Днес ще ви кажем как да направите вкусен и ароматен кафеен ликьор у дома. Целият процес на създаване на такава напитка абсолютно не е обременяващ, но резултатът е впечатляващ.
Как да направите ликьор на кафе у дома - рецепта
съставки:
- кафенеразтворим натурален сорт "Арабика" - 210 гр;
- качествена водка или разреден алкохол със същата сила - 980 ml;
- пълномаслено мляко - 480 ml;
- гранулирана захар - 1,4 кг;
- пречистена вода - 235 ml;
- захарна ванилия - 2 щипки.
подготовка
При приготвяне на ликьор за кафе, налейте смляното кафе в бутилка или стъклен буркан и го напълнете с водка или разреден алкохол. Ние хвърля там същата ванилия захар, разклаща внимателно съдържанието, корк и място в тъмното място за една седмица, от време на време разклащане на съдържанието. След като изтече времето, филтрирайте получената инфузия, филтрирайки утайката, след което добавете захар, вода и мляко към течната основа на напитката, разклатете добре, отново плътно покрийте и поставете в хладно затъмнено място в продължение на дванадесет до тринадесет дни. Препоръчва се дневно да се разклаща подготовката на напитката.
Сега кайят ликьор трябва да се филтрира още веднъж и да се филтрира няколко пъти с памучен тампон. Получената напитка се бутилира и се поставя на място, подходящо за съхранение. Тъй като в напитката има мляко, мястото трябва да е готино (например изба, изба или хладилник). Желателно е да се използва такава течност в рамките на три месеца.
Кафе ликьор с кондензирано мляко у дома
съставки:
- кафенеразтворима почва - 40 г;
- качествена водка или разреден алкохол със същата сила - 320 ml;
- кондензирано мляко - 220 g;
- гранулирана захар - 120 g;
- пречистена вода - 320 ml;
- звезда на бадиан - 1 брой;
- канела земя - 1 щипка;
- ванилин - 1 щипка.
подготовка
Сварете водата първо и половината от цялата част от нея ще направи кафе. В останалото количество вода разтваряме захарта, добавяме ванилин, поставяме контейнера в огън и кипене след кипене в продължение на една минута. След охлаждане комбинираме ванилия с сладка вода, варено кафе и водка в буркана, добавете звезда на лош, пъпки с карамфил и щипка канела, разбъркайте (разклащайте) и оставяйте на тъмно, топло място за двадесет и четири часа и го плътно залепете.
След като изтече времето, филтрирайте, изпийте и филтрирайте, след което го разбъркайте с кондензирано мляко, оставете деня да стои и можем да опитаме. Получаваме кафе-крем вкус на алкохол.