Домашните торти могат да украсяват всеки фестивал. Те винаги са готови с любов, в тях си сложил малко парче душа, така че те не могат да бъдат сравнявани с готови аналози на магазина. Но за да може екстазът вкъщи у дома, се нуждаете от торта. Как да изберем такова ястие, да поговорим в нашата статия.
Каква форма да избера за торта?
С цялото огромно разнообразие от форми има несъмнени лидери на пазара. Сред тях - метални и силиконови форми.
Ако говорим за метални форми за торти, тогава веднага си струва да споменем, че не е нужно да купувате евтини алуминиеви продукти. Разбира се, те са на разположение, но те са доста вредни за здравето. При значително отопление (и във фурната без това по никакъв начин) металът с лошо качество може да реагира с продуктите, да се окислява и да стане опасен.
Друго нещо - чугун. Този благороден метал се нагрява бавно и равномерно, така че печенето се гарантира, че ще бъде изпечено и никога няма да изгори. Форми, изработени от чугун, са много издръжливи, което се подобрява само с годините.
Стоманени форми с незалепващо покритие също са много популярни. Те спестяват времето за печене, защото те се загряват по-бързо от чугун. Просто не забравяйте да наблюдавате качеството на стоманата и покритието, така че те да са ви служили възможно най-дълго и без да навредите на здравето.
Много домакини предпочитат разглобяеми форми за печене на торти. Разбира се, много е удобно да извадите печени торти от тях. Въпреки това, с течение на времето механизмът може да се провали, което ще направи формата неизползваем.
Вероятно не сте опитали силиконови форми за торти - те са много лесни за премахване на готови продукти. Но за трайност те ще заобиколят най-издръжливите метални форми. Силиконът е напълно инертен, така че не се притеснявайте за неговото възможно отрицателно въздействие върху здравето - то просто не съществува. При загряване от силикон нищо не се откроява - няма вредни вещества, без миризма.
В допълнение, това са силиконови форми, които са идеални за мускусни торти . С тях можете да подготвите невероятни печен десерти, студени закуски, торти, сладолед и др.
Съвети за използване на формуляри за торти
Имате във вашия арсенал отделни форми за торти, в които няма да печете риба и месни ястия.
Всички форми, с изключение на силикона, за предпочитане преди употреба, облицовани с хартия за печене.
Преди първото нанасяне на силиконовата матрица изплакнете добре и изсушете.
Използваната за първи път форма на чугун изисква смазване и значително отопление. След това "втвърдяване" чугунът е готов за дълго и верен служба.
| | | |
| | | |
| | | |
