв тандем има положителен ефект върху храносмилателната система. Можете да направите салата или просто да разбъркате съставките в блендер, за да направлявате.
3. Куркума и черен пипер
Популярният индийски подправки на куркума е много полезен, защото съдържа мощен антиоксидант, но бързо се абсорбира и тялото няма време да получи необходимите ползи. За да забавите процеса и да подобрите бионаличността на куркума, препоръчително е да го комбинирате с черен пипер, в който има пиперин. Използвайте тези подправки заедно, за да подготвите различни ястия.
4. Пълнозърнест и чесън (лук)
Любов pampushki с чесън, и така знаете, че това е не само вкусни, но и много полезни, само за готвене печене следва от брашно от цялото зърно. Той съдържа полезен цинк и желязо, но тези вещества претърпят химическа трансформация в организма и всичко това поради минералното съдържание. За да се коригира този недостиг е възможно с помощта на продукти, които са богати на сяра, и е в лук и чесън.
5. Броколи и домати
Лекарите постоянно провеждат изследвания, за да намерят инструмент, който да помогне за намаляване на риска от рак. Един експеримент се основава на избора на диета: по този начин плъховете се разделят на три групи и се хранят с домати, броколи и двата продукта наведнъж. В резултат резултатите показват, че комбинацията от този вид зеле и домати допринася за 52% намаление на тумора.
6. Месо и розмарин
Пърженето се счита за най-вредния метод на топлинна обработка, но колко е трудно да се отречеш от удоволствието да се наслаждаваш на сочна и ароматна пържола. В този случай, има полезен съвет - по време на пържене на месо поставете тиган на розмарин в тигана, което ще помогне да се предотврати образуването на канцерогенни вещества. В допълнение, ароматните подправки ще помогнат за подобряване и разнообразяване на вкуса на месото.
7. Сладки пиперки и черен боб
В боб съдържа много желязо от растителен произход, но само 2-20% се абсорбира в организма. Експерименти показват, че ако комбинирате черен боб и червени чушки в една чиния, в която има много аскорбинова киселина, тогава можете да увеличите смилаемостта на желязото, само си представете шест пъти. Подгответе вкусна, сърдечна и здравословна салата. Подобен ефект може да се постигне чрез комбиниране на черния дроб, богат на желязо и домати.
8. Овесена каша и портокалов сок
Най-полезната закуска е овесена каша, но за да получите още повече полза от нея, се препоръчва да я комбинирате с прясно изцеден, а не опакован, портокалов сок. Тази комбинация е чудесен начин да се почисти тялото от токсини, и всичко това благодарение на присъствието на голям брой феноли.
9. Зелен чай и черен пипер
Малко хора са опитали тази напитка, защото комбинацията е необичайна, но смятат, че ползите от нея са огромни. Като част от чая има мощен антиоксидант, който напълно разкрива антитуморните си свойства, работещи с пиперин, и е в черен пипер. Не е необходимо да пиете такъв чай, защото можете да го използвате като марината, като добавите допълнително джинджифил и чесън.
10. Червена риба и листа зеле
Изследванията на учените показват, че за по-добро асимилиране на калций той се нуждае от витамин D, който допринася за абсорбирането на калций в храносмилателния тракт и нормализира нивото му в кръвта. За тази цел се препоръчва да се направи салата от зеле и сьомга. Страхотна възможност за полезна вечеря.
11. Зеленчуци и кисело мляко
Искате да наситете тялото с витамини и минерали, тогава се препоръчва да ядете зеленчуци по някаква причина и заедно със сос от кисело мляко. Важно е да вземете естествено кисело мляко, без добавки и багрила. Той има положителен ефект върху храносмилателната система и е източник на калций, който по-добре се абсорбира от фибри, които се намират в зеленчуците.
12. Листа от зеле и бадеми
Този зеленчук съдържа много полезен витамин К и Е, който е важен за имунитета, правилното функциониране на сърцето, а също и за предотвратяване на рак. Тези витамини са мастноразтворими, затова се нуждаят от двойка, например може да се получи добър тандем с бадеми, които са богати на мононенаситени мазнини. Въз основа на зеле и бадеми, можете да направите вкусна салата.
13. Лимон и магданоз
В ароматния магданоз има желязо, което бързо и напълно се абсорбира в тялото, когато е изложено на аскорбинова киселина, и е в големи количества в лимони. От тези две съставки можете да приготвите полезни коктейли.
14. Черният шоколад и ябълката
Искате да готвите вкусен и здравословен десерт, след което да комбинирате ябълки с червена кожа и шоколад. Такова лечение е особено полезно за хора, които имат проблеми със сърдечно-съдовата система. В червената кожа на ябълките е флавоноидът кверцетин, който има противовъзпалителни свойства, но в черен шоколад има какао, богато на катехини - антиоксиданти, които намаляват риска от развитие на артериосклероза. Такава двойка ще ви помогне да се справите със съществуващите кръвни съсиреци.
15. Брюкселско зеле и свинско месо
Свинското месо не е продукт, който си заслужава да яде всеки ден, защото съдържа много мазнини. В същото време в това месо има много полезен селен, което предотвратява развитието на ракови клетки. За да увеличите ефективността на селен, пригответе свинско месо с брюкселско зеле, богато на органични вещества.
16. Сьомга и чесън
Искате да приготвите вкусна и ароматна риба, след което добавете чесън към нея. Според резултатите от експериментите това ястие намалява риска от сърдечни и съдови заболявания. В групи, в които хората консумират 900 мг чесън и 12 грама рибено масло, се наблюдава спад в нивото на лошия холестерол.
17. Зелен чай и лимон
Много пият тази напитка само по време на настинки, но е по-добре да я правите редовно. Комбинацията от зелен чай и лимон е добър начин да получите енергия, дълголетие и укрепване на имунитета.