В зависимост от рецептата за готвене, brownie може да има последователност на бисквитка, торта или торта. В допълнение към шоколада могат да бъдат добавени и стафиди, ядки, сушени сини сливи, плодове и извара.
Можете да готвите шоколадови бонбони във фурната или мулти-марка. Основното нещо е да не се изсушава. Счита се за идеално да има суха коричка извън десерта и влажна, леко вискозна вътрешна част, която в топло състояние буквално се топи в устата.
По-долу ще разгледаме как да приготвите шоколадовите бонбони у дома.
Шоколадови бонуси с извара и череши в мултивариантна рецепта
съставки:
- шоколадово черно - 100 г;
- масло - 120 г;
- брашно - 100 g;
- захар - 180 g;
- яйца - 4 броя;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- извара - 300 г;
- плодове без череши - 300 г;
- Ванилия - на вкус;
- сол - щипка.
подготовка
Към разтопеното във водна баня или в микровълнова фурна и охладен шоколад, смесени с разтопено масло (можете да се разтопите заедно в една купа), добавете две яйца, бити с ванилия и половин захар и внимателно разбъркайте. След това постепенно добавете смес, направена от пресято брашно, бакпулвер и сол, и медете хомогенно тесто. Изсипете половината в маслата с много чаши, смесете изварата отгоре, приготвена чрез смесване на останалите две яйца, захар и извара с блендер. Сега извадете черешовите плодове, напълнете останалото шоколадово тесто и гответе в режим "Печене" в продължение на осемдесет минути. В крайна сметка оставете тортата в затворената купа за още тридесет минути. След това вземаме шоколадовата бонбониера с череша и извара от мулти-марка с помощта на подготовка за пара и го охлаждаме.
Шоколадов шоколад с банан
съставки:
- шоколадово черно - 100 г;
- масло - 100 г;
- брашно - 100 g;
- захар - 100 g;
- яйца - 2 броя;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- голям банан - 1 бр.
подготовка
В шоколада, който се топи с маслото, добавете яйцата, бити със захар, разбъркайте и постепенно добавете брашно с бакпулвер, месене тестото с консистенция като на палачинка. След това го изсипваме в пропуснатата купа на мултиварка, отгоре разстиламе обелени и нарязани на парчета банан, леко оръжие и приготвяме пай в режим "Печене" в продължение на шестдесет минути. Даваме пай напълно готино и едва тогава изваждаме и нарязваме на парчета.