В зависимост от ястието от какао месо, което ще готвите, трябва да изберете и да го украсите в допълнение. Рецептите, за които ще говорим в тази статия, са почти универсални, тоест за пържола от мраморно говеждо и за котлети, те ще се поберат перфектно, остава за малки - да се изчислят разходите и сложността на всяко отделно ястие и да се избере най-добрата опция за себе си.
Рецептата на зеленчукова гарнитура за месо
съставки:
- зелен боб - 750 г;
- чери домати - 250 г;
- вода - 1 елемент;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус;
- пресен босилек.
подготовка
Фасулът се зачервява в осолена вода в продължение на 10 минути, след като се овлажнява със студена вода. Нарежете домати на половинки. Разтопете маслото и го разбъркайте със захар, сол, черен пипер, нарязан чесън и босилек. Слагаме парчета домат в ароматно масло и готваме, докато смекчи. Смесете домати с боб. Сервираме гарнитура в месо от ароматни зеленчуци в гореща форма.
Вкусна гарнитура от картофи до месо
съставки:
- картофи - 1 кг;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- червен лук - 1/2 бр.;
- оцет от червено вино - 1/4;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер;
- зелен лук.
подготовка
Моите картофи, нарязани на четвъртинки и се изсипва масло. Печете клубените на 180 градуса и 25 минути.
Лукът се нарязва на тънки пръстени и се запържва в тиган докато се омекне, добави нарязан чесън. В купа смесете оцет, горчица , сол и черен пипер. Добавете лука към превръзката и напоите картофите. Сервирайте гарнирайте, поръсвайте с нарязан зелен лук.
Ориз за гарниране на месо
Има огромно разнообразие от оризови гарнитури за месо и малък брой от тях могат да се нарекат наистина универсални. Избрахме рецепта, която повечето хора ще харесат, ако не и на някой от читателите. Деликатен крем ориз със сирене. Апетитен?
съставки:
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелен лук;
- лук - 1/2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- сол, черен пипер;
- ориз - 3 ½ сто;
- пилешки бульон - 3 бр.
- сметана - 1 елемент;
- настъргано твърдо сирене - 1 1/2 супена лъжица.
подготовка
В маслото се запържва зеленото и лука, докато се омекне. В края на готвенето добавете чесън, сол и черен пипер. Заспиваме до зеленчуците и смесваме ориза, за да направим зърната покрити с масло. Напълнете ориза с бульон и сметана, доведете до кипене. Охладете ориза, разбъркайте, след това добавете настърганото сирене и сменете съдържанието на тигана в тавичка. Накрая поръсете ориз с остатъците от сиренето и изпечете ястието на 180 градуса, докато влагата напълно се изпари и се появи червеникаво сирене (15-20 минути). Сервираме оригиналната гарнитура на месото веднага след печенето.
Тиква на гарнитура на месо
Не е много сложно, но много вкусно гарнитура за месо, което можете да готвите с обикновена тиква.
съставки:
- тиква - 500 г;
- зехтин - 40 ml;
- чесън - 2 карамфил;
- бяло сухо вино - 40 ml;
- пресен розмарин - 2 клона;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Тиква си тиква, кори и семена, а след това нарязани на кубчета.
В санте тиган, изсипете маслото и пържете тиквени резенчета заедно с чесъна, докато тиквата стане златиста (около 4-5 минути). След това излейте страничната чиния с бяло вино и добавете захар, разбъркайте, намалете огъня и накарайте сиропа да се излее в продължение на 5-7 минути. Сега добавете листата от розмарин, разбъркайте и продължете да готвите за 7-8 минути.
В резултат на това ще получим червени и сладки тиквени филийки, които перфектно допълват острите месни ястия. Получете празнична гарнитура за месо.