Затоплящото ароматно заквасено вино, чиято рецепта ще научите по-нататък, е първото питие на панаири, зимни пикници или при подготовката на менюто за Нова година и коледни празници. Това е изцяло насърчавано от невероятния вкус и божествен вкус.
Класическо грешно вино
Ако не знаете как да готвите греяно вино у дома, рецептата в класическото му изпълнение трябва да бъде първата, която да опитате. Заварени по този начин, напитката има балансиран, проверен вкус и хармонична комбинация от компоненти. Въпреки това добавянето на други съставки, които напълно отговарят на Вашите предпочитания, няма да бъде абсолютно излишно.
Рецепта греяно вино на червено вино
Често се приготвя зимна напитка на основата на червено вино. Не е необходимо да се взема скъп, елитен продукт. Подходящи сухи, полусухи, сладки, полусуматни вина от средния ценови диапазон. Основното е, че суровините трябва да бъдат естествени, закупени от доверен продавач от приличен производител. Освен това, как правилно да се приготвя грееното вино, при спазване на класическите пропорции.
съставки:
- червено вино - 740 ml;
- пречистена вода - 95 ml;
- гранулирана захар - 20 g;
- индийско орехче - щипка;
- зелен джинджифил - чаена лъжичка;
- карамфил в пъпки - 5 бр.;
- канела стик - 1 бр.
подготовка
- Първоначално водата се вари в тенджера, като се добавят карамфил, канела, джинджифил и смляно индийско орехче.
- След варене изключете табелата, задръжте компонентите под капака в продължение на десет минути, филтрирайте.
- Комбинирайте в подходящ контейнер с пикантен бульон, вино и захар и загрявайте в горещината под средната, като разбърквате до температура 75-80 градуса.
- Извадете съда от огъня, задръжте съдържанието за 10 минути и сервирайте.
Горно вино с портокал и канела
Виното с ябълки и портокали, допълнено с накисна канела, е не само прекрасно средство за затопляне през студения сезон, но и отлична профилактика на студени и вирусни заболявания, стимулиране на имунитета или просто невероятно вкусна напитка, която може да се насладите на празници или вечери в делничните дни. Пригответе го у дома и оценявайте хармонията и финесът на рецептата.
съставки:
- червено вино - 740 ml;
- портокали - 460 грама;
- ябълки - 240 г;
- мед - 65 г;
- земен джинджифил - 2 щипки;
- кардамон (кутии) - 4 бр.;
- канелени пръчки - 2 бр.
подготовка
- Ябълките и портокалите се измиват добре в гореща вода, нарязват се на малки резени и се отстраняват костите и сърцевините.
- Поставете филиите в тенджера с вино и го затоплете при най-ниската температура до температура 75-80 градуса.
- В процеса на отопление лежат канела, кардамон и джинджифил.
- Поставете съдържанието да стои под капака в продължение на десет минути, добавете мед, налейте напитката върху чашите и сервирайте.
Изпечено вино от бяло вино
Виното за греяно вино може да бъде не само червено, но и бяло. В този случай, поради повишената киселинност на основния продукт, се използва повече захар или мед. В противен случай се приготвя бяло греяно вино, както и червено, добавяйки класически набор от подправки и подправки, парчета плодове. Класическата вариация на тази напитка е представена по-долу.
съставки:
- вино бяло сухо - 980 ml;
- лимони или портокали - 210 г;
- мед - 80 г;
- зелен джинджифил - на вкус;
- карамфил в пъпки - 4 бр.;
- кардамом (кутии) или старлета на боджан - 3 броя;
- ванилия - ¼ парче;
- канелени пръчки - 2 бр.
подготовка
- Портокалите или лимоните се измиват добре и се нарязват на кръг, като се премахват костите.
- Налейте парчета цитрусово вино в тенджера или тенджера и поставете горелка с умерен огън.
- Добавете всички подправки и загрейте до температура от 80 градуса.
- Потопете съдържанието в продължение на десет минути, добавете мед и сервирайте.
Горно вино с коняк
Сред огромното разнообразие от горещи напитки, захарно вино с мед и коняк заема уважение. В комбинация с лимон, портокал, той се превръща в ефективно средство за намаляване на температурата със студ, то идеално се затопля под хипотермия, предотвратявайки активирането на вируси. С подходящите пропорции коняк насърчава по-доброто усвояване на витамин С, съдържащ се в плодовете, като по този начин укрепва неговия ефект.
съставки:
- червено вино - 490 ml;
- висококачествено бренди - 60 мл;
- портокали - 210 г;
- Кайсии (консервирани или пресни) - 140 г;
- кайсиево сладко или мед - 55 г;
- карамфил в пъпки - 2-3 броя;
- канелени пръчки - 2-3 бр.
подготовка
- В тенджера комбинирайте вино, коняк и портокалови филийки.
- Добавете филиите от кайсии, сладко, подправки и загрейте съдържанието до температура 75 градуса.
- Настоявайте съставките за 10 минути под капака и сервирайте горещо.
Горно вино - безалкохолна рецепта у дома
Ако алкохолът е противопоказан за вас или трябва да подготвите нещо затопляне за детската аудитория, можете да заварявате безалкохолно сварено вино с плодове на основата на сок. Често се използва гроздова или ябълкова основа, която може просто да замести една сервираща вино в класическа рецепта за напитки. Обаче други сокове, като например череша или кайсия, ще дадат не по-малко вкусни и гладки резултати.
Горно вино от черешов сок
Черешовото вино е не само удивително вкусно, ароматно, затоплящо средство, но и невероятно полезно. Той има противовъзпалителни, антиоксидантни и тонични свойства, които подобряват метаболитните процеси в организма. Подправките за грейвано вино от сок се използват в стандартен комплект, който може да бъде променен в съответствие с предпочитанията им за вкус.
съставки:
- черен сок - 720 ml;
- сок от ябълка - 210 мл;
- ябълки - 420 г;
- лимони или портокали - 210 г;
- мед - 90 г;
- Зелен индийско орехче - на вкус;
- карамфил в пъпки - 4 бр.;
- канелени пръчки - 2 бр.
подготовка
- Подготовката на греяно вино в този случай започва с приготвянето на сок. Можете да си купите от пакетите, но вкъщи е за предпочитане.
- В сок от череша-ябълка, ябълкови и лимонови резени се поставят подправки и се затоплят до врягане.
- Настоявайте напитка петнадесет минути, подсладете вкус и сервирайте горещо.
Горно вино в мулти-марка
Всяка проста рецепта за греяно вино може да се реализира с помощта на кухненски асистент. С такова готвене идеални условия са създадени за получаване на най-добрите вкусови качества на напитката. Еднообразното нагряване на компонентите при температура не повече от 80 градуса ви позволява да увеличите максимално аромата на подправките и да запазите ценните витамини и полезни свойства на виното и плодовете.
съставки:
- червено вино - 740 ml;
- оранжево и лимон - 1 брой;
- клонка от мента - 1 брой;
- гранулирана захар 70 g;
- индийско орехче от индийско орехче, кардамон - на вкус;
- зелен или прясен джинджифил - на вкус;
- карамфил в пъпки - 4 бр.;
- 2 канела стик;
- тъмни стафиди - шепа.
подготовка
- В качеството си на мулти-устройство, поставете всички компоненти от списъка на съставките, след измиване, нарязване на парчета и освобождаване на цитрусовите плодове от камъните.
- Включете устройството в режим "Отопление" в продължение на един час.
- Накарайте съдържанието да се влее още десет минути след сигнала под капака, отворете го и излейте ароматната напитка върху чашите.