Витамините са съединения от органичен характер, притежаващи много висока биологична активност. Досега не всички свойства на витамините са били напълно проучени, едно е сигурно - един жив организъм не може да съществува без витамини. Скъпата е един от най-ценните източници на най-различни витамини и минерали.
Какви витамини се срещат в меда?
Обемът на витамините във всеки продукт се оценява в милиграми, но в случай на липса се развиват тежки заболявания, например скорбут, рахит , злокачествена анемия, полиневрит, берибери, пелагра. Витамините участват в много биохимични процеси като катализатори, ускоряват регенерацията на тъканите, контролират метаболизма, са отговорни за хематопоезата и производството на хормони, както и за много повече.
Попълнете недостига на повечето витамини с мед. Много изследователи и лекари провеждат експерименти с животни, подкопавайки диетата на гълъбите или мишките с някакъв витамин, но добавяйки мед към отделенията от експерименталната група. В резултат на това животните, които ядат мед, поради липсата на витамини не страдат и тези, които попадат в контролната група - се разболяват.
Според изследването на учените в състава на меда са включени следните витамини и микроелементи: витамини от група В-В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, както и витамини А, С, мед, калций, цинк, желязо, магнезий, манган, хром, бор, флуор. Полезни свойства на всички тези компоненти се проявяват най-добре при поглъщане по интегриран начин, така че медът се счита за един от най-полезните продукти.
За меда донесе максимална полза на тялото, се препоръчва да засаждате в топла вода и да пиете сутрин на празен стомах и вечер преди да си легнете. Единичната доза може да варира от 20 до 60 г. Въпреки това трябва да се има предвид, че основният компонент на меда е глюкозата, която е противопоказана при диабет и затлъстяване. Не използвайте мед и ако има алергична реакция към неговите компоненти.