Човечеството не е доволно от грах, колко години, по-точно хиляди години. Китайците, гърците, римляните, европейците, а не само европейците, и хората, близки до царете, са имали възможност да ядат ястия (деликатеси!) От грах.
Днес грахът има репутация, която не е изящна - дори децата знаят, че грахът допринася за увеличаване на производството на газ. Е, и текстовете, свързани с веднъж сервирания от царете, са разсеяни от простотата на грах в растежа - грахът стана достъпен за всички и навсякъде.
С всичко това ползите и вредите от грах остават непроменени.
Предимства на грах за тялото
Основното предимство на граха за нашето тяло е неговата енергийна стойност. Грахът е рекордьорът на съдържанието на белтъчини и въглехидрати, като по този начин е хранителен продукт от протеиново нишесте, който всъщност не изисква никакви добавки - нито месо, нито гарнитура, защото и двамата са.
Грахът може да бъде отличен заместител на месото за вегетарианци. Той е много полезен за попълване на недостига на витамини А, С, В и хранителни вещества - флуор и калий.
Въпреки това, каква е употребата на грах, е предопределена от съвсем различен компонент - флавоноиди. Тези вещества взаимодействат с окислителните процеси вътре в нас, съответно ни предпазват от натрупването на свободни радикали и растежа на туморите.
Грахът обича да препоръчва на своите пациенти кардиолози. Доказано е, че редовното използване на този вид бобови култури намалява риска от атеросклероза и сърдечен удар. И не е изненадващо, че в природата наистина има много такива "сложни препарати", които могат да се похвалят с най-широка гама от микро- и макро елементи:
- Калий и натрий (и двата са отговорни за калиево-натриевия баланс, който осигурява пълноценна работа на миокарда);
- магнезий - известна макроклетка от сърцевини;
- фосфор, сяра, хлор;
- йод, цинк, желязо, селен, мед, молибден, флуор, хром, кобалт, ванадий, калай и др.
Тази композиция е непълна, но дори и впечатляваща в тази форма, а дори и някъде, плашеща, цялата периодична таблица на Менделеев неволно се припомня ... Вярно е, че вместо да се страхува, грахът трябва да се използва за ежедневна диета, тоест дажба, защото тогава може да се забрави допълнителната приемане на витамини на химик.
На първо място, грахът помага на тези, които винаги са на крака и на бягането. Грахът е продукт на хора, които водят активен начин на живот, който просто се нуждае от подхранваща и пълноценна храна .
На второ място грахът подобрява не само физическото, но психическото здраве. Това е полезно за паметта, концентрацията и вниманието - тук отново се отразява разнообразна композиция.
Грахът може да се използва като бързо лекарство за киселини - само 3-4 зърна зелен грах, напоени във вода, достатъчно, че атаката от киселини се спре.
Вреда?
С факта, че ползите от граха са лесни за разбиране, но дали може да има такъв безупречен хранителен продукт минус - въпросът е много по-труден.
Предимствата и противопоказанията на граха се движат на една стъпка, така че едната без другата е невъзможна.
Разбира се, грахът е известен с прочутата собственост за насърчаване на метеоризма. Както вече споменахме, това се случва само с хора, които не са адаптирани - не яжте много грах, ако сте склонни към подуване и газ. И ако наистина не можете да се откажете от този кралски деликатес, използвайте грах с копър и копър - отрицателният ефект ще остане незабелязан и ползите ще останат.
Има една категория хора, които все още са по-добре без грах - това са бременни пациенти. Грахът е богат на пурини - вещества, които увеличават съдържанието на пикочна киселина в ставите, така че болестта "богата и благородна" напредва.
Отслабване и грах
Ако сте на диета, грахова каша или грахова супа с крутони не е най-добрият избор. Грахът, от който всички го подготвяме, е много калоричен - около 300 ккал на 100 грама, въпреки че, разбира се, тези тежести вече могат да бъдат презасетени.
Но зелен грах не ви струва нищо - само 73 kcal. Ето защо, на диета, той е много за предпочитане.