За ползите от извара изписано много. И вероятно няма такъв човек, който вкуси този продукт. Използва се както от възрастни, така и от деца, обогатявайки тялото ви с витамини и основни микроелементи.
Днес на пазара можете да намерите огромен избор на извара, се отличава само с процента на съдържание на мазнини (0%, 3%, 9%, 15% и 18%) и производителя, съставът обикновено не е достатъчно, отколкото се различава: протеин , витамини В, витамини A, C, D и PP, калций, желязо и магнезий. На какво да спрете избора си - това зависи от вас.
Любимият продукт на всички отслабнали и спортисти е безмаслено извара, съдържа много протеини, които допринасят за образуването и възстановяването на мускулната тъкан. Специалистите по хранене и лекарите не са съгласни относно полезността на нискомасленото извара. Така че нека да го разбера.
Използването на нискомаслено извара
Преди всичко, извара е източник на калций, който е толкова необходим за укрепване на костите и коагулацията на кръвта. В допълнение, протеинът е строителен материал за нашето тяло, а фосфорът е отговорен за здравето на зъбите, ноктите и косата.
Вредите от извара без мазнини извара
Въпреки много положителни свойства, навсякъде "има мухъл в мехлема". Значителна вреда за обезмаслено мляко не причинява, но някои полезни свойства в него са значително намалени.
За асимилирането на калций се нуждаем от мазнини и тъй като изварата е обезмаслена, смилаемостта на продукта намалява. Поради обезмасляване в извара има много малко фосфолипиди, лецитинът и цефалина са компоненти на млечните мазнини, които участват в предаването на нервни импулси. Изпечено сирене без мазнини е много по-лошо от мазнините си спътник в съдържанието на витамини, така че е по-добре да спрете своя избор на ниско съдържание на мазнини извара, за да запазите полезни свойства и да не навреди на фигурата.