Правилното хранене е не само полезно, но и вкусно. И ако винаги сте спрели да преминете към по-полезна система за хранене, намиране на хиляди извинения, сега не е нужно да ги търсите. В края на краищата можете да готвите полезни, красиви и вкусни ястия с помощта на контактна скара, спазвайки всички правила на диетичната дажба.
Много хора погрешно смятат, че контактната скара е за кафе, а не за дом, но това не е така. В местата за обществено хранене тези устройства са големи по размер, тегло и са предназначени да поставят едновременно голям брой продукти.
Домашните опции са компактни устройства с минимален брой звънци и свирки и ниска производителност. Такава контактна скара е предназначена за ежедневна употреба, но ако често имате голяма компания, професионалното оборудване също е добър вариант.
Как функционира контактната скара?
Грилът за къщата се захранва от 220V мрежа и може да се инсталира в кухнята, верандата или дори балкон. При пържене на храна не се изпуска дим, какъвто е случаят с готвенето на открит огън, което е неоспоримо предимство на контактната скара. Нагревателният елемент се намира в горната и долната част на устройството, чиято мощност варира от 0,7 до 2,2 kW.
С помощта на грил можете да готвите различни видове месо, зеленчуци и дори сладкиши - всичко зависи от въображението на готвача. Много удобна контактна скара за готвене shawarma - на него без проблеми можете да изпържите месото, а след това, загрейте и леко печете готовия ястие, като го натиснете между плочите.
Контактната скара може да се сгъне, което е много удобно, ако искате да готвите голям брой продукти наведнъж. Благодарение на съществуващите панти втората повърхност може да се спусне почти директно към продуктите или директно да ги натисне - всичко зависи от желания краен резултат.
Как да изберем контактна скара?
Има два материала, от които се прави тялото на устройството. При евтини модели калъфът от пластмаса, който съществено влияе върху формирането на цената на даденото електрическо оборудване. По-скъпите модели са изработени от неръждаема стомана, а това външно покритие прави скарата по-трайна в сравнение с пластмасата.
Но самите панирани плоскости могат да бъдат чугунени, керамични, незалепващо покритие или неръждаема стомана. Чугунът и керамиката са най-скъпи, но те ще служат вярно и истина за много дълго време, а храната няма да се придържа към тях.
Работната повърхност може да бъде гофрирана - дава всички известни ленти върху парче пържола или гладка. От гледна точка на практичност е по-лесно да се работи с равна повърхност, особено за измиване. Но за да почистите велпапето, трябва да работите упорито.
Най-добрият вариант при избора на грил ще бъде комбинираната повърхност, т.е. разделена на половина в плоска и гофрирана. Когато избирате устройство, трябва внимателно да проверите дали панелите лесно се отстраняват за почистване и дали има изтичане на излишната мазнина.
Ако устройството ще се използва често за голяма компания, тогава има смисъл да се закупи двойна контактна скара. Такова устройство има две независими работни повърхности, на които е възможно да се поставят различни ястия, чийто вкус и мирис е по-добре да не се смесват. Такива устройства могат да бъдат намерени в местата за обществено хранене, но също така има компактни устройства.
Е, последното нещо, което трябва да имате предвид при избора - способността да регулирате температурата. При по-евтини модели липсва такава функция и тя може да бъде снижена само ако сте изключили устройството от мрежата. При скъпите модели има термостат, който постепенно понижава и повишава температурата.