Повече от сто години гъбичките от чай са популярни - как да се грижат за тях и да ги консумират, не е трудно да се разбере. Второто име на това вещество е медусомицет. Това съответства на външния му вид. Наистина изглежда много като медуза. Течността, в която живее такова вещество, прилича на вкус за газирана напитка.
Kombucha - полза и вреда
Medusomycete е симбиоза на микроорганизми от оцетна киселина и гъби от дрожди. Той има плоско дискоидно тяло. Горната част на гъбата е гладка, блестяща. Отвътре тялото е покрито с висящи нишки. Те се състоят от колония от живи бактерии от оцетна киселина. Долната част на тялото е зоната на растеж. Гъбите постоянно се увеличават по размер, като запълват пространството, определено за него. Интересен е фактът, че самата гъба не се използва за храна. Специална стойност е напитката, която обикновено се нарича терапевтичен квас или кубучи.
Невероятните свойства на чайната гъба директно зависят от химическия състав на напитката. Този продукт съдържа следните вещества:
- винен алкохол;
- аскорбинова киселина;
- ензими;
- тиамин;
- полизахариди;
- никотинова киселина;
- липиди;
- витамини от групи B, C;
- цинк, калций, йод и други микроелементи;
- ябълчна киселина;
- кофеин и т.н.
Какво е полезно за чаена гъба?
Киселините в тази напитка имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт. Доказано е, че консумацията му води до храносмилане. В допълнение, проблемите с изпражненията изчезват и образуването на газ и подуване на подуване спират. Допълнителен "бонус" - не пречи на колит (болка в областта на лумбалната област и дясната хипохондрия, причинена от чернодробна дисфункция).
Ползите от чайните гъби се изразяват в следните свойства:
- антибиотици;
- противовъзпалително;
- аналгетик.
Тази невероятна напитка се използва за лечение на такива заболявания:
- Студено - смята се, че такъв квас перфектно укрепва имунитета . Особено полезна тази напитка през есенно-зимния период, когато патогенните бактерии и вируси буквално нападат от всички страни. Като се има предвид редовното потребление на такова чудодейно средство за защита, тялото става по-трайно. Ако болестта вече е започнала да се развива, kobucha ще помогне за справяне със студа.
- Ангина - болестта бързо ще отстъпи, ако на всеки 2-3 часа гаргара с чай квас.
- Пирон гъбички - Нанесете парче гъбички върху засегнатата микозна плоча и фиксирайте компреса с превръзка отгоре.
- Хипертонията - kombucha заедно с eleutherococcus и жълт кантарион помага да се намали кръвното налягане .
- Анемия - Чай квас подобрява качеството на кръвта.
- Излишно тегло - ензимите, влизащи в състава на напитката, активират метаболитните процеси. Ако вземете едно питие преди хранене, то ще намали количеството на ядената част и спокойния апетит.
- Кожни лезии - така че раната да не се възпали, можете да прикачите към нея малка част от гъбичките (това е вместо това лечение с водороден прекис).
- Атеросклероза - след 3 седмици от приемането на такъв квас състоянието на пациента става задоволително.
Kombucha - противопоказания
Въпреки че медиусомицет е много полезен, има редица случаи, при които консумирането на терапевтичен квас трябва да бъде изоставено. Важно е да се обмислят лечебните свойства на чайните гъбички и противопоказанията. Последните включват следните състояния:
- захарен диабет ;
- бременност;
- повишена киселинност на стомашния сок;
- млечница при жените;
- детска възраст (до 3 години);
- индивидуална непоносимост към продукта.
Има и други важни неща, които не трябва да забравяте:
- Инфузията съдържа оцет. Такава киселинна среда може да предизвика развитие на гастрит , язва на дванадесетопръстника или стомаха.
- Чаят квас съдържа алкохол. При медикаментозната терапия такава напитка може да доведе до сериозни проблеми в работата на тялото.
- Едновременното приемане на парацетамол и комбучи е опасно. Черният дроб, нервната система и костния мозък могат да страдат.
- Ако напитката е на зелен чай , нейното потребление може да доведе до намаляване на налягането до критично ниво.
- Пиенето на чаен квас, приготвено в керамичен съд, е опасно (можете да се отровите).
- Ако напитката е твърде силна, потреблението й ще предизвика гадене и главоболие.
Kombucha - как да расте от нулата?
По-лесно е да получите медузометици от тънък слой. Ако обаче отсъства, няма значение: можете да го направите без него. Ето как да отглеждате гъби от нулата:
- на ябълков оцет;
- на бира;
- от чаени листа;
- от роза бедрата;
- върху билкова инфузия.
Как да отглеждаме чаена чаша от зелен чай?
Първата стъпка е да се подготви контейнер: желателно е да се използва 3-литров буркан. Съдовете трябва да се измият обилно със сода за хляб.
Чай гъби от зелен чай се отглеждат, както следва:
- Сварете един литър вода. В отделен контейнер, изпратете 3 супени лъжици сухи чаени листа и налейте стръмна вряла вода.
- Настоявайте за чай 15 минути, след което го филтрирайте.
- Добавете към инфузията 5 супени лъжици. лъжици захар и разбъркайте добре, така че кристалите да са напълно разтворени.
- Охладеният чай се изсипва в бутилка.
- Покрийте марлята с марля, поставете я с еластична лента. Банката е оставена в кухненския шкаф. От време на време "капакът" трябва да бъде отстранен (това ще позволи на течността да бъде адекватно с кислород).
- След 4 дни се появява тънък слой върху повърхността. Това е бъдещата гъба за чай - как да се грижите за нея и да я използвате, е лесно да я разберете.
- След 10-20 дни, лечебната напитка ще придобие кисела миризма и ще олекоти.
- На повърхността ще се появи удебелено вещество. Гъбичката трябва да се премести в чист стъклен съд и да се напълни с нов хранителен разтвор.
- Напитката от първата кутия вече е готова за употреба. Трябва да се охлади и да се вземе предвид заболяването, което се лекува.
Чаена гъба от обикновен чай
Преди да отглеждате медусомицет от нулата, първо трябва да подготвите контейнер. За да направите това, имате нужда от 3-литров буркан, който трябва да се измие добре със сода за хляб.
Как да направите чай гъби:
- Сухото приготвяне на черен чай (5 супени лъжици) се изсипва в 500 ml вряла вода.
- Дайте да останете за 10-15 минути, след което филтрирайте.
- Изсипете чая в бурканче и обогатете разтвора от 7 супени лъжици. супени лъжици захар.
- На върха на капака на контейнера с марля и поставете съдовете на топло, помрачено място.
- След 10 дни напитката ще придобие силна миризма.
- След още 5-6 дни се появява филм на повърхността (това е медусомицет).
Гъби от куче роза
Тези плодове съдържат богат витамино-минерален комплекс.
Как да отглеждаме една гъба от чай у дома:
- Необходимо е да изберете 6 супени лъжици. лъжици плодове, ги смила и ги излива в термоса.
- Налейте шип 600 ml вряла вода, плътно покрийте контейнера и оставете за 6 дни.
- След това инфузията се филтрува и се излива в добре измит 3-литров буркан.
- Изсипете 1 супена лъжица. супена лъжица сух черен чай 220 мл вряща вода и се оставя за 15 минути.
- Чай щам, обогатен 5 супени лъжици. Лъжици от захар и добавете към пикантната инфузия.
- Вратът на буркана е покрит с марля, която е фиксирана с еластична лента.
- Оставете бутилката за 10-15 дни в кухненския шкаф. През това време се появява тънък филм на повърхността - това е бъдещият медузомит.
Гъби от ябълков оцет
Този метод включва използването на кисели плодове, които заедно с ядрото се търкат върху голям ренде.
Как да направите чай гъби:
- Плодовото пюре (400 g) се прехвърля в чист 3-литров буркан.
- Напълва се с 1 литър студена студена вода. Добавят се 150 г мед и 15 г прясна пресована мая.
- Сместа се смесва добре.
- Отгоре контейнерът е покрит с марля и е оставен за 1.5-2 месеца. Така че гъбата за чай ще расте от нулата. Редовно съдържанието на контейнера трябва да се разклаща леко.
Kombucha - как да се грижим?
За да не се унищожи медусомицет, за това вещество е необходимо да се създадат оптимални условия. Чаената гъба е непретенциозна - лесно е да се грижите за нея. Ако обаче не осигурите необходимите условия за медусомицет, той ще умре.
Чаена гъба - правила на грижата:
- Страхува се от студа. Оптималната температура за жизнената му активност варира от 24 ° C до 25 ° C. Той също е неудобно близо до отоплителните уреди.
- Страхувайте се от пряката слънчева светлина, така че бурканът с напитката трябва да бъде поставен на тъмно място.
- Чай гъби - как да се грижите за и пиете едно питие, зависи от сезона. През зимата разтворът трябва да се излива веднъж на 5-6 дни, а през лятото - по-често, тъй като квасът може да бъде perekisnut.
- Веднъж месечно гъбата трябва да се измие и да се инспектира, за да се открият вредите във времето.
- Налейте meduzomitset следва решение на стайна температура (твърде горещо ще го унищожи, и студено - ще забави процеса на живот).
- Преди да приготвите чаена гъба, инфузията трябва да се филтрира добре. Ако това не е направено, кристалите на захарта и чайните листа ще изгорят медусомицетите.
Как да използвате чай гъби?
Тази напитка е невероятно полезна. Препоръчва се да се пие един час преди хранене или няколко часа след хранене. С други думи, храната и напитките трябва да се приемат отделно, в противен случай тялото не може да получи максималната полза от такова лечение. Приложението за гъби за чай е широко. Важно е да запомните, че ако пиете едно питие на празен стомах, той ще пречисти тялото и ще коригира храносмилателния тракт. Квасът, взет за нощта, ще помогне да заспи и да успокои нервната система.
Колко правилно да пиете чаена гъба?
За да усетите максималната полза от консумацията на напитката, е важно да спазвате следните правила:
- Чаената гъба в бурканчето не трябва да пие повече от 500 мл на ден, разделяйки това количество на 3 дози.
- Можете да съхранявате напитката в хладилника до една седмица. От това той няма да загуби ценните си качества.
- По-често курсът на лечение трае 1,5-2 месеца, след което те правят 30-дневна почивка и продължават терапията.
Чаена гъба - приложение в козметиката
Kombucha е популярна не само в народната медицина. В други области чашата гъба също е ценна, не е трудно да се разбере как да се грижи за нея и да я консумира. Например, тя може да се използва в козметиката. Ето как да използвате чай гъби:
- За коса - за изплакване на къдриците и скалпа след измиване, ги укрепва и предотвратява загубата.
- За лице - да избърсва с помощта на гъба, тя почиства кожата, тонизира и помага да се справят с прекомерно съдържание на мазнини.