Котлет от пуйка във фурната

Котлетата са прекрасно ястие, което можете да ядете всеки ден и просто да смените страничните ястия. Сокът от пуешко месо също е полезна диета. Ако мислите, че свинското месо е прекалено тлъсто и искате да направите по-лесна вечеря за семейството си, тогава рецептата за мляно месо от пълнеж от пуйка ще ви задоволи.

Как да готвя котлети от Турция?

съставки:

• филе от пуйка - 1 кг;
• яйца - 2 броя;
• лук - 2 броя;
• бял хляб - 300 г;
• чесън - 3 карамфил;
• заквасена сметана - 100 г;
• мляко - 50 мл;
• майонеза - 100 г;
• растително масло - 100 g;
• сол, черен пипер.

подготовка

Запържете филето от пуешко месо, малко изсушено и минава през месомелачка с охладен лук и чесън. В дълбока купа разбъркайте мляното месо, едно яйце, бяла хлябка, напоена с мляко, сол и черен пипер. Смесете добре всичко. Разбийте останалото яйце в плитка купа. Изцедете месото, под формата на котлети, натопете се в яйцето и запържете в добре загрята тиган. Завършени котлети поставени в тавичка, изсипете майонеза, смесени със заквасена сметана и поставете във фурната за 20 минути при температура от 180 градуса. Завършените котлети се слагат върху чиния и по желание се поръсва с нарязани зеленчуци.

Кюфтета от пиле и пуйка

съставки:

• пуйка - 500 г;
• пилешка гърда - 500 г;
• лук - 4 броя;
• яйца - 3 броя;
• чесън - 3 карамфил;
• магданоз - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода - 1 елемент;
• сода - 0,5 л.
• индийско орехче;
• натрошени бисквити;
• сол, черен пипер.

подготовка

Месото пуйка и пиле през месомелачката. Просто преминете през месомелачката 3 крушки, магданоз и чесън. В пълнежа, добавете пипер, сол, индийско орехче и яйца. Разбъркайте добре. Поставете галетата и добавете 2 супени лъжици растително масло. За пореден път разбъркайте добре и добавете содата. В тиган, загрейте растителното масло и изпържете котлетата от двете страни на кафеникава кора. Сгънете ги в отделна купа. Когато всички котлети се пържат, в същото масло се запържва лук в половин пръстени до златисто, добавете вода, сол, черен пипер и поставете пържени котлети в тигана. Покрийте и къкри в малък огън за около 30 минути. Ако искате, можете да печете кюфтета от пуйка във фурната, вместо да се печете на печката. Такива котлети от гърдите на пуйка и пиле са много сочни и вкусни.

Кюфтетата могат да се сервират с гарнитура от варени картофи. Също така можете да направите кремообразен или доматен сос, който добавя към ярките си бележки за вечерята.