Пъстърва е деликатесна риба. Месото му е невероятно нежна и вкусно. Тази риба е почитана от кулинарните специалисти в много страни. Интересни рецепти за готвене на пъстърва в multivark ви очакват по-долу.
Пъстърва пъстърва в мулти-марка
съставки:
- пъстърва пъстърва - 6 броя;
- мляко - 100 ml;
- заквасена сметана - 100 г;
- чесън - 3 карамфил;
- оранжево - 1 брой;
- копър, магданоз, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пържола от пъстърва се измиват под течаща вода и се изсушават. Разстиламе ги в мляко, сол, черен пипер и поръсваме с растително масло. За сос, комбинирайте заквасена сметана, мляко, нарязан чесън, зеленчуци, портокал, нарязани на парчета и разбъркайте добре. Напълнете ги с пъстърва в multivark. В режим "Печене" ние подготвяме 25 минути. Като странично ястие, задушени картофи или варен ориз ще направят.
Плодови филета в мултивариантната
съставки:
- пъстърва - 400 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- масло - 30 г;
- сол, подправки.
подготовка
Филе от пъстърва ми, изсушена с хартиена кърпа и нарязана на малки порции. Разтриваме ги със сол и подправки, оставяме да мариноват за около 15 минути. На голяма ренде три твърдо сирене. Смажете маслото с млякото. Всяко парче риба първо се потопи в заквасена сметана и след това се подрежда в мулти-маркер. Нагоре със сирене. В режим "Печене" готвяме 20 минути. Сервирайте на масата с варен ориз и зеленчуци.
Ухо от пъстърва в мулти-
съставки:
- главата на пъстърва - 1 брой;
- пъстърва - 300 г;
- моркови - 100 г;
- лук - 100 г;
- картофи - 250 г;
- лимон - 1 брой;
- масло - 20 г;
- дафинови листа - 2-3 броя;
- сол, черен пипер грах, копър зеленчуци - на вкус.
подготовка
В тигана на multivarka налейте 4 много чаши вода, поставете главата на рибата и парче лимон, така че в процеса на готвене няма миризма. Задайте режима "охлаждане" и времето за готвене е 40 минути. Междувременно, нарязайте лука, нарязайте картофите на малки парченца, а морковите на полукръг. Разстилайте приготвените зеленчуци в бульон, добавете филийки пъстърва, сол, подправки и в режим "Steam cooking", пригответе още 40 минути. След това отворете капака на multivark, добавете парче масло, копър и оставете да се вари за около 10 минути. Всичко, една супа от пъстърва в мултиварианта е готова!
Пъстърва изпечена в многообразна форма
съставки:
- пъстърва пържоли - 3 броя;
- лук - 3 броя;
- домати - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 g;
- сол, подправки за риба - на вкус;
- растително масло;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Пържола се измива под течаща вода, изсушава се, излива се с растително масло, поръсва се със сол и подправки и се оставя за 15-20 минути. Домати, нарязани на кубчета, лук - половин пръстени, и сирене три на ренде. В тигана на multivarka излейте малко растително масло, очертайте кафявите пъстърви и в режим "Bake" готвяме 15 минути. Лимонът се нарязва наполовина, стиска се сокът върху рибата, а отгоре равномерно разпределя лука, леко го мазнина, разстила се слой от домати и се покриваше с настъргано сирене. В същия режим подготвяме още 40 минути. Преди да сервирате на масата, речна пъстърва, приготвена в мулти-маркер, поръсете ястието с нарязани билки.
Как да готвя пъстърва за двойка в мултивариантна?
съставки:
- пъстърва пържоли - 2 броя;
- лимон - половина;
- сол, подправки за риба - на вкус.
подготовка
Морска пъстърва, изсушена и търкана със сол и подправки. Слагаме ги в купа за пара, поръсете с лимонов сок. Монтираме купата в мулти-марка, в която преди това се изсипваха 4 многостайни от водата. Желателно е незабавно да се налива гореща вода, така че времето за готвене да се намали. В режим "Парене при готвене" подготвяме 30 минути. Пъстърва, приготвена в една двойка в мулти-маркер, върви невероятно вкусна и деликатна. Внимателно, че не се разпада, изваждаме го от купата, преместваме я на чинията и я поднасяме на масата.