Искате ли лекарът да предпише вкусна и задоволителна диета? Революционна диета Аткинс, точно такъв случай.
Д-р Аткинс е американски сърдечен хирург, който през 70-те години на миналия век изобретил диета, която противоречи на всички хранителни норми дори и днес. Индикаторите за консумация на протеини, мазнини и въглехидрати са фундаментално различни от нормите на Световната здравна организация, както и всички препоръки на подобни американски организации. Д-р Аткинс предложи намаляване на приема на въглехидрати до 15% от дневния хранителен режим и "повишаване" на протеини и мазнини - съответно до 25% и 55-66%. И ако тази диета е краткосрочна - това е едно нещо, но революционната диета е предназначена за живот.
Защо "ново"?
През седемдесетте години книги, описващи иновативната диета, бяха продадени в милиони копия. През 1992 г. д-р Аткинс публикува своя "потомство" в нова подобрена форма и я нарече съответно - новата революционна диета на Аткинс.
Защо има много мазнини и защо има толкова малко въглехидрати?
Д-р Аткинс вярва, че всички нискокалорични диети са безсмислени и дори вредни. Загубата на тегло се случва само през първите дни, след което тялото се адаптира и под заплахата от глад започва да се натрупват мастни депозити. В резултат на това се оказва, че яденето по-малко, човек започва да се натоварва още по-активно, отколкото преди.
Напротив, диетата на "Аткинс" работи - преди всичко, тя е насочена към изключване на инсулиновата резистентност чрез намаляване на производството на инсулин. Въпреки че много учени вярват, че инсулиновата резистентност или устойчивостта към инсулин не са причина за затлъстяването, а по-скоро това води до последствие. Що се отнася до трикратно увеличение на приема на мазнини, ако сте яли повече калории, отколкото сте прекарали, мазнините ще се натрупват, от каквото и да било.
меню
Вече споменахме процентното съотношение. Сега нека поговорим за новата революционна диета на д-р Аткинс всъщност със списък от продукти:
- всяко месо, риба, домашни птици;
- нерафинирани растителни масла;
- масло;
- сметана;
- майонеза;
- яйца;
- шунка;
- сирена;
- гъби;
- морски дарове;
- масло от черен дроб на треска.
Позволило незначително използване на зеленчукови салати. Зеленчук (босилек, мащерка, цикория , целина, магданоз, копър, копър и др.) Д-р Аткинс силно препоръчва хранене и още.
То трябва да бъде заличено:
- артишок;
- аспержи;
- зеле;
- патладжан;
- домати;
- тиквички;
- авокадо;
- захар и всичко сладко;
- нишесте-съдържащи зеленчуци;
- брашни продукти;
- сладкарски мазнини;
- алкохол.