За мен е удоволствие да готвя в готварска печка под налягане. Ястията са сочни и много вкусни, а процесът на готвене не отнема много време. Сега ще ви кажем как да готвите зелените ролки в тенджерата под налягане.
Рецепта за зелените ролки в тенджера под налягане
съставки:
- мляно месо (говеждо месо + свинско месо) - 0,5 кг;
- зеле - 1 кг;
- домати - 3 бр.;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- зехтин - 20 ml;
- заквасена сметана - 50 г;
- ориз - 0,5 чаша;
- сол, черен пипер - на вкус;
- вода 400 мл.
подготовка
Лук ситно нарязан, моркови три на голям ренде, се запържва в масло за около 5 минути. С зеле, внимателно премахване на листа. За да станат по-меки, можете да ги натопите във вряща вода за 3-5 минути. Мляно месо, смесено с лук, моркови и ориз, предварително приготвени до полуготово. Добавете доматите, нарязани на кубчета, сол и черен пипер. Тогава смесим всичко добре. Получената маса се увива в листа от зеле и се поставя в печка под налягане.
Сега направете соса: останалите домати се смилат с миксер, добавете заквасена сметана и вода, добавете сол и налейте зелените ролки. При температура от 119 градуса, ние подготвяме 15 минути. Ако Вашата тенджера под налягане се готви при по-ниска температура, времето за готвене ще се увеличи леко.
Колко да се подготвят чиста зеле роли в тенджера под налягане?
съставки:
- зеле - 1 брой;
- картофи - 6 бр.;
- лук - 2 броя;
- шампанско - 400 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- копър;
- сол, черен пипер.
подготовка
Зелето се вари в осолена вода за 15 минути, след което внимателно отделете листата. Обелените картофи готвят до готовност, след което водата се източва и картофите се смачкват. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Гъби, нарязани с плочи, накълцате лука. Свийте гъби с лук до готовност, сол на вкус.
Картофи, смесени с гъби, добавете натрошен копър и разбъркайте. С листата на зелето отрязахме пломбата. По-близо до основата лежеше супена лъжица картофено пюре и гъби и сгънете плика. Доматено пюре се отглежда в 250 мл бульон, в който зелето се готви, добавяме сол на вкус. Сложете пълненото зеле в готварска печка под налягане, налейте доматения сос и го включете. След 15 минути ще бъдат готови вкусни ролки за зелено зеле.
Рецепта за лениви синьо в тенджера под налягане
съставки:
- зеле - 0,5 кг;
- сирене - 0.5 кг;
- лук - 1 брой;
- яйца - 1 брой;
- доматена паста - 50 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- моркови - 1 брой;
- вода - 0,5 л;
- сол.
подготовка
Зеле тънко shinkuem, лук нарязани на кубчета, моркови три на ренде. Зеленчуците се добавят в кайма, смесени, побеждават яйцата, добавят се сол и се смесва масата до гладка.
Приготвяме соса: смесете доматената паста със заквасена сметана, налейте във вода и добавете сол на вкус. От подготвеното сирене се образуват зелеви ролки, поставяме ги в тенджера под налягане и ги напълваме с получения сос. След 15-20 минути ленивото зеле се преобръща в готварската машина за подготовка.