Сред многото различни видове и видове естествен мед, достойно място се заема от кестенови мед, който рядко се продава. Това се дължи на факта, че те го получават в малки количества поради краткия период на цъфтеж на кестен (2-3 седмици) и ограниченото разпределение на дървесната дистрибуция. Обмислете каква е ползата и вредата от кестенови мед, как да го идентифицирате и да не го бъркате с други видове мед и как да използвате този продукт за медицински цели.
Състав и свойства на мед от кестен
Кестенът мед често се дава с мед от елда или смес от естествен мед с изгорена захар и сироп. Независимо от това е невъзможно да се създаде специфичен пикантен вкус на истински кестен мед, който има изразена горчивина, леко стягане и известен аромат на кестенови цветя. Също така отличителната черта на кестенови мед е, че той не е захаросан, т.е. през цялата година може да са в течно състояние. По цвят този мед може да бъде тъмен (от цветовете на ядливи кестени) или светлина (от цветята на конския кестен).
Много хора смятат, че е трудно да свикнат с пикантния горчив вкус на мед от кестен. Вкусът му може да бъде смекчен, ако медът е леко затоплен. Това обаче може да се направи само ако този продукт се използва просто като лечение. При прилагане на мед като терапевтичен агент, отоплението е противопоказано, защото всички полезни вещества са унищожени вече при 60 ° С.
Съставът на меда от кестен е изключително богат. Да разгледаме основните компоненти на химическия му състав:
- фруктоза;
- захароза;
- витамини от групи А, В, Е, С, РР, К;
- танини;
- танини;
- микроелементи (калий, магнезий, желязо, йод, фосфор и др.).
Колко полезен е кестеновият мед?
Нека разгледаме колко полезни са свойствата на мед от кестен и какви патологии се препоръчва да приложите.
Кестеновият мед е мощен естествен антибиотик и може да се използва за лечение на настинки, както и за ранно излекуване на кожни лезии (за лечение на рани, разфасовки, ожулвания, изгаряния).
Използването на мед от кестен също има силни противовъзпалителни свойства, поради което може да се използва при лечение на възпалителни заболявания на горните дихателни пътища (ангина, бронхит , астма и т.н.), пикочо-половата система (нефрит, цистит и др.).
Кестенът мед благоприятно засяга лигавиците, лесно се смила, стимулира черния дроб и жлъчния мехур, увеличава апетита, помага за нормализиране на храносмилането. Ето защо се препоръчва употребата му за патологии на стомашно-чревния тракт (включително язвена болест).
Този продукт помага за укрепване на имунната защита на тялото, дава енергия, има благоприятен ефект върху нервната система и има успокояващ ефект. Полезно е да се предприемат с нервно и физическо изтощение, умора, слабост, нервност.
Благоприятно въздействие на кестенови мед върху сърдечно-съдовата система. Помага за укрепването на стените на кръвоносните съдове, подобрява състава и консистенцията на кръвта, нормализира кръвното налягане.
Като силен естествен антиоксидант, кестеновият мед помага в борбата с рака, а също и действията
Как да вземем мед от кестен?
Кестеновият мед се препоръчва да се консумира половин час преди хранене 2 до 3 пъти дневно с чаена лъжичка, бавно разтваряща се в устата.
Противопоказания за вземане на мед от кестен
Кестеновият мед е противопоказан за индивидуална непоносимост. Този продукт може да се окаже силен алерген. Хората, страдащи от диабет, могат да влязат в кестенов мед в хранителната схема само след консултация с лекуващия лекар.