Такъв домакински артикул, като кухненски ножици, е незаменим инструмент за всяка домакиня. Съвременният пазар представлява широк спектър от такива продукти, така че потребителят трябва да бъде добре ориентиран в това изобилие, за да придобие качествен и полезен продукт.
Какво е използването на кухненски ножици?
Има много ситуации по време на готвене, когато е по-удобно да се използват кухненски ножици, отколкото с нож. Благодарение на различната форма, специални вдлъбнатини, денички, такава домакинска артикула има широка гама от приложения и улеснява живота на домакинята. Голям инструмент плюс - способността да се готви без да се използва дъска за рязане, докато върхът на масата остава чист. Кухненски ножици - възможно приложение:
- Риба и домашни птици. Те са по-лесни за отрязване на малки кости и хрущяли.
- Разкъсана зеленина. Шлайфането е удобно и бързо.
- Рязане на сушени плодове, зеленчуци в салата, отстраняване на неживи площи. Ножиците го правят по-безопасно, отколкото с нож.
- Нарязване на сурово тесто, завършено изпичане. С помощта на ножици ястието получава всякаква форма.
- Рязане на пица. Има модели с удължени ножове и дори лопатка, с която можете да поставите парчета печене на чиния без да повредите основата на тестото.
- Откриване на картонени и пластмасови опаковки, опаковки, опаковки.
- Можете да отваряте бутилки, бодливи ядки. Допълнителната функционалност зависи от наличието на допълнителни вдлъбнатини на гърба на продукта - отварачка за консерва, трион, плоска отвертка, овална кухина с денички, фигурни изрезки за отвиване на гайките.
Кухненски ножици за зеленина
Удобните кухненски ножици за рязане на зелени са със специална форма. Моделите са снабдени с три или пет реда много остри тънки успоредни остриета на една дръжка, което значително ускорява процеса на работа и помага за нарязването на билките подправки фино и равномерно за супа или салата. Четка, която се допълва с продукта, е предназначена за бързо почистване на платното. Режещото зелено с помощта на такова устройство е по-удобно - то може да се направи директно над коридора над плочата.
Ножици за риба
Специални ножици за риба се отличават между другото с по-къси назъбени остриета и мощни ръкохватки с един пръстен или без него изобщо. Такава конструкция помага лесно да се справите със здрави перки и опашки. След подобна превръзка, отпадъците могат да се забият в зъбите или в кръстопътя на платното, така че при избора е по-добре да се обърне внимание на разглобяемите модели. Техните остриета са максимално разведени в различни посоки или са разпънати, в ръцете има две половини от еднообразна конструкция. Частите лесно могат да се измият, да се почистват от рибни кости и да се сглобяват отново.
Кухненска ножица за домашни птици
Специфичните кухненски ножици за риба и домашни птици се различават помежду си. Устройствата за счупване на костите са способни да режат цял труп на малко животно или птица. С тяхна помощ можете лесно да разчупите костите или отделната част на пилето, заека, патица, гъска в сурова или вече приготвена форма. Външно кухненските ножици за птица са като охлюв, ножовете им са извити и имат денички. Моделите с кръгла форма в средата са в състояние да се справят с още по-силни кости.
Универсални кухненски ножици
Удобни универсални ножици за кухнята, те се характеризират с многофункционалност, подходяща за рязане на риба, месо, смилане на зеленчуци. Инструментът прилича на типичен шивашки модел, но е оборудван с подсилени дръжки и много остри ножове. Безопасността на универсалните кухненски ножици, за които има денички, които помагат да се запазят хлъзгави храни - месни или рибни филета. За да разчупите костите, този модел не е предназначен.
Понякога в основата на лопатките има отрязък за отваряне на бирени бутилки, консервни кутии или специален овален зъб за пилене на ядки. С помощта на кухненския вагон е лесно да се косят риба, месо, пиле, да се отвори чанта с мляко, да се свалят влакната. По принцип те са предназначени за рязане на твърди продукти, а не на тъкани и кости.
Как да изберем кухненски ножици?
Специалните кухненски ножици са режещ инструмент, така че те трябва да бъдат удобни и безопасни, така че потребителят да не бъде застрашен по време на използването им. При избора на продукт е по-добре да спазвате следните препоръки:
- Острието на кухненската ножица е за предпочитане от дебели и остри, нейната дължина трябва да бъде достатъчно за рязане и големи ястия (пица, торта на печене лист).
- Препоръчва се да изберете тежък инструмент от голям размер с добро закрепване (по-добър винт, без занитване).
- Дизайнът трябва да има надеждни ръкохватки, направени от нехлъзгащ се материал - гума или пластмаса, които няма да се изплъзнат от дланта на ръката ви.
- Металът в лопатките не трябва да ръждясва, да се разрушава при механични товари. По-добре е да изберете инструмент от неръждаема стомана от най-здравите марки (за качествен продукт този параметър винаги е указан на опаковката), който е устойчив на корозия или друга модерна сплав.
- Практически продукти за самооостряне, в здрави модели за тази цел има инструкция.
- Остриетата на инструмента са много остри, така че версията с ключалката на кърпата в затворено състояние е по-безопасна при работа.
- Удобни кухненски ножици, разглобяеми, или модели с подвижни или подменяеми остриета. Често една от частите може да се превърне в скрепер, с който рибата може лесно да се отстрани.
- Ножиците трябва да се измият добре.
Кухненските ножици произвеждат различни компании, сред най-популярните на пазара - модели от Германия, Китай, Япония, Швейцария, Финландия. Добрите продукти винаги отговарят на стандартите за качество, стандартите за безопасност и екологичните изисквания, имат добре обмислен дизайн и много допълнителни функции, които увеличават функционалността на инструмента. Моделите от премиум марки продължават по-дълго, първоначално имат добро смилане и се държат по-дълго.
Кухненски ножици на Майер Боч
Патентованите продукти на германската компания Mayer Boch отговарят на високи стандарти за качество и безопасност. Продуктите принадлежат към първокласния клас, са изработени от висококачествена стомана, устойчивостта му към всякакъв вид корозия е спечелила световна слава. В много случаи кухненските ножици на Майер Боч могат лесно да бъдат заменени с остър нож. Обхватът включва универсални модели, подрязвания за пиле и пуйка, бельо за зеленина. Фирмата предлага ножици за салата и домати с две остриета на дръжката, за пържола, състоящи се от нож и широко острие.
Кухненски ножици Томас
Известна немска марка, нейните продукти се отличават с тяхната надеждност и издръжливост. Ножиците на Томас за кухнята имат плътни остри ножове, изработени от неръждаема стомана и удобни гумени ръчни дръжки, завършени с полипропиленови наслагвания. Най-известният е мощен универсален модел с вътрешен назъбен ръб и гофрирана гайка между дръжките.
Кухненски ножици Атлантида
Германската компания Atlantis е представена в средната ценова категория. За производството на инструменти, компанията е разработила сплав от стомана с цинк, която осигурява продуктите със специална здравина, поради което продуктите не се развалят и служат дълго време. Марката произвежда висококачествени ножици за рязане на месо и домашни птици с ръчно заточване, универсално с широки подсилени режещи дискове и мощни дръжки, за нарязване на зеленчуци с 5 остриета, сгъваеми с или без гащеризон.
Ножици за кухня Supra
Supra предлага режещи инструменти от иновативна молибденово-ванадиева стомана, характеризираща се с повишена якост и титаново покритие, което гарантира дълъг експлоатационен живот. Японската технология на турбо заточване на остриета на три етапа им позволява да останат остри за 5 години без заточване. Инструментът не реагира с продуктите, оставяйки ги метален вкус.
Дръжката е изработена от термопластичен материал, предпазваща от падане на устройството, е снабдена с предпазител. Използвайки вдлъбнатините, можете да развиете капачките на пластмасови бутилки и пръчки. Гамата включва ножици за рязане на месо с продълговати остриета, универсално с надеждно закрепване на винтовете, за нарязване на зелените с пет ножа.
Ножици за кухня Victorinox
Швейцарското копаене Victorinox е водещ производител на режещи инструменти в света. Ножовете са изработени от въглеродна стомана с използване на специално метално освобождаване. Процесът създава острието, което веднъж повтаряно, запазва оригиналната си острота. Дръжките са направени от полиамиди, които не се плъзгат в ръката, дори и да са в масло или мокро. Ножиците Victorinox с извити назъбени остриета са предназначени за рязане на птица, има универсални модели с пружина (с възможност за смяна) или без нея, но с газене.
Кухненски ножици Fiskars
Финландската фирма Fiskars за производството на инструменти използва стомана с твърдост от 57 единици според Rovell, осигуряваща дълга рязкост на ръба. За да се осигури по-точно нарязване, краищата на платното се подлагат на лицеви лица. Мекото нетоксично Softouch покритие без съдържание на кадмий в ръцете осигурява удобна работа.
Асортиментът е представен от модели с извити остриета за рязане на домашни птици и скъсени за риба - с назъбен вътрешен ръб, удобна голяма бримка, подходяща за ритми или леви. Прилепването на стоманените кутии се регулира с винт. И при двата модела има заключващ механизъм, който включва палеца. Има и супер леки универсални ножици Fiskars с джаги по дъното на платното, както и версия с орех между дръжките.
Кухненски ножици - как да използвате?
Грижа за рязане на кухненски ножици и универсален прост. Основни правила за работа, които ще помогнат на продукта да продължи по-дълго:
- Не измивайте продукта в съдомиялна машина - от химикали, силна водна струя и удари срещу други предмети, може бързо да се зацапа.
- След работа най-добре е ножиците да се изплакват ръчно под студена вода (тя ще победи миризмата на риба и месо), след това да премахне мазнината и остатъците от продукти под гореща струя с препарат, след това да подреди друг хладен душ и да избърсва с кърпа.
- Дори и при най-точна работа, продуктът губи своята острота с течение на времето. Върнете се, ще помогнете за универсален острие за нож, проектиран и за ножици. Трябва редовно да наточвате лопатките или да използвате услугите на специален цех.
- Можете да съхранявате продукта в кутия, на стойка или да се мотаете върху плота.