Карфиолът е добър в пикантен, варен и печен. Произвежда вкусни супи и бонбони. Ще ви кажем днес някои оригинални рецепти за готвене карфиол с тиквички.
Карфиол задушава с тиквички
съставки:
- зелен цвят - 1 вилица;
- тиквички - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- зехтин;
- домати - 2 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- подправки;
- пресни зелени.
подготовка
С зеле отстраняваме горните листа, измиваме и нарязваме съцветия. След това ги поставете в вече вряла вода и гответе за 5-6 минути. След това го изхвърляме в гевгир и го оставяме да се отцеди. Крушката е почистена, нарязана на кубчета, а морковите са три на голяма печка. В отопляем тиган изсипете малко зехтин и предавайте зеленчуците на златисто. Мраморът се измива и се нарязва на кубчета. След това го прехвърлете в тиган с пържене, налейте малко вода и сол на вкус. Ние готваме зеленчуците, докато не се приготвят наполовина Доматите са мои, избърсват и търкат на ренде. Чесънът се почиства и се изцежда през пресата. Когато тиквичките са почти готови, добавете зеле и налейте настърганите домати. Ние довеждаме всичко до кипене, хвърляме чесън, подправки и нарязани зеленчуци.
Карфиол и тиквички в multivark
съставки:
- зелен цвят - 400 г;
- тиквички - 2 бр.;
- крушка - 1 брой;
- твърдо сирене - 100 g;
- яйце - 2 броя;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана или мляко - по желание;
- подправки.
подготовка
В качеството си на мултимаркер изсипва чаша варена вода. В зеле отстраняваме горните листа, разглобяваме ги на съцветия и ги изплакваме. След това поставете в кошницата за готвене за една двойка и заври около 10 минути, докато мекото. Мозъците ми, избършете, отсечете конниците и раздробените средни кубове. Избърсваме дъното на многокваршата чаша суха, смазваме я с масло, разстиламе приготвените зеленчуци и го запържваме малко на "Горещия" режим. Ние удряме яйцето със сол и брашно и изсипваме малко мляко. Натриваме сиренето върху рендето. Пържените зеленчуци се изсипват с яйчна смес, изберете програмата "Печете" на уреда и го маркирайте за 5 минути. След това поръсете готвене със сирене и гответе още 15 минути.
Тиквички изпечени с карфиол
съставки:
- карфиол - 200 г;
- тиквички - 60 г;
- сирене от твърди сортове - 30 г;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Тиквата се измива, нарязва и варя докато се приготви наполовина. Зелето също се обработва, разделя се на съцветия и се вари отделно, докато се омекне. След това нарязайте зеленчуците на малки парченца. Сирене се разтрива на teurochke и се комбинират със заквасена сметана, сол и смлян пипер. Светваме фурната предварително и я подгряваме до 180 ° С. Зеленчуците се поставят във форма, намазана с растително масло, излива се със заквасена сметана и леко се размесва. Поставете касетата във фурната и открийте около 10-15 минути.
Супа с карфиол и тиквички
съставки:
- тиквички - 0,5 броя;
- картофи - 4 бр.;
- зелен цвят - 200 г;
- моркови - 1 брой;
- дръжка от целина - 4 бр.;
- крушка - 0,5 бр.;
- сладък български пипер - 1 брой;
- домати - 2 бр.;
- вода - 4 броя;
- масло разтопено - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Луковицата и морковите се почистват и нарязват на кръг, а българската чушка се преработва и нарязва на слама. След това предаваме зеленчуците върху разтопено масло. Стъблата от целина, картофи и тиквички се почистват и нарязват на филийки и ние разделяме карфиола на съцветия. Сега поставете картофите във вряща вода, заври, добавете целина, тиквички, зеле и осолени зеленчуци. Кук супата за около 10 минути и в края на краищата хвърли настърган резени домати. Солим, изпечете ястието на вкус, заври и налее върху чиниите.