Alycha е предвестник на слива, която има много полезни вещества и витамини. По-долу ще ви разкажем за приготвянето на нарязани черешови сливи и се надяваме, че това ястие ще ви достави удоволствие и ще заслужи достойно място в списъка със заготовки.
В много рецепти за класическо готвене, маринованата сливова череша е дългогодишен партньор на месото. Неговата пикантна пулпа дава на месните ястия необикновен вкус. Но може да се използва и с пилаф, картофи или при приготвянето на студени салати.
Рецепта за маринована жълта или червена слива
съставки:
Изчисляване за един половин литър буркан:
- жълта или червена слива - 500 g;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет трапезария 9% - 1 чаена лъжичка;
- листа босилек - 2 броя;
- листа от целина - 2 бр.;
- грах от черен пипер - 5 броя;
- грах от сладък пипер - 2 бр.;
- чесън - 4 карамфил.
подготовка
Банките се измиват с гореща вода със сода за хляб и се стерилизират през пара за по пет минути. На дъното лежаха чистите листа босилек и целина, белен чесън, грах от черен и сладък пипер.
Alych ми вода за пране, бланши за три до пет секунди в кипяща вода, и го сложи в буркан на върха. Изсипваме сол, захар и изливаме оцет. Загрейте пречистената вода до кипене и изсипете в буркана със слива. След това затваряме капака, обръщаме го нагоре и го обвиваме за самостерилизация и докато се охлади напълно.
Около месец след това сливата ще бъде готова за консумация.
Маринована жълта сливова слива, като маслини - рецепта
съставки:
- жълта слива - 1000 g;
За марината:
- сол - 4 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет 3% - 1 чаша;
- карамфил - 7 бр .;
- лаврови листа - 2-3 броя;
- сушени босилек листа - 1 супена лъжица. лъжица;
- естрагон - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Алиша се измива с течаща студена вода, поставяме я в купа или пот и я изсипваме с вряла вода. Когато се охлади напълно, изтеглете течността, заври и напълнете плодовете.
Банките се измиват със сода и гореща вода и се сушат. С охладената слива, излейте течността и разстелете плодовете върху кутиите, като ги напълнете "на закачалки".
Смесете всички съставки на марината, затоплете го до кипене и го напълнете с черешово сливи в кутиите. Покриваме с капаци и оставяме двайсет и четири часа. След това поставете бурканчетата в съд с вода, затоплете го до кипене и стерилизирайте в продължение на десет минути. Веднага затваряме капаците и ги съхраняваме.
Маслините ще бъдат напълно готови за консумация след петдесет или шестдесет дни.