Има много начини за осоляване на салатите у дома, всеки от които е добър по свой начин и има право да съществува. Това позволява всеки път по различен начин да се отървеш от любимия си продукт и да се поглезите с нов вкус.
Ако сте в търсене на пресни рецепти за бекон, го пригответе в Беларус и резултатът със сигурност ще ви хареса.
Как да вземем бекон в Беларус - рецепта
съставки:
- мазнина - 1 кг;
- сол не йодизирана - 500 g;
- чесън - 5-7 зъба;
- Прясно смлян черен пипер - 2 супени лъжици. лъжици;
- кориандър земята - 1 супена лъжица. лъжица;
- кимион - 1-2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Започнете да изберете салата в Беларус, обелете и накълцайте скилидките чесън и ги сложете в купа, добавете сол, кимион, прясно смлян черен пипер и кориандър на чесъна маса и разбъркайте добре. Оставете пикантната смес за няколко минути. През това време ние правим правилно мазнини. Отстранете съществуващото замърсяване с нож и изрежете продукта на случаен принцип.
След това внимателно разтривайте парчетата мазнини с подготвената пикантна смес от всички страни и я поставете в стъклена или емайлирана опаковка. Покрийте мазнината със слой от останалата пикантна смес, покрийте с подходяща плоска плоча и поставете нещо тежко на върха. Оставете детайла за три дни при стайна температура и след това го чисти за един ден в хладилника.
Рецептата за очистване бекон в Беларус в саламура
съставки:
- мазнини;
- солта не е йодирана;
- един картоф;
- филтрирана вода;
- чесън;
- грах от черен пипер;
- грах от сладък пипер;
- кимион .
подготовка
Първата стъпка е да се приготви наситен физиологичен разтвор - солев разтвор. За да направите това, филтрираната вода се загрява в тенджера до кипене и разтваря сол в нея. Концентрацията трябва да бъде такава, че суровите картофи да попадат на повърхността. За да направите това, имате нужда от около 200 грама осолени кристали на литър течност. Ако зеленчукът продължава да потъва, добавете солта и го разбъркайте, докато се разтвори.
След това, в кипящия саламура, слагаме парчета мазнина, предварително накисване, ако е необходимо
След това подготвяме пикантна смес от грах от черни и сладки ароматизирани чушки, след като ги затоплихме напълно в хаван, добавихме кимион и разтрихме получената маса мас от всички страни. След това почистваме чесъна, нарязваме го с плочки и покриваме продукта около периметъра. Опаковаме пергамента с пергамент и го поставете в хладилника за пет дни. След изтичането на времето, беконът в Беларус ще бъде готов. Ако се планира по-нататъшно съхранение, най-добре се почиства слой чесън.