Това красиво златно цвете е един от първите, които ще ни зарадват през пролетта. Той е непретенциозен и се украсява със свободни партиди и острови от зеленина някъде под оградата или на верандата. Това е глухарче, любимо на децата и любителите на народната медицина.
Глухарче - лечител на 100 болести
Съставът на "върховете и корените" на глухарчето включва множество микроелементи: магнезий, натрий, калий, калций, фосфор, желязо, цинк, манган, селен, мед. Има бета-каротин, витамини С, К, Е, РР и В. Всичко това прави глухарче истински ценен източник на ползи за здравето.
Това растение има хипогликемично свойство, помага за отслабване, отстранява излишното от тялото. Прахът от корен от глухарчета лекува рани. И от него можете да направите сурогатно кафе, безвредно за здравето.
Можете да направите салата от него. Вземете приблизително равномерно листата на глухарче, коприва (предварително изгорени) и киселец. Можете да добавите палачинка или спанак. Поставете листата за 30 минути в солена вода (за да премахнете горчивината и дезинфекцирайте), след това нарязани и сезон с растително масло и лимонов сок (леко кисело кисело мляко).
Можете да направите салата и без добавяне на други диви листа, допълване на глухарче само с зеленчуци Зелените: магданоз, копър, целина, цвекло върховете.
Младите листа от глухарчета могат да се добавят заедно с други зелени зеленчуци в супа или борш.
Какво е използването на сладко от глухарче?
Най-вкусното и невероятно, което можете да направите от глухарче, е, разбира се, конфитюр (и вероятно вино, изпяно от Р. Брадбъри). Глухарче на глухарче има несъмнени полезни свойства и не е трудно да го готвя.
Глухарче запазва
съставки:
- съцветие на глухарчета - 300 бр.;
- вода - 0,5 л;
- захар - 1 кг.
подготовка
Така че, първо трябва да измиете съцветието добре, да се уверите, че няма засегнати насекоми. Изсипете половин литър вода и кипете в продължение на около 15 минути. Пет минути преди да се извадите от огъня, добавете два смачкани лимона към глухарчетата. За да настоявате 24 часа, щам, добавете един килограм гранулирана захар - и отново на огън. Jam трябва да се вари няколко пъти и се охлажда, докато придобие консистенция на добър мед. Ако е необходимо конфитюрът да остане през зимата, той трябва да се превърне в стерилни буркани.
Трудно е да се изброят всички неща, от които конфитюр от глухарче помага. Първо, той има много благотворен ефект върху черния дроб, помага, включително и с хепатит. Веществата, които съставляват глухарче, възстановяват дори чернодробните клетки.
Глухарче от глухарче носи значителни ползи и като антиоксидант, действа дори срещу свободните радикали - възможните коренни причини за онкологията.
Анемия, астма, холецистит , диабет, уролитиаза, запек, подагра, хипертония са непълен списък на заболяванията, с които тази сладка среща се бори.
Трудно е да си представим, че конфитюр от глухарчета може да има противопоказания. В действителност те всъщност не са. Но, както всяко биологично активно вещество, конфитюр от глухарчета може да донесе огромни ползи и може да навреди, ако се лекува с него неразумно.
Мерки за безопасност
Замърляването от глухарче може да навреди, ако не спазвате предпазните мерки.
Не използвайте глухарче при пациенти с обструкция на жлъчните пътища: това е силно холеретично, така че може да свърши зле.
Лицата с язви и гастрити трябва да спазват обичайната си предпазливост.
Jam от глухарчета - вкусно, но лекарство! Не можете да ги злоупотребявате. В случай на предозиране, могат да възникнат проблеми с стомашно-чревния тракт.
Събиране на цветя трябва да бъде далеч от пътищата: съставът на глухарче и толкова много богат, не е необходимо да го допълват със соли на тежки метали и други muck.