Компот от череши и ягоди

Многократно ви казваме в нашите статии за приготвянето на компоти от различни плодове, плодове и техните смеси. И днес ще научите как правилно да приготвяте вкусна компот от череши и ягоди, както пресни, така и замразени, каква част от тези плодове да изберете и как да приготвите такава напитка за зимата.

Компот от череши, малини и ягоди за зимата

съставки:

Изчисляване за един трилитров буркан:

• свежи череши - 900 г;
• пресни ягоди - 500 г;
• пресни малини - 100 г;
• пречистена вода - 2.5 л;
• гранулирана захар - 300 гр.

подготовка

Черешите, ягодите и малините се сортират, измиват се добре в студена вода и се оставя да се изцеди. Приготвяме буркана за компот, грижливо го измиваме със сода и стерилизираме десет минути за двойка. Поставяме плодовете в нея, като ягодите предварително отрязват стъблата. Пречистената вода се заври, веднага я изсипва в бурканчета, покрива се със стерилен капак и се оставя за десет минути. След това се върнете обратно в тигана, добавете захарта, гответе в продължение на пет минути и изсипете получения сироп в плодовете. Свийте буркана с капака на компота, завъртете го долу и го скрийте под топло одеяло, докато се охлади напълно.

Използвайки кухненския асистент на съвременните домакини - мултиварк, можете бързо и без усилия да приготвите вкусно и ароматно компот от замразени плодове. Ще използваме череши и ягоди, но можете да вземете други плодове или плодове по ваш вкус.

Компот от замразени череши и ягоди в мултифар

съставки:

• замразени череши - 500 г;
• замразени ягоди - 500 г;
• пречистена вода - 2.5 л;
• гранулирана захар - 150-200 г.

подготовка

Ако сте сами замразени плодове и преди това са били измити, веднага веднага ги добавете в купа multivarka. По-добре е предварително да изплакнете замразените ягоди и череши със студена вода. Налейте захар на плодове, изсипете вода и настройте режима "Steam cooking" за двадесет минути. След като изтече времето, даваме компота да се охлади леко, след което се филтрира и се изсипва в подходящ съд. Компотът, приготвен в мулти-маркер, има богат вкус, аромат и запазва максимално количество витамини.

Ако не разполагате с такова кухненско приспособление, като мултимаркер, можете да готвите същия компот в тенджера. За да направите това, добавете плодовете в него, добавете захарта, изсипете във водата и се вари след варене в продължение на две минути. Готовият компот се оставя да се охлади напълно, без да отваря капака и само след това се филтрира и се изсипва в стъклени съдове.