Краставици - сортове за очистене

Една от най-популярните туршии, навити за зимата, са осолени краставици . Те се използват не само като лека закуска или прилично ястие на масата, а при подготовката на много популярни салати (например: olivier , vinaigrette). Но не всички сортове краставици са подходящи за корито, тъй като някои от тях са подходящи за консумация само в прясна форма.

Всеки градинар преди засаждането на краставици трябва да знае кои сортове са най-добре засадени за очистене и консервиране и какво за салати.

Кои краставици са подходящи за коритото?

За да сте сигурни, че вашето опазване е вкусно и дълго време, трябва да обърнете внимание на външния вид на краставицата. За очистване най-добрите плодове са тези, които:

• силно изразени пъпки (туберкули), задължително с черни бодли, които, когато се узреят, се отстраняват лесно;
• по-плътна пулпа (хрупкава);
• размерът не надвишава 15 см;
• по-малко семена;
• тънка, но плътна тъмнозелена кожа без вкус на горчивина;
• няма вътрешни кухини.

Сравнително наскоро се появиха универсални сортове краставици, подходящи за корита и за прясна консумация. Тяхната отличителна черта е малък размер (8 см), и те са по-подходящи не за сол, а за мариноване.

Краставици до 3-5 см се използват като краставици, най-често мариновани и по-големи - за осоляване с копър и други подправки.

Основните сортове краставици за очистене:

• Нижински;
• Муром;
• епоха;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• етап;
• Алтай;
• свеж;
• Coast;
• Воронеж;
• великолепна;
• храст;
• Vyaznikovsky.

Тези сортове са отлични за коритото и дават фини семена за по-късно засаждане, но имат редица недостатъци:

• плодовете бързо се превръщат в жълто - това се решава чрез ежедневната реколта (това също стимулира образуването на нови яйчници в храста);
• нестабилност и неравномерно съзряване;
• ниска устойчивост към заболяване;
• не толкова голяма реколта, в сравнение с хибридите.

Хибриди от краставици за очистене:

• рушвет;
• Zozulya F1;
• Солене F1;
• Semcross F1;
• Бутилка осолена F1;
• Raspasol F1;
• Любимият F1 на Mamenkin;
• Lilliput F1;
• Херман;
• Катюша;
• Отело;
• Смешни момчета F1;
• Nightingale F1;
• Muraki F1;
• Парижкият корнихон;
• Купидон;
• Кураж F1;
• Spring F1;
• Regina;
• Пасадена;
• скъпа;
• Цигански F1;
• Левин;
• Адам.

Предимствата на хибридните сортове краставици за очистене са:

• високи добиви (поради отсъствието на лозя на храсталака);
• липса на горчивина във вкуса на кожата на плода;
• по-ранно и по-равномерно съзряване;
• стабилност и високо качество на реколтата.

Най-добрите видове краставици за очистене са хибридите от първото поколение, развъждани от животновъди през последните години:

• Thumb;
• Vanguard;
• Водолей;
• любим;
• Бизнес;
• Виж.

Универсални сортове краставици:

• щъркел;
• The Nightingale;
• Marinda;
• Клавдий;
• Фермерът;
• Селска къща;
• Капчица;
• Zhuravlenok;
• Regia;
• Ira;
• Ескадрилата;
• различни видове краставички: Мураш, Ант, Шчерик, Мила.

Почти всички тези сортове краставици за коритото могат да се отглеждат както на открито, така и на закрито, т.е. в оранжерия, тъй като в Най-често това са ранното узряване (дори свръхзреенето) и среднозреещите сортове.

В допълнение към сортовете краставици, препоръчани в изделието, които се препоръчват за използване при осоляване, все още има много от тях и всяка година те стават все повече и повече. Но едно от основните условия за получаване на вкусни кисели краставички е да можете да избирате най-добрия сорт, подходящ за консервиране според вашия размер и вкус. Също така трябва да обърнете внимание на района на развъждане на хибридни сортове, тъй като е по-добре да изберете разновидности от старо развъждане (адаптирани към различни региони) или адаптирани към вашата местност.