Пиле с мандарини - успешна комбинация от продукти, която е подходяща да се комбинира в салата и в гореща чиния. Неутралното месо ще абсорбира цитрусовия вкус на добавката, а гърдите ще омекнат поради плодовата киселина и ще има отлично лечение, което може безопасно да бъде включено в празничното меню или да се насладите на семейството с оригинални нови храни.
Как да готвя пиле с мандарини?
Цели домашни птици, крила, парчета или пилешко филе с мандарини могат да се готвят по много начини, плодовете се подлагат на различна топлинна обработка, правят пикантни сосове, идеално пригодени за основното ястие.
- Пърженото пиле в мандаринов сос е вкусно ястие, което ще бъде готово само за 20 минути. Можете да го допълнете с ориз или зеленчукова гарнитура.
- Салатите със свежи цитрусови плодове ще донесат нови нотки на познати ястия, можете да разнообразите обикновена закуска на месо, яйца и сирене. Сервират се в общо ястие, формират на порции, пълнят тарталети или бобови растения.
- Пилето, изпечено с мандарини, ще се превърне в украшение за всеки празник. Цитрусовата марината ще омекоти влакното на месото и дори сухата гърда ще излезе сочна и много апетитна.
- Можете да направите оригинална закуска от минимален набор от продукти: гърди, мандарини и подправки - правете вкусни рулетки "на зъбите" или направете голяма ролка, която се сервира в охладена форма.
Пиле с мандарини във фурната - рецепта
Печено пиле с мандарини във фурната е вкусно ястие, което може да се приготви от различни части на трупа. Първо, месото трябва да бъде мариновано в цитрусов сос в продължение на един час и за да се предотврати изгарянето на лобулите по време на готвенето, трябва да се пече съдовете под капака, можете да използвате фолио, а след това да сте готови да кафявите готови ястия чрез повишаване на температурата във фурната или под грила.
съставки:
- Хълбоци - 1 кг;
- мандарини - 5 броя;
- зехтин - 3 супени лъжици. л.;
- зърнена горчица - 2 супени лъжици. л.;
- сол, къри;
- мащерка - 3 клона.
подготовка
- Ясен мандарини, 3 бр. смесва се с миксер, комбинира се с масло, горчица, къри и сол.
- Оставете марината на бедрата, оставете под филма за 1 час.
- Във формата поставете месото, разпределете чашите на останалите 2 мандарина, подправете с мащерка.
- Покрийте с фолио, печете 35 минути, отстранете фолиото, за да се приготвите до златисто кафяво.
Пиле пълнено с мандарини
Пълно пиле с ябълки и мандарини във фурната ще се превърне в основно ястие на празничната трапеза. За да се подобри вкусът на цитрусовите плодове, плодът не се почиства, изрязва се заедно с кожата. Някои готвачи предпочитат да поставят плодови топки под кожата на трупа, подобрявайки вкуса на готовото ястие.
съставки:
- пиле - 1-1,5 кг;
- мандарини - 6 бр.;
- чесън - 5 зъба;
- ябълки - 2 бр.
- сол, черен пипер.
подготовка
- Пиле, натривано със сол и черен пипер.
- Нежно, подрязване с нож, за отделяне на кожата от трупа, за да поставите там мандарин чаши.
- Напълнете пиле с белен чесън, цитрусови и ябълкови филийки, закрепете краката.
- Пилето с мандарини се пече в продължение на 2 часа, ястието трябва периодично да се излива с разпределен сок.
Пиле с мандарини в тиган
Пърженото пиле в мандарината на мандарина е вкусно и много необичайно ястие, което се приготвя бързо и може да се сервира с каквото и да било добавяне: с гарнитура или паста. Нестандартен сос ще завладее своя вкус дори и на тези, които не харесват кулинарните експерименти. Тежестта на соса може да бъде намалена чрез заместване на тютюна с изсушена червен пипер.
съставки:
- филета - 500 г;
- мандарини - 4 броя;
- зеленчуков мандарин - 1 супена лъжица. л.;
- мед - 1 супена лъжица. л.;
- лук - ½ бр.;
- куркума - 1 ч.л .;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- Табаско - 5-7 капки;
- сол.
подготовка
- Смесете мандариновата пулпа със зехтин, масло, мед, табасково сол и подправки.
- Изсипете маринованото пиле. Оставете за 20 минути.
- Подправете лука, хвърлете пилето заедно със соса.
- Фрай, докато се направи на умерена топлина.
Пилешки ролки с мандарини
Невероятно вкусни ролки пилешко филе с мандарини са идеални за празник с топли напитки. Ястието се приготвя бързо, вкусно остава и в студена форма на следващия ден. В рецептата, като сос, се предлага майонеза - това е основната версия, тя може да бъде допълнена с чесън, горчица и чесън. Пълнежът може да варира със сирене, но не и твърде солено.
съставки:
- филета - 500 г;
- мандарини - 4 броя;
- майонеза;
- растително масло за пържене;
- сол, черен пипер;
- сусам - 1 ч.л.
подготовка
- Изрежете филето в чиниите и го избийте добре.
- Сол, сезон с пипер, мазнина от едната страна с майонеза.
- Поставете 1-2 филийки мандарини, ролки, закрепете.
- Хвърлете сусам в затоплено масло.
- Поставете валяците и се запържвайте, докато станат готови, обърнете се.
Пиле с мед и мандарини
Пилешкото крило в сос от мандарина е много апетитно ястие, от което никой не може да откаже. Месото се пече с цитрусова кора, в марината от сок и мед, затова те трябва да се окажат много пържени, остъклени. Освен това, трябва да приготвите соса с добавяне на лимон и портокал, те се поливат с готови крила преди сервиране.
съставки:
- Крила - 1 кг;
марината:
- масло - 3 супени лъжици. л.;
- мандарини - 3 броя;
- чесън - 2 зъба;
- мед - 2 супени лъжици. л.;
- сол;
- люспи от чили - 1 ч.л.
сос:
- оранжево, лимон - 1 брой;
- мандарин кори - 1 супена лъжица. л.;
- кимион - 1 ч.л.
- сол;
- оцет - 1 супена лъжица. л.;
- захар - 1 ч. л.
подготовка
- Направете марината, като комбинирате пулпата от мандарини с мед, масло, чили, нарязан чесън.
- Крилете решетка със сол, покрийте с марината, оставете за един час.
- Пилето в марината с мандарини се пече 30 минути.
- За сос комбинирайте соковете от цитрусови плодове, кори от мандарина, захар, кимион и оцет.
- Сложете сос, за да готвите, докато намалите обема си наполовина, като постоянно се смесват.
- Сервирайте горещи крила, напояване с охладен сос.
Пиле с мандарини и розмарин
Пиле, изпечено във фурната с мандарини, розмарин и лютив пипер - ястие, което няма да бъде игнорирано дори по време на готвене, безпогрешен аромат ще запълни цялата къща. Една проста и разбираема марината ще отговаря както на целия труп, така и на отделните части. В този случай използвайте бедрата, те са мазнини, така че не се нуждаете от много масло, ако използвате филе или крило, количеството зехтин трябва да се увеличи с няколко лъжици.
съставки:
- Хълбоци - 1 кг;
- розмарин - 4 клона;
- мандарини - 6 бр.;
- люспи от чили - 1 ч.л.
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- куркума - 1 ч.л .;
- мандарин кори - 1 супена лъжица. л.;
- сол;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Бедките трябва да се измият и да се изсушат. Да се търкат със сол.
- Комбинирайте плътта от 3 мандарина, жар, масло, сухи подправки. Маринирайте бедрата в сместа.
- След един час маринатиране, поставете месото върху тава за печене, чашите на останалите мандарини, разпределете розмарина и го сортирайте в игли.
- Печете 30 минути, проверявайте за пробиване.
- При сервиране на пиле с мандарини поръсени с пресен розмарин.
Салата с мандарини и пилешко филе
Добър пример за необичайна комбинация от продукти е салата с мандарина, пиле и сирене. Тази опция ще привлече привържениците на здравословна диета , няма висококалорични храни в състава и сиренето може да бъде избрано с минимално съдържание на мазнини. Основата на вкуса се създава не от продукти, които са включени в закуската, а от сос с необичайно богат вкус.
съставки:
- салатен микс - 1 шепа;
- филета - 300 g;
- мандарини - 2 броя;
- череша - 4 броя;
- сладък лук - ½ бр.;
- сусам - 1 ч.л.
- сол и черен пипер;
сос:
- зехтин - 2 супени лъжици. л.;
- оцет оцет - 1 ч.л. л.;
- чесън - 1 зъб;
- сирене - 100 г;
- соев сос - 1 супена лъжица. л.;
- настърган джинджифил - ½ ч.л.
подготовка
- Измийте филето, изсушете, сосете го, го подправете, оставете го за 15 минути, за да мариновате.
- Комбинирайте всички съставки за соса, разбъркайте.
- В тиган запържете месото, поставете го в салата, добавете 1 лъжица сос, сусам, разбърквайте и оставете настрана.
- В голяма купа за салата комбинирайте салатните листа, половинки пръстени от лук, половинки череша.
- Въведете пилето, кубчета сирене, изсипете останалия сос, разбърквайте.
- Мандринските сегменти трябва да се почистват от прозрачните филми и да се добавят към салатата.
Тарталети с пиле и мандарини
Запълването на шведската маса с необичайна закуска ще помогне на салата с пушено пиле и мандарини, декорирани в малки кошници. По-добре е да се пекат тарталети със собствената си ръка от пауза сладкиши или къси сладкиши, което ги прави не е трудно, и удоволствието от хранене ще бъде повече. Всички продукти трябва да бъдат нарязани на ситно, мандарини, почистени от филми, и сирене да се вземат с сладък аромат: maasdam, radamer.
съставки:
- пушено филе - 500 г;
- мандарини - 4 броя;
- червен лук - 1 бр.;
- сирене - 100 г;
- горчица - 2 супени лъжици. л.;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.;
- пясъчни тарталети - 10-12 броя.
подготовка
- Изрежете всички съставки с малък зар.
- Подправете се с горчица и майонеза, разбърквайте.
- Поставете в кошници.
- Пилето в тарталети с мандарини се сервира непосредствено на масата.
Пиле с мандарини в мулти-маркер
Задушеното пиле с мандарини е вкусна версия на гореща, която може да се сервира с всякакви странични ястия: овесена каша, ориз, макаронени изделия. Ястието се приготвя бързо и просто, месото се избира по свое усмотрение, но е по-лесно да се подготви празник от филето от гърдите и краката. Piquancy ще даде чили, и специален вкус на куркума и малко мащерка.
съставки:
- филета - 1 кг;
- мандарини - 5 броя;
- масло - 2 супени лъжици. л.;
- бяло вино - 150 ml;
- сол;
- люспи от чили - 1 ч.л.
- куркума, мащерка - за ½ ч.л.
- вода - 150 мл.
подготовка
- Изрежете филето и го кафте с масло на "Жарк" до златисто кафяво.
- Влезте в мандаринови сегменти, чили, куркума и мащерка, сол, разбъркайте.
- Налейте във вода, поставете "Закаляване" за 30 минути.
- След сигнала, излейте виното, включете "запържете" за 15 минути, разбъркайте.
- Пилето в мултиаркар с мандарини се подготвя за "Поддържане на топлина" за още 20 минути.
Панирано парче пиле с мандарини и сини сливи
Необичайна и полезна пилешка ролка с мандарини и сини сливи, задушени, може да замени салама за сандвич. Тази закуска има несравним вкус и е много красива при рязането, сервира и нарязва ястието, за да бъде напълно охладено. За да се гарантира, че рулетката не се отваря по време на готвене, е необходимо да я фиксирате с резба.
съставки:
- филета - 1 кг;
- мандарини - 3 броя;
- орехи (натрошени) - 1/3 от века;
- сушени сини сливи - 7 броя;
- сол, подправки.
подготовка
- Изсипете сливи с вода, оставете за 1 час.
- Мандарини без камъни и прозрачни филми.
- Изрежете филето, тънко обезсърчавайте, сол, сезон с подправки.
- Поставете напечатаните пържоли на един слой.
- Поръсете с ядки, поставете сливи на един ред, поставете мандаринови филизи отгоре.
- Яке с ролка, конец.
- Поставете ролката в пара, изсипете вода в контейнера. Кук за 40 минути.