Сега е малко вероятно в кухнята няма да видите много устройства, предназначени да улеснят живота на домакините в готвенето. Един от най-често използваните кухненски уреди е микровълновата печка. По принцип го използваме за подгряване на приготвените по-рано ястия, както и за размразяване на месо, риба и други продукти. Въпреки че всъщност спектърът на микровълновите възможности е много по-широк. В него можете да готвите храна, не само супи и борш, компоти, зърнени храни , както и любимо месо с скара на скара. Но в допълнение, много устройства имат функция, наречена "конвекция". За много жители тази концепция е напълно непозната и повдига въпроси. И тъй като нашите хора предпочитат да игнорират ръководствата за потребителя, ще се опитаме да обясним защо конвекцията в микровълнова печка и как да я използваме.
Конвекция: какво е в микровълновата?
По принцип конвекцията е вид пренос на топлина, при който топлината се прехвърля на движението на въздуха или водата наоколо. Този феномен често се използва в различни отрасли, благодарение на новите технологии, които се прилагат в домакинските уреди. Функцията за конвекция в микровълновата печка е разработена така, че да разширява възможностите за готвене. Ако с помощта на грил ще можете да се печете вкусно ароматно месо с коричка, тогава конвекцията ще ви позволи да се печете деликатни торти, бисквити и дори пайове.
По отношение на конвекцията в микровълновата печка обикновено се извършва чрез вграден вентилатор, който се намира зад задната стена на работната камера или отгоре. По време на работа, вентилаторът изтласква горещия въздух и го циркулира през камерата за готвене. В същото време ястието се издухва от всички страни с горещ въздух, благодарение на което е перфектно изпечен. Ето защо, вашите пайове и пилета са отлични условия: те са добре изпържени и не се хранят на масата сурови. По този начин, микровълнова печка с конвекция може да стане пълна подмяна на фурната в апартаментите, където тя не съществува или в работните офиси. Между другото, времето за готвене в микровълнова печка с конвекционна функция се намалява два пъти в сравнение с фурната. И ако се научите да готвите правилно с микровълнова фурна, тогава такова малко устройство може да бъде вашият любим универсален асистент в кухнята.
Как да използваме конвекционния режим в микровълнова фурна?
Ако вашата микровълнова печка има функция, която обсъждахме по-горе, ние ще се опитаме да дадем няколко препоръки за готвене на любимите ви ястия с нея.
Първо, използвайте режима на конвекция за готвене на малки ястия, като бонбони, сладкиши, пити, пайове.
Второ, винаги готвяйте в купа, предназначена за това - съветваме ви да купите плесени от топлоустойчиво стъкло.
На трето място, в набор от микровълнови фурни, оборудвани с конвекционна функция, обикновено се прикрепя специална стойка под формата на решетка на краката. Винаги го използвайте при готвене на любимите си храни, така че да има циркулация на горещ въздух
Четвърто, ако решите да изненадате близките си с червена и хрупкава коричка пиле или любим в семейния си пай, препоръчваме да използвате комбиниран режим, например в комбинация с грил. Благодарение на това, времето за приготвяне на ястието ще намалее с всичките петнадесет и дори с двадесет минути, което е много ценно в яростния ритъм на живота на съвременните домакини.
И накрая: преди да готвите в режим на конвекция, обикновено се препоръчва да загрявате работната камера за 5-10 минути, при условие че има такава функция в микровълновата печка.