В тази статия ще говорим за един от най-необичайните начини за подготовка на основния охлаждащ деликатес - сладолед с извара от базата. Лекото киселинност и разнообразие от текстури, които дават извара, правят не само ефективен, но и вкусен начин за борба с топлината.
Сладолед от извара и банан у дома
съставки:
- домашно сирене - 230 г;
- мляко - 60 мл;
- мед - 175 ml;
- банан - 95 грама;
- дати - 8-10 броя;
- масло - 30 г;
- гранулирана захар - 45 g;
- шепа орехи.
подготовка
Сложете извара в купата на миксер и го напълнете с мляко с мед. След като победите всички съставки заедно до хомогенност, добавете към тях парчета дати и банани. Ядките се запържват в разтопено масло, поръсва се със захар и се оставя, докато захарните кристали се превръщат в карамел. Карамелизираните орехи се разхлабват, разтрошават се и се пренасят в сладолед. Прехвърлете сладоледа от извара и готвене в съответствие с указаното в инструкциите време. Охладеният завършен десерт се замразява в продължение на 3 часа.
Кафе сладолед от извара и кондензирано мляко
съставки:
- домашно сирене - 265 грама;
- еспресо - 190 ml;
- кондензирано мляко - 45 ml;
- черен шоколад за сервиране.
подготовка
Прекарайте сиренето през сито, разбъркайте го с кондензирано мляко и охладено кафе. Смесва се получената смес с миксер, постигайки степента на хомогенност, присъща на разтопения сладолед. Прехвърлете масата в пластмасов контейнер и поставете във фризер в продължение на половин час. Замразени, но все още ковък, сладолед поръсете с шоколадови трохи, докато сервирате.
Как да направите сладолед от извара и ягоди?
съставки:
За сироп от ягоди:
- ягоди - 460 грама;
- лимонов сок - 25 ml;
- лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
- гранулирана захар - 25 гр.
За сладолед:
- бисквитени бисквити - 7 бр.;
- домашно сирене - 580 грама;
- мастен крем - 360 ml;
- мляко - 230 мл;
- гранулирана захар - 145 g;
- Ягода - 460 гр.
подготовка
Подгответе сиропа, заливайте ягодовия сок от лимон и добавете коричка с гранулирана захар. Когато сиропът се сгъсти, отстранете го от топлината.
Разруши бисквитките. Разбийте пуестото сирене със сметана, захар и мляко. Хомогенната сметана смес допълва бисквитите и парчетата пресни плодове, след това излейте всичко в сладолед и гответе, следвайки инструкциите. Преди да сервирате, оставете десерта да се държи във фризера най-малко 6 часа, след което се сервирайте сладолед със сироп.