Естетиката в дизайна на кухнята е също толкова важна, колкото и нейната функционалност. Ето защо все повече и повече стюардеси правят избор в полза на индукционните печки, които имат много предимства - простота в грижите, минималистичен дизайн, бързина на готвене.
Дори когато планирате закупуването на такива домакински уреди, хаус се пита какви готварски съдове са подходящи за индукционни готварски печки и как да се определи дали вече е възможно да се поставят съществуващите кухненски съдове на нова повърхност за готвене. Нека разгледаме този въпрос, който много притеснява.
Как да различаваме ястия за индукционни печки?
Ако купувате нови ястия, трябва да знаете, че има специално етикетиране на съдовете за индукционни готварски печки. Почти всички съвременни производители на качествени стоки поставят такъв знак.
Иконата на чиниите за индукционни печки е отдолу отвън. Той е направен под формата на спирала в 4-5 завъртания с надпис Индукция или без нея. Тази спирала символизира електромагнитното излъчване, което се нарича индукция. Във физиката индукционните токове също се изобразяват под формата на такъв знак.
Много от тях са загрижени за въпроса дали е възможно да се използват съдове за индукционна печка на други типове плочи, независимо дали ще се влошат в същото време и дали ще работят изобщо.
Ако погледнете внимателно маркировката, до значката за индукция можете да намерите други, които показват възможността за използване на такива ястия върху газови и електрически печки, което прави индукционните съдове за готвене универсални.
Изборът на съдове за индукционни печки не винаги изисква голяма инвестиция на пари. Не всички знаят, че в шкафа, където се съхраняват всички видове тигани , тигани и лъжичка със сигурност ще бъдат съдове, които също могат да бъдат поставени върху индукционната повърхност, дори и да няма съответна значка.
Подходящо ли е за индукционни готварски печки?
На старата летяща батерия на старата баба се получават най-добрите палачинки, а не в модела "тефалмам". Трябва ли да го прокарате в далечния ъгъл и да го смените със специален знак?
Разбира се, не, тъй като поне на чугунени чинии (тиган, матрак или Казанка) и няма съответстваща маркировка, той е подходящ за използване в съвременна печка. Недостатъкът е, че съдовете за индукционните батерии трябва да имат феромагнитни свойства, с други думи - да привличат магнита. И чугуната се магнетизира добре.
Използване на емайли и неръждаеми съдове за готвене
Но какво да кажем за различните емайли котлони, много от които са живели в нашите кухни от времето на Съветския съюз? За тях се прилага същият закон като за чугун - трябва да опитате такъв магнит за чинии. Ако се залепи, тавата може да продължи да изпълнява директните си функции и слоят от емайл не е пречка.
Основното изискване за използване на стария емайл, както и всички други прибори - плоско дъно, без кухини. В края на краищата, често дъното на пота се е повдигнало в средата на обекта и това ще затрудни отоплението и използването на такива ястия просто няма да бъде ефективно. В допълнение, прибори с неравномерно дъно, които не се залепват напълно към индукционната повърхност, бръмчат, докато стоят на печката.
Неръждаемите съдове за готвене са най-подходящи за индукционна повърхност, но все още си заслужава да се провери с магнит, тъй като някои модели саксии могат да имат дъно на различна немагнезивна сплав.
Кои ястия не са подходящи за индукционни готварски печки?
Керамика, както и стъклария за индукционна печка, няма да работят, защото устройството просто не го разпознава, защото реагира само на метал. Следователно, този вид чинии трябва да се използва за микровълнова фурна и фурна.
Не е подходящ за индукционни алуминиеви и медни чинии, защото
Размер на приборите за индукционна печка
По правило на табелата има очертани зони, които трябва да бъдат ориентирани при инсталиране на чинии. Тавата за тиган и пържене може да бъде малко по-голяма от този кръг и да действа за него - процесът на готвене от това няма да се промени. Но малък турчин или черпак, чийто размер е по-малък от 12 см, няма да бъде разпознат от печката и затова трябва да купувате ястия с диаметър, по-голям от този размер.