Почти всички домакини са в състояние да замразят плодовете за зимата. Въпреки че някои от тях смятат, че замразените храни губят своите витамини и полезни свойства. Но това не е така! Ще ви кажем как най-добре да замразите ягоди, за да получите вкусни плодове в резултат.
Как да замразим ягоди във фризера?
съставки:
- Ягода - 1 кг;
- захар на прах - 100 гр.
подготовка
Ягодите се измиват добре в хладка вода и леко се откъсват стъблата. Поставете плодовете в пластмасово сито и оставете да изтече излишната течност в продължение на около 5 минути. Много е важно филтърът да е пластмасов, защото когато дойде в контакт с метала, ягодата се окислява и променя цвета си. След това го разнесете върху кърпата и оставете да изсъхне естествено около 1 час. След това вземаме дървени дъски за рязане, покриваме ги с хранителен филм и отново разнасяме ягоди. След това ги сложете в фризера и оставете за около 2 часа. След като изтече времето, премахваме плодовете и ги слагаме в пластмасови контейнери, наливайки плодове с пудра захар. След това поставяме контейнерите във фризера и съхраняваме ягоди до следващото лято.
Как да замразим ягоди за цялата зима?
съставки:
- свежа средна ягода - 1 кг;
- захар - 200 г.
подготовка
За да замръзнем плодовете в тяхната цялост, използваме малка прясна ягоди, която все още не е узряла. Така че, добре изплакваме ягодата, натопете я с кърпа и я разстиламе в специален удобен контейнер. Нагоре със захар изсипете плодовете, затворете плътно с капак и го изпратете във фризера. Замразените ягоди по този начин могат да се съхраняват за една година и се използват за пълнене в пайове или просто добавени към чай.
Как да замразим ягоди със захар?
съставки:
- пресни ягоди - 1 кг;
- гранулирана захар - 0,5 кг.
подготовка
Така че, ние вземаме ягоди, измиваме ги, обработваме ги и ги изцеждаме естествено, като ги слагаме на кърпа. След това преместваме зърната в смесител, изсипваме захарта и бием, докато се получи хомогенна консистенция. След това поставяме масата в специални пластмасови контейнери и ги изпращаме във фризера. Това е всичко, замразени ягоди, земята със захар, готови! Това конфитюр от ягоди е перфектно съхраняван целогодишно и може да бъде използван безопасно като пълнеж или просто да се яде с чай.