Любовта е екзотична, така че не отказвайте да опитате необичайни ястия, пътуващи по света? Важно е да знаете, че има продукти, които носят смъртна опасност, така че е по-добре да ги избягвате.
По време на пътуване хората се опитват да опитат нещо традиционно и едновременно необичайно от храната, характерна за жителите на страната, където са. Такива гастрономически експерименти, разбира се, са интересни, но те са много опасни. Има редица продукти от растителен и животински произход, които могат да действат върху човек като отрова и да доведат до смърт. В повечето случаи отравянето се случва, защото ястието е неправилно приготвено, затова е важно да знаете за потенциални заплахи, за да избегнете проблеми.
1. Риба fugu
Нека започнем с един от най-опасните деликатеси, за които много хора са чували. Той може да бъде опитан в различни страни, а в Япония ястието се смята за национално. Фугу се яде в пържена и варена форма, но най-популярният вариант са парчета сурово филе (сашими). Яденето на тази риба е отчасти екстремно, тъй като никой не може да даде 100% гаранция, че храната ще приключи безопасно. Важно е фугата да бъде подготвена от професионалист, който знае как правилно да обработва трупа, за да изключи отравяне. Между другото, в Япония има специални курсове за готвачи, където те учат и подготвят тази екзотична риба.
Каква е опасността? Строго е забранено използването на черния дроб и други вътрешни органи на рибата, тъй като те съдържат смъртоносна доза тедродотоксин. Важно е да отстранявате вътрешностите колкото е възможно по-внимателно, за да не ги повредите, в противен случай отровата ще попадне върху филетата от риба и ястието ще стане отровно. Тетродотоксинът парализира мускулите на човек и това предизвиква спиране на дишането. Според статистиката, за повече от десетилетие японски деликатес е убил 44 души.
2. Старейшина
Завод с черни плодове може да се намери в различни страни. Плодовете се използват за приготвяне на конфитюр, например за приготвяне на конфитюр, но е важно да знаете: може да има изключително зрели плодове, които са изчистени от клонки, листа и кости.
Каква е опасността? В горните части на растението и в незрели плодове съдържа опасен за човешка отрова - цианид. При поглъщане може да предизвика тежки диария и развитието на много други заболявания, които могат да причинят смърт.
3. Копалхем
Кухнята на Чукотка, за да я постави леко, е специфична и повечето ястия карат обикновените хора да шокират и отвращават. Като пример, можете да донесете kopalhem. За да го подготви, елените не се хранят няколко дни, така че да имат чист стомах и след това да се затоплят в блатото. Клетката остава там няколко месеца, след което може да се яде и без топлинна обработка. Трудно е да си представим човек, който доброволно се съгласи да вкуси това ястие.
Каква е опасността? В месото на животното през месеците на "готвене" се натрупва голямо количество мъртва отрова, концентрацията на която е смъртоносна за хората, с изключение на местните обитатели на север.
4. Пандиум годен за консумация
В чужди страни можете да намерите огромен брой екзотични плодове, които понякога са опасни за здравето. В Югоизточна Азия можете да опитате пенгиум, който също се нарича плод, който е отвратително.
Каква е опасността? В плодовете има голямо количество цианид, което е смъртоносно за хората. Можете да ядете пангиум само след като е правилно обелени и преработени, така че да не можете да ядете директно от дървото.
5. Кървави миди
В Китай и други азиатски страни кръвните телчета са много популярни (името се асоциира с ярко червен цвят). Необичайният цвят се дължи на съдържанието на голямо количество хемоглобин. Сервирайте мекотели, приготвени на пара или варени.
Каква е опасността? Изследванията показват, че мекотелите съдържат много различни вируси и бактерии, например, хепатит А и Е, тифоидна треска, дизентерия и т.н. Много страни, за да защитят хората от епидемията, забраниха вноса на кървави миди. Данните показват, че около 15% от хората, които рискуват да опитат кръвни чили, са заразени с едно от горепосочените заболявания. Интересно е, че в Шанхай е имало дори епидемия от хепатит А, причинена точно от яденето на това ястие.
6. Абсент
Обикновено се смята, че течностите се убиват много по-бързо от храната, тъй като опасните вещества бързо влизат в кръвообращението. Днес в почти всички барове можете да поръчате висококачествен абсолютен алкохолен напитк, който е известен със своя ярък зелен цвят. Пригответе го от сок от сладко копър или анасон, който придава напитката не само необичаен аромат, но и заплаха.
Каква е опасността? Като част от абсента има туйон, който е токсичен. Това вещество е естествено халюциногенно и психотропно лекарство. При някои хора абсентът може да причини психични разстройства и дори епилепсия. Хората, които са зависими от туйон, могат да страдат от суицидни тенденции. Важно е да се разбере, че всеки човек има отделен организъм и как той реагира на поглъщането на психотропни вещества в тялото, е неизвестен.
7. Spider-a-ping
В Танзания местните жители имат деликатес от един от отровните тарантули. Паякът е напълно приготвен на слаб огън в чесън сос.
Каква е опасността? Всяка година се регистрират няколко случая на смъртоносно отравяне и в повечето случаи това са туристи, които не знаят, че паякът не трябва да се яде изцяло. В зъбите му има опасна отрова, затова преди употреба те трябва да бъдат разделени.
8. Ядливият маниок
В Южна Америка е често срещано растение, наречено маниока. Той се приготвя в различни топлинни процедури преди хранене, например, на пара, на скара, пържени или варени. Основното нещо е да не ядете растението в неговата сурова форма, в противен случай може да причини смърт.
Каква е опасността? Маниока, годна за консумация в сурова форма, съдържа голямо количество линамарин, който в човешкото тяло се превръща в цианид - смъртоносна отрова. Случаи с фатален изход, дължащи се на яденето на това растение, се определят редовно, например, през 2005 г. във Филипините, 27 ученици умряха след закуска, която включваше маслина.
9. Жълто-бикът
Ако лапите на жаби са популярни във Франция, които са абсолютно безопасни за хората, в Намибия и в редица други африкански страни, обичайно е да се яде изцяло жаба жаба. Той се приготвя по различни начини, но по-често той се пържи на клада.
Каква е опасността? Амфибията е заплаха за човешкия живот преди началото на размножителния период, тъй като съдържа токсични вещества, които могат да причинят смърт. Най-опасни са младите жаби, които не започнаха да се размножават. Високата концентрация на токсини в тялото им може да предизвика остра бъбречна недостатъчност при хората.
10. Коренът на ревен
При готвенето се използва ревен, например, от нея се произвежда вкусно и полезно сладко, но малко хора знаят, че растението може да бъде опасно. Това е повече за корена.
Каква е опасността? В долната част на растението се концентрира много оксалова киселина, която оказва негативно влияние върху бъбреците. Отравянето с това вещество е показано с такива признаци: болка в очите, гадене, повръщане, недостиг на въздух, усещане за парене в устата и промяна в цвета на урината (се появява червен нюанс). Има няколко случая в света, където използването на корен от ревен причинява смърт.
11. Balut
В някои азиатски страни, особено във Филипините, можете да опитате ястие, което е много популярно там, но в повечето туристи го отвращава - балут. Това е варено пилешки яйце, в което вече се е образувала мацка, която трябваше да излюпи онзи ден. Плодът има дори клюн и оперение.
Каква е опасността? Реакцията на тялото към такива екзотични вещества е непредсказуема и храната може да бъде изпълнена със сериозни здравословни проблеми.
12. Kasu Marzu
Италия е известна със своите сирена, но в допълнение към моцарела, гоуда и други благородни сортове, в страната има повече екзотични храни. В региона на Сардиния можете да опитате Kasu marz - гнило сирене, което се смята за най-опасното в света.
Каква е опасността? В пулпата на сиренето са живи ларви на сирената мухи, които провокират процеса на ферментация на продукта. След като използвате тази "деликатес" ларвите имат човек в червата и могат да минат през стените му, причинявайки редица сериозни заболявания, така че помислете няколко пъти, преди да опитате това странно сирене.
13. Медузите на номур
Друг опасен японски деликатес. Очевидно жителите на тази страна обичат да рискуват живота си, като приемат храна. Близо до брега на тази азиатска страна има огромна медуза, която яде тон. Тя, подобно на рибите fugu, се нуждае от подходящо и цялостно лечение, в противен случай може да настъпи фатално отравяне.
Каква е опасността? В жлезите на гигантската медуза е най-опасната отрова, която е смъртоносна за хората. Ако все пак искате да опитате този японски деликатес, тогава го направете в добри институции, където професионалните готвачи ще го преработят правилно и ще го направят безопасно за цял живот.
14. Карамбола
Красивият екзотичен плод е като звезда и често се среща в десерти и коктейли, където лобките служат като оригинална украса. Плодът е опасен не за всички, а само за хора, които имат проблеми с бъбречната работа.
Каква е опасността? Ако функционалността на бъбреците е нарушена, дори 100 грама сок от карамбола може да се превърне в опасна отрова. Също така може да се отрази отрицателно върху мозъчната дейност и върху нервната система, което значително увеличава риска от смърт.
15. Санакчи
Корейците са известни със своята любов към различни екзотични, така че една от традиционните ястия на тяхната кухня е sannacci. Това лечение не е за слабите хора, защото на табела се сервира жив октопод, който се напоява със сусамово масло и се поръсва със сусамово семе.
Каква е опасността? Малъкът придвижва пипала не само в чинията, но и в устата, прилепвайки към стените на оралната лента със смукателите си, което може да причини задушаване. За да избегнете проблеми, е важно да ометите октопода. Статистиката показва, че около шест души умират всяка година от задушаване след подобни гастрономически експерименти.
16. Ядки от кашу
Мнозина може да се изненадат да видят в този списък на популярните ядки, но те не са само защото са строго забранени в сурова форма. Кашуните, които се продават в магазините, са били термично обработени и в повечето случаи са пържени или пара.
Каква е опасността? В сурова кашу е отровно вещество - урушиол, който носи смъртна опасност за хората. Вредните вещества се унищожават по време на приготвянето на ядките и те стават абсолютно безопасни.
17. Гъбица на торния бръмбар
Името на този продукт вече е отвратително, но е деликатес в много страни по света.
Каква е опасността? Забранено е използването на гъбен тор с алкохол, тъй като подобен тандем може да причини сериозни проблеми в тялото и дори да доведе до смърт.
18. Fesikkh
На пролетния фестивал в Египет Шам Ел Несим, можете да опитате необичайно и опасно лечение под името Фашикх. За него суровата риба първо се изсушава на слънце и след това се съхранява в сол през цялата година. След това може да се яде, но никой не може да гарантира, че след хранене няма да се окажете в болница със силно отравяне.
Каква е опасността? Рибата може да съдържа опасни бактерии, които причиняват приложението. Статистиката показва, че всяка година десетки египтяни се намират в болница заради това ястие. Освен това има няколко случая, при които храненето на осолена риба е фатално.
19. Haukarl
Националното ястие на Исландия ще изглежда отвратително за мнозина, но е популярно както сред жителите на тази страна, така и сред туристите, които искат да опитат екзотични неща. Haukarl е мършавото месо на полярната акула Гренландия, която се нарязва на парчета и се суши за половин година.
Каква е опасността? Месото на тази акула е отровно, защото съдържа голямо количество урея. Това се дължи на факта, че тя няма бъбреци и уретрата, така че токсините се секретират в кожата и я отравят. За да се отървете от отровата, парчета акула се поставят в специални контейнери с отвори, в които текат. В този случай не можете да сте сигурни, че след шест месеца сушене месото ще стане напълно безопасно. Струва си да се отбележи, че миризмата и на нея не е много приятна.
20. Рак
Много от тях няма да са съгласни, когато видят популярните морски дарове в този списък, тъй като могат да бъдат намерени в менюто на много ресторанти. Раците се пекат, приготвят се на скара, варят и т.н.
Каква е опасността? Проблеми могат да възникнат, ако ракът е бил лошо очистен или се е оказал недостатъчен. Морската деликатес може да причини холера, която провокира силна диария и дехидратация в тялото и това носи смъртна опасност за живота.
21. Аки
В Карибите, например, в Ямайка, често има дърво аки (има друго име - бълха). Много туристи, виждащи червени плодове, искат да опитат, като рискуват здравето си. Важно е да знаете, че само зрели плодове могат да се използват за храна и без черни семена, разположени вътре.
Каква е опасността? В плътта на незрелия плод aki е токсин на хипоглицин А и В. В човешкото тяло това вещество се превръща в отрова, която провокира ямайска еметична болест. Тя може да причини дехидратация и да доведе до смърт. Статистиката показва, че един на хиляда души, опитващи този екзотичен плод, може да се изправи пред отравяне. Например през 2011 г. са регистрирани 35 случая.
22. Мозъкът на маймуните
Вероятно най-екзотичните неща могат да бъдат намерени в азиатските страни, където ядат много странни и дори ужасни ястия. В заведенията за обществено хранене можете да опитате това необичайно ястие, подобно на мозъка на маймуните. Те се сервират във варена печена и дори сурова форма.
Каква е опасността? Приемайки да опита мозъка на маймуните, хората поемат рискове, защото това ястие може да причини опасно заболяване - болестта на Кройцфелд-Якоб, която засяга мозъчната кора. Има случаи, когато тази болест води до смърт.