Основата за палачинките може да служи като практически всеки ферментирал млечен продукт, но най-пищните и леки се оказват палачинки на ферментирала жена. Подгответе такова ястие за закуска, за да поглезите себе си и близките си.
Рецептата за палачинки
съставки:
- брашно - 2 бр.
- сол - щипка;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1/4 от артикула;
- яйца - 2 броя;
- ферментирала жена - 2 броя;
- масло - 1/4 от века;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка.
подготовка
В дълбока купа смесете пресятото брашно, сол, захар и сода. Слагаме сухите съставки настрани.
Отделно побеждаваме яйцата с ферментирало печено мляко и постепенно започваме да внасяме в получената смес всички сухи съставки. Веднага след като тестото стане гладко и гладко, ще трябва да добавите 1/4 чаша разтопено масло и ванилов екстракт за вкус.
Запържете тавата за пържене с растително масло и запържете палачинките от двете му страни, докато златисто кафяво.
Вкусни палачинки на ферментирало печено мляко са готови, е необходимо да добавите само сметана, мед или крем преди да сервирате.
Рецепта за буйни мая палачинки на ферментирало печено мляко
съставки:
- брашно - 320 г;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- канела - 1 чаена лъжичка;
- захар - на вкус;
- суха мая - 10 g;
- Зелен индийско орехче - 1/4 ч. Л.
- ферментирала бира - 350 мл;
- масло - 50 г;
- яйце - 1 брой;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Дрожди налейте топло (не горещо!) Ферментирали и добавете захар, само малко, за да активирате маята. Оставете сместа да стои за 15-20 минути, докато започне да барбутира, след което можете да излеете пресятото брашно, добавете яйцата и останалата захар на вкус. Веднага след като тестото стане хомогенно, го допълним с индийско орехче, канела, ванилов екстракт и разтопено масло. Части от тестото се запържва в растително масло до червено от двете страни.
Как да готвя палачинки с кисело мляко?
Ако в хладилника няма яйца - няма значение, защото вкусни и буйни палачинки могат да се окажат без тях.
съставки:
- брашно - 2 бр.
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- прах за печене - 2 супени лъжици;
- сол - 1/2 ч.л.
- ферментирала жена - 2 броя;
- вода - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 1/4 супена лъжица.
подготовка
Пресяваме брашното в дълбока купа и го смесваме със захар и бакпулвер. Постепенно изсипете в сухата смес ферментирало печено мляко и малко вода. Омесваме дебелото тесто без бучки и леко го сол.
В тиган, затопляме растителното масло и пържене върху него, докато не бъде напълно готова. Уверете се, че печенията са изпечени навътре и се опитайте да поддържате средната температура през времето за готвене.
Сервирайте плява с парче масло, напоявайки със сироп или мед.
Пилета с бургери и ябълки
Можете да променяте плява, като добавяте на тестото ябълки или други плътни плодове.
съставки:
- брашно - 1 елемент;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- прах за печене - 1 1/4 ч. л.
- сол - щипка;
- ферментирала жена - 1 елемент;
- пюре от ябълка - 1/2 ст .;
- яйце - 1 брой;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- ябълка - 1 бр.
подготовка
Пресятото брашно се смесва със захар, бакпулвер, сода и сол. В отделен контейнер, победете яйцата с ryazhenka и добавете ябълков сос към сместа. Постепенно добавяме към сухите съставки смес, основаваща се на ryazhenka, меки гъста и униформа тесто.
Запържете тавата за пържене с растително масло и изсипете части от тестото. На върха на всяка палачинка, поставете тънки филийки ябълка. Веднага след като тестото е покрито с мехурчета на върха - палачинките могат да се обърнат към другата страна.
Сервирайте ябълкови палачинки, последвани от горещи с масло, мед, сладко, заквасена сметана или кленов сироп.