Пилешките котлети с гъби са много сочно и апетитно ястие, което не само ще украси ежедневната ви вечеря, но и всяка празнична трапеза. Те се оказват вкусно ароматно и деликатно. Нека да открием някои рецепти за готвене на пилешко месо с гъби.
Пилешки котлети с гъби и сирене във фурната
съставки:
- твърдо сирене - 100 g;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- червена крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- Пресни гъби - 250 г;
- подправки;
- мляно пиле - 500 г;
- яйце - 1 брой;
- пресни зелени - ако желаете.
подготовка
Маслото от маслиново масло и сметана се комбинират, затоплят се в тиган и преминават, докато се разтопи лук и чесън. След това добавете нарязаните гъби, хвърлете подправките, подправките и гответе, докато цялата течност се изпари. Готови за печене на зеленчуци печено в чаша и се оставя да се охлади. Този път ние разпростряхме в купа пилешка сирене, добавихме настъргано сирене, яйце, пълнеж на лук, подправки и билки на вкус. Всички добри микс и почистване за 2-3 часа в хладилника. Фурната се загрява до 170 градуса, образуват малки топчета мляно месо и ги слагаме върху мазнина за печене. Печете пилешко месо с гъби във фурната за 20 минути първо от едната страна, а след това от другата.
Нарязани пилешки котлети с гъби
съставки:
- филе от пиле - 600 г;
- шампанско - 300 г;
- крушка - 2 броя;
- крем - 150 ml;
- бял хляб - 150 г;
- яйце - 1 брой;
- индийско орехче - щипка;
- подправки;
- пресни зелени.
подготовка
Пиле филе котлет, леко подсуливаем и пипер. Луковиците се почистват, натрошават с половин пръстени и пържени, докато мекото върху маслото. Този път измиваме напълно шампоаните, ги изсушаваме, обработваме и ги нарязваме на малки парченца, прибавяме ги към тигана към лука. В купата на блендера се поставяше белият хляб без лющене, изсипваш крем с ниско съдържание на мазнини, разчупваш яйцето, добавяш по стръкчета босилек, ядки от индийско орехче и изглаждаш всичко, докато стане гладко. Сега комбинирайте в голяма купа нарязан пилешко филе, смес от яйца-сметана, пържени пити с лук и разбъркайте добре. Създаваме малки топки от мляно месо и нарязани пилешки котлети с гъби от растително масло до златисти кора.
Пилешки котлети с гъби
съставки:
- мляно пиле - 500 г;
- хляб - 1 парче;
- мляко - 30 мл;
- яйце - 1 брой;
- подправки;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 0,5 супени лъжици.
За пълнене:
- шампанско - 300 г;
- крушка - 1 брой;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- бели сухи гъби - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Пилешкото мляно месо се разстила в купа, добавете предварително напоена с мляко и нарязан парче на хляб, яйце, заквасена сметана, брашно и подправки. Смесваме всичко и го оставим настрана за момента. Сега нека подготвим пълненето на гъби. За това вземаме гъби, ги измиваме, обработваме и ги нарязваме на малки парченца. В друга купа поставете сухи гъби, напълнете ги с малко количество вода, покрийте го с филм, пробийте няколко дупки в него и го поставете за няколко минути в
В тиган, разтопете парче масло, разстилайте нарязания лук, подправете го с подправки и минете около 3 минути. След това добавете гъбите и накачете зеленчуците, докато станат меки. След това овлажняваме ръцете си във водата, изваждаме малко мляно месо, оформяме котлет от него, правим бразда в центъра и оставяме малко варени тампови. Оформяме формованите топки в брашно и ги запържваме в горещо олио до готовност.