Лятото и есента дават възможност да получите много "живи" витамини, които са богати на зеленчуци и плодове. Едно от най-популярните зеленчуци, които възрастните и децата консумират, са картофите. Много често се препоръчва от диетолозите и педиатрите да влязат в диетата един от първите - след тиквички или карфиол. Подобно на всички допълващи храни, този зеленчук също трябва да се приготвя за бебето под формата на картофено пюре. Начинът за приготвяне на картофено пюре се различава малко от приготвянето на картофено пюре от други зеленчуци, но има свои собствени характеристики, които ще помогнат на мама да хранят детето си ведро.
За да получите вкусна и питателна картофено пюре за бебета, първо трябва да изберете правилните зеленчуци. Коренът трябва да е без зеленина под кожата, признаци на гниене, не са засегнати от фитополяри и без кълнове. Също така, родителите трябва да избягват да купуват картофи с нитрати, за това, или да използват зеленчуците от леглата си или да купят в доказани места.
Как да готвя пюре картофено пюре?
- Потопете се във вода за един ден, след като премахнете кората с дебел слой (за да отстраните излишното нишесте).
- Изрежете и поставете в емайлирана тенджера с вряла вода. Подгответе го под капака и го загрейте. Не солена вода.
- Гответе картофите и ги смилате по достъпен начин, докато са горещи.
- За да се образува полутечно пюре добавете отвара от картофи, мляко.
Картофените картофи за бебета трябва да се окажат без бучки, буйни, много нежни и не дебели. Сервира се топло.
Рецепта за картофено пюре за бебета
Пюре картофи с билки:
съставки:
- 1 брой картофи;
- 85 грама зеле или зеленчуци;
- 40 г мляко или смес.
подготовка
Приготвени картофи нарязани на кубчета. Сложете ги в саксия с вряла вода и ги покрийте, гответе за 10 минути на слаб огън. След това добавете нарязаните зеленчуци или зеле и гответе, докато всички зеленчуци са меки, за още 5-10 минути. След това изсипете водата и смилайте зеленчуците с миксер или разтрийте сито, като добавите мляко, докато се формира пюре с желаната консистенция.
Не забравяйте да запомните, че те започват да запознават детето с картофи с чаена лъжичка, за да проверят дали бебето има алергия към него. Ако не се прояви - можете да увеличите частта. И всеки път за бебето майката трябва да готви пресни картофени пюрета, за да не навреди на здравето му.