Зелето - традиционно ястие от украинската кухня, обичано от хората в много страни. Предлагаме ви днес да приготвяте вкусни и нискокалорични зеленчукови зелеви рула, които със сигурност ще бъдат оценени от всички.
Зеленчукови мариновани зелеви рула
съставки:
- крушка - 3 броя;
- моркови - 3 броя;
- целина - 250 г;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- бяло зеле - 1 бр.;
- чесън - 4 зъба;
- подправки.
подготовка
Сега ще ви кажа как да приготвите зеленчукови зелеви рула. Крушката се отлепва от люспите, след това се измива и се нарязва на малки кубчета. Моркови и целина, ние също чисти, но раздробени вече тънки сламки. След това предаваме приготвените зеленчуци на растително масло до мекота.
Този път премахваме няколко листа от зелето, нарязваме ги с тънки сламки и се смесваме със зеленчуковото печене, добавяме предварително натрошен чесън и подправяме всичко, за да опитаме. Останалата част от главата се поставя в голяма купа, изсипва се със стръмна вряла вода, слага се на малък огън и се готви за 5 минути. След това охлаждаме зелето, оправяме го в листата, отрязваме дебелите части на стъблата и подреждаме една листа лъжица зеленчуков пълнеж върху всеки лист.
След това оформяме зелените ролки под формата на плътни пликове и ги слагаме в слоеве в емайлирани ястия, поръсвайки със сол, червен пипер и грах от черен пипер. След това поставихме потисничеството на върха и стояхме ден при стайна температура, след което го преместихме в хладилника. След около 4-5 дни зелените ролки със зеленчуков пълнеж ще бъдат готови.
Рецепта за зеленчукови зелеви рула
съставки:
- зеле - 1 кг;
- варен ориз - 200 г;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- пресни шампанско - 200 г;
- подправки, лаврови листа.
подготовка
Шампанците се измиват, обработени и нарязани на парчета. Обел лук фино настъргвам, а моркови три на ренде. Сега, в тиган, затопляме растителното масло, разпръскваме лъча и го запържваме на прозрачност. След това добавете морковите, задушете за няколко минути, след това излейте гъби към тях. Приготвяме още няколко минути, сол, сезон с подправки, разбъркайте и извадете от чинията.
Ние комбинираме готовата зеленчукова печена с варен ориз . Сега вземете малко мляно месо, поставете го на листа зеле и го увийте с плик. Сложете зелените ролки в пилешко, напълнете го с бульон, поставете го на огъня и го пригответе за около 30 минути. Когато зелевите листа стават меки, смесете зеленчуковите зелеви ролки с гъби в ястие и се грижете за всички!
Зеленчукови зелеви рула в корейски
съставки:
- зеле - 1 вилица;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 брой;
- лавров лист - 3 бр.
За марината:
- вода - 2 броя;
- захар - 0,5 броя;
- растително масло - 0,5 броя;
- оцет - 0,5 броя;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Отделяме зелените листа от пръчките, поставяме ги в купа и ги напълваме с вряла вода. Оставяме го да се охлади, преди да стане меко. Морковите се почистват, измиват и се търкат на ренде. Извийте малките и раздробявайте и къпете с морковите до мека в малко количество растително масло. Чесънът се почиства, натрошава се с чесън и се смесва с печен зеленчук. Добавете сол и черен пипер
За да направите марината, излейте вода в тигана, изсипете захар, сол и добавете растително масло. Всички смесени, загрята до кипене, изсипете оцет и да доведе до възпаление. В дъното на пота се поставят няколко лаврови листа. След това плътно поставете готовите зелеви ролки, изсипете вряща марината и поставете пресата отгоре. Ние издържаме на стайна температура, а след това поставете още един ден в хладилника. След известно време зелените зеленчукови зеленчуци са готови!