Искате да опростите процеса на готвене и да направите вашите ястия още по-вкусни? След това не забравяйте да се запознаете с нашия избор на кулинарни lifhhakas, които се отнасят до зеленчуците. Кук за забавление!
Много жени и мъже признават, че не харесват да готвят, защото отнема много време. За да се улесни процесът на подготовка на различни ястия, простият начин на живот за зеленчуци ще дойде на помощ. Ще се научите как правилно да почиствате, готвите и подобрявате вкуса на различните храни.
1. Разширявайте свежестта на зеленчуците
Дори в хладилника зеленчуците губят своята привлекателност след известно време и преди да се върнат на масата, за да ги възстановят първоначално, ги държите малко във водата, като добавите оцет предварително. Ще бъдете изненадани от такава вълшебна трансформация.
2. Тайната за съхранение на картофите
По време на съхранение картофите могат да започнат да покълват. Прост лифхак, за да се предотврати този проблем: поставете няколко ябълки на място, където се съхраняват картофите. Смятате ли, че това няма да работи? След това не забравяйте да проверите всичко сами.
3. Вкусни патладжани без горчивина
Необходимо ли е да се приготви ястие от патладжан? След това включете предварителната обработка в процеса. Първо изрежете зеленчуците, поръсете ги обилно със сол и разбъркайте. Оставете го известно време, за да остави солта да поглъща цялата ненужна горчивина. Остава само да се измие солта и можете да готвите допълнително. Повярвайте ми, че патладжана ще бъде перфектен.
4. Салата вече няма да избледнява
Проблемът на листата на марулята - те бързо избледняват, когато се съхраняват неправилно. Най-добре е да ги поставите в контейнер, да ги покриете с няколко хартиени кърпи и след това да ги затворите плътно с капак. Хартията ще абсорбира излишната влага, а салатата ще остане хрупкава.
5. Трикове на лук за готвене
Зеленчуците, от които плачат много хора, са включени в рецептите на много ястия, така че ще бъде добре дошла информация за това как да се предпазите от корозивния вкус. Не отстранявайте опашките от лука, защото е удобно за тях да държат зеленчука, което ще опрости и ускори рязането. Важна тайна: винаги намокрете ножа със студена вода и след това не изпускайте сълзи от очите. Ако искате да намалите горчивината на лука за някое ястие, след това го нарязани, а след това излейте вряща вода за известно време.
6. Бързо печене в микровълнова фурна
Харесва ли ви печено зеленчуци? След това ги гответе не във фурната, а в микровълновата фурна. Вторият метод ускорява процеса на готвене и съхранява максималното количество полезни вещества. Преди процеса, нарязани зеленчуци, ги поставете в дълбок контейнер и покрийте с три хартиени кърпи. Времето за готвене е 2-6 минути.
7. Красиво задушено зеле
Любимата храна на руския народ - задушено зеле, което се яде отделно и готви с него други ястия. По време на топлинната обработка зелето става кафява и не изглежда привлекателна. Има тайна, за да се запази красотата на зелето: накълцайте го, изсипете го с вряла вода и се изсипва студена вода за минута. Стиснете излишната вода и гответе по обичайния начин.
8. Не толкова горещо лют червен пипер
Чили се използва за готвене, за да подправят ястието, но не много харесват твърде пикантното и ще помогнат в тази област за интересни съвети. Отстранете семената от пипер, в който се концентрира основната острота, а месото се накисва в студена вода в продължение на 20 минути.
9. Извадете кожата след няколко секунди
За да приготвите различни ястия, трябва да използвате домати, които трябва да бъдат термично обработени. За да не разваля цялостното впечатление на кожата, препоръчваме първо да я извадите от зеленчуците. Трябва да вземете домати, да ги направите кръстосани вдлъбнатини и да ги спускате за няколко минути във вряща вода. В резултат на това кората ще стане мека, може лесно да се отстрани.
10. Да пазим картофите тъмни
Информацията, че картофите след почистване стават тъмни, не е новина. Ако не можете да готвите белени зеленчуци наведнъж, след това ги поставете в купа с хладка вода и добавете малко мляко. Тази проста тайна ще ви помогне да запазите апетитния вид картофи.
11. Сега още по-полезни броколи
Учените отдавна са доказали, че броколите са най-полезният вид зеле, но съществуват начини как да го направим още по-полезен. Експертите препоръчват да се приготви с горчица, в която има вещества, които насърчават по-доброто усвояване на витамини от вида B, и те са в големи количества, съдържащи се в това зеле.
12. Правилният метод за съхранение на целина
Благодарение на следния кулинарен живот, е възможно да се удължи срока на годност на целина, така че да продължи по-дълго, свежи и полезни. За да направите това, препоръчваме да го обвиете в фолио и да го изпратите в хладилника.
13. Ускорено заваряване на цвекло
Отхвърлете ястия с цвекло, защото отнема много време, за да го готвя. Има един просто lifhak за ускоряване на процеса на готвене: първо се вари в колоната в кипяща вода в продължение на половин час, а след това го постави под студена вода. Поради рязкото падане на температурата цвекло бързо ще достигне своя край.
14. Идеалният начин за приготвяне на зеленчуци
Мнозина забелязали, че след като готвят, зеленчуците губят ярките си цветове и стават скучни, но има начин да ги предотвратите. За да спестите не само красотата, но и доброто, препоръчително е да свалите зеленчуците във вряща вода, да готвите за не повече от 3-5 минути и веднага да ги изпратите в ледена вода.
15. Бързо отстраняване на семена
Много зеленчуци имат семена, които трябва да бъдат отстранени, според рецептите на някои ястия. Например, можете да вземете краставици. За да се справите бързо с задачата. Използвайте чаена лъжичка и ако имате ноазет (специална лъжица за дърворезба) с остри ръбове, процесът ще бъде още по-прост.
16. Бързо почистване на чесъна
Ако трябва да почистите много чесън, не се притеснявайте, че това ще отнеме половин ден, защото има лесен и ефективен начин. Разделете главите на филийки (най-лесният начин да направите това е, като удряте долната част на дланта с него рязко), сложете всичко в купа и покрийте с втори съд, подходящ за размера. Вземете контейнерите в ръцете им и ги разклатете няколко пъти. Ще се изненадате, когато видите, че всички денички са обелени. Ще съкрати само съветите.