Диетата на Аткинс беше изобретена от кардиолога Робърт Аткинс в борбата срещу собственото му наднормено тегло. След огромния успех д-р Аткинс разработи уникална хранителна система, която той описва в книгите "Диетарната революция на д-р Аткинс" и "Новата диетична революция на д-р Аткинс". Оттогава диетата на Аткинс се превърна в една от най-популярните и наистина ефективни диети.
Диетата на д-р Аткинс се основава на ограничението на въглехидратите в диетата. Протеините и мазнините могат да се консумират в неограничени количества. За да разберете колко протеини, мазнини или въглехидрати съдържа определен продукт, използвайте таблицата.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати на Аткинс се състои от две фази. Първата фаза на диетата трае точно две седмици.
Менюто за първата фаза на диетата на Аткинс:
В първата фаза на храненето можете да ядете без ограничения следните храни: месо, риба, сирене, яйца, главното е, че съдържанието на въглехидрати в тези храни в ежедневната диета не надвишава 0,5% (20 г). Можете също така да ядете морски дарове, те имат много ниско съдържание на въглехидрати. От зеленчуци и плодове се допускат: пресни краставици, репички, магданоз, репички, чесън, маслини, червен пипер, целина, копър, босилек, джинджифил. Можете да използвате естествени растителни масла, особено студено пресовани, както и естествено масло и рибено масло. Можете да пиете чай, вода и напитки без захар и да не съдържате въглехидрати.
В първата фаза на диетата на Аткинс е забранено да се ядат следните храни: захар и съдържащи захар продукти, брашно, нишестени зеленчуци, маргарин, мазнини за готвене. По време на храненето, използвайте алкохолни напитки и храни, които имат алкохол в техния състав.
Менюто за втората фаза на диетата на Аткинс:
Втората фаза на диетата на Аткинс включва промяна на ежедневната диета. Целта му е да научите как да намалите теглото си гладко и да го контролирате през целия си живот. Във втората фаза трябва постепенно да увеличите приема на въглехидрати, за да намерите оптималното ниво, при което теглото ще продължи да намалява гладко. За да направите това, трябва да се претегляте сутрин преди закуска по едно и също време. Тогава контролът върху масата на вашето тяло ще бъде правилен. Във втората фаза можете да ограничите използването на забранени храни в първата фаза: зеленчуци, неподсладени сортове плодове и плодове, тъмни хлябове и малко алкохол. Ако забележите, че по време на втората фаза на диетата на Аткинс
По време на която и да е фаза от диетата на Аткинс не можете да наблюдавате количеството калории, което консумирате, но трябва да помните, че има нужда само когато искате и да спрете на първите признаци на чувство за ситост.
Максималният ефект от диетата може да бъде постигнат чрез хранителни добавки: мултивитамини, хром, L-каротин.
Недостатъци на диетата на Аткинс
Недостатъците на диетата на Аткинс могат да бъдат приписани на факта, че тя е предназначена за хора, които нямат здравословни проблеми. Ето защо, ако имате съмнения, преди да започнете диета, по-добре е да се консултирате с лекар. Диетата на Аткинс е противопоказана при хора със захарен диабет, бременна, кърмеща и с високи нива на холестерол в кръвта.