Ябълков ликьор е алкохолна напитка, произведена от пресен ябълков сок. Често се използва в кухнята за приготвяне на коктейли с алкохол , печено месо, сос, лек десерт и др. Нека да разберем как да готвите ябълков ликьор вкъщи.
Рецепта за ябълков ликьор
съставки:
- ябълки - 2 кг;
- водка - 1 литър.
За сироп:
- вода - 150 ml;
- гранулирана захар - 200 г.
подготовка
Нека да разберем как да направите ябълков ликьор. Плодове внимателно измиване и нарязани на малки резени, или мелене на смесителя, така че парчетата се оказаха на размера на жар. След това ги преместваме в чист трилитров буркан и го напълваме с водка. Затворете контейнера с капак и го оставете в продължение на 4 седмици на хладно, но не много студено място. Напитката ще бъде готова, когато всички ябълки се издигнат до повърхността и течността ще стане кехлибарена. Готовият ликьор внимателно се отфилтрира и извади ябълките. Отделно, готвя сладък сироп от захар и вода, след което го разбърквайте с настъргания ликьор. Пускаме напитката в бутилки и я запечатваме здраво. Сервираме ликьор както самостоятелно, така и като добавка в кафето.
Ябълков ликьор у дома
съставки:
- сок от ябълка - 1 л;
- варена вода - 3 литра;
- алкохол - 750 ml;
- канела - 7 пръчки;
- гранулирана захар - 1 кг;
- лимон - за декорация;
- кафява захар - 1 кг.
подготовка
Рецептата за производство на ябълков ликьор е много проста. Разбърква се в голям сок от ябълки, канела, вода и захар. Всичко това ние поставим на слаб огън и да доведе до възпаление. Сварете масата с капака затворен за 45 минути. След това извадете от чинията и оставете да се охлади за около 15 минути. На самия край, изсипете алкохол и разбъркайте добре. Това е всичко, ябълков алкохол е готов. Преди да сервирате, изсипете напитката на чашите, поставете няколко кубчета лед и парче лимон.