Ядките за един човек са много полезни, но много малко хора имат представа за това как те растат и как изглеждаха, преди да дойдат на масата ни.
Мислите ядки растат само на дърветата? Каквото и да е!
1. Фъстъци.
Фъстъците са много популярни в много страни, но най-вече в САЩ, има цял култ, посветен на тази ядка, особено фъстъчено масло, без която никой американец не вижда закуската си. Тази ядка расте в земята като картоф, така че само корени, а не пръчки, са подходящи за храна.
2. Бразилски орех.
Бразилски орех е много интересно расте - в един голям плод има много ядки. Храстите се вземат вътре в плода и ядат ядки, а някои от тях са погребани в земята в резерв, така че някои от тях растат. Дървото на бразилската орех може да живее 500-1000 години и да достигне огромни размери.
3. Орех.
Любимият орех на всеки. Това е просто склад за витамини и микроелементи. Тя се консумира отделно или в печени продукти или салати. Гредата расте под формата на дърво с кръгли листа. Той има много мощна кореновата система, така че засаждането на дървета в близост до къщи не е препоръчително, тъй като те са в състояние да унищожи основата.
4. Кестен.
Кестенът прекрасно цъфти и има интересна форма на листа, така че в постсъветските страни често се засаждат по алеите за красота. Не всички кестени се използват за храна, в нашия регион ядливи кестени рядко се срещат. Преди това тази орех замени хората с картофи. И днес той е деликатес и е най-ценен, особено на равна нога с трюфели, особено големи плодове.
5. Патладжан.
Кедър орех в Русия е подходящ за храна само от сибирски борови борове, които могат да растат до три хиляди години. Останалите сортове борови дървета не дават ядливи ядки на хората. Кедровата ядка е много висока в калории, богата на мазнини и въглехидрати, въпреки малкия си размер. По-светъл от техния вкус, ако ядките са леко пържени до разпределението на масло от тях.
6. Кашу.
Вътрешните кашу е Бразилия. Те са интересни за тяхната необичайна форма и вкус, особено приятно да се яде малко осолено и пържено. Кашевият плод е като ябълки, много сочни и вкусни, а орехът се формира извън тези плодове. Плодът не достига до нас, тъй като разваля деня след отстраняването му от клона. Но ядките са много любители на нашите сънародници.
7. Кокос.
С кокосов орех всеки знае всичко, но не всички знаят, че това е истински орех. Външната част на кокосовия орех не е подходяща за храна, но самата ядка, или по-скоро нейното мляко и вътрешното бяло съдържание, се използва много с кулинарното търсене. Кокосова палма расте в горещи страни на брега на океана.
8. Бадеми.
Плодовете на бадемите са сладки и горчиви. За кулинарни, медицински и козметични цели използвайте само сладки бадеми. Не е така, че този орех е екзотичен, както мислят мнозина. Храсти от бадеми растат в Крим и в южните територии на постсъветското пространство, както и в Азия и Кавказ. Тази ядка има много интересен и пикантен вкус, познат на много хора, е хубаво да яде както в сурова форма, така и в кулинарни ястия. Благодарение на своя пикантен вкус бадемите дори се добавят към рецептите за приготвяне на определени алкохолни напитки.
9. Пекани.
Пекан е близък роднина на ореха, така че дори изглежда като вкус, но пеканите са по-меки и меки. Има много високо съдържание на калории: в 100 грама гайка съдържа 850 калории. Пеканът може да достигне диаметър от 40 метра и да дава плодове за 300 години. Родната земя на този орех е Северна Америка.
10. Шам фъстък.
Родината на шам-фъстъците е Иран и Ирак, откъдето идват тези ядки. Шам фъстъкът е малък по размер и има ниска корона, за разлика от други представители, а също има около 20 разновидности. Добре понася топлина и студ до -25 градуса.
11. Лешник.
Лешникът е култивиран вариант на леска. Той расте под формата на храст и в диаметър може да достигне 3 метра. Плодовете и листата на този тип храсти са по-големи от дивите им горски колеги.