Малина е вкусна, много деликатна и невероятно полезна плодове. Но, за съжаление, тя не се съхранява за дълго време, тя бързо губи форма, дава сок и се влошава. Ще ви кажем как правилно да направите домашно приготвени от малини, запазвайки всичките си ценни и полезни качества в пълна степен.
Рецептата на заготовката от малина в мулти-марка
съставки:
- пресни малини - 1,5 кг;
- гранулирана захар - 1 кг.
подготовка
Малините са добре сортирани и почистени от малки отломки. След това разстиламе плодовете в купата на мултиварка, заспивахме над захарта и затворихме капака на уреда. Настройваме режима "Stew" и се подготвяме точно 1 час преди звуковия сигнал. След това изсипваме топлата малина на сладко в стерилни контейнери и покриваме с капаци за зимата!
Билета от черни малини
съставки:
- черна малина - 1 кг;
- гранулирана захар - 500 гр.
подготовка
За да приготвите сладко от черни малини, първо подготвяме всички съставки. За да направите това, малините са внимателно сортирани, почистени от малки отломки, но не са измити. След това напълнете плодовете със захар, разбъркайте внимателно и оставете да стоят, докато малините напуснат сока. След това поставете купата на средна температура и заври 15 минути, като се разбърква понякога с лъжица. Ако искате да запазите конфитюра по-дълго, след това го охладете, а след това отново да доведе до възпаление, излейте бурканчета и навийте капачките.
Вкусни малини произвеждат
съставки:
- Сол от малина - 1 л;
- гранулирана захар - 1,5 кг.
подготовка
От зрели плодове с помощта на сокоизстискващ сок. След това постепенно излейте захарта в получената течност и разбъркайте добре, така че всички кристали да се разтворят напълно. Готови желета се изпичаме в буркани, затваряме капаци и съхраняваме на студено място. Но ако искате да си направите сироп от малини, сместа първо се вари и след това изсипваме деликатеса в готови бутилки, плътно затваряйки капаците.
Малини от малина и касис
съставки:
- гранулирана захар - 550 g;
- малина - 600 г;
- касис - 400 г.
подготовка
Плодове, сортирани, поставени в басейн и се залива захарен сироп, загрята до температура от 60 градуса. След около 4 часа плодовете се извличат внимателно от сиропа с шум, слагат ги в предварително приготвени стерилни буркани и се пълнят с горещ сироп, нагрят до 95 градуса. Покриваме бурканите с капаци, стерилизираме ги, навиваме ги и ги обвиваме. След охлаждане поставете компот на ягода в хранилище на всяко хладно място.
Оригинална реколта от малина за зимата
съставки:
- малина - 1 кг;
- гранулирана захар - 500 гр.
подготовка
Малините се сортират, отстраняваме всички плодове с дефекти, поставяме ги в гевгир, бързо изплакваме със студена вода и я оставяме да се отцеди. След това разпространяваме малини в емайлирани ястия и обличаме някои
След това изсипете захарта и разбъркайте още 20 минути. Сега покриваме матриците - тарелки с пергаментна хартия, ги мазни с разтопено масло, поръсваме с пудра захар и разстиламе мариновото пюре на приблизително 2 сантиметра. От горе внимателно изгладете всички неравности с нож и изпратете калъпите във фурната, загрята до около 50-60 градуса, така че масата да е малко суха. След 5 часа внимателно изрежете слоя на парчета и след още 2 часа завъртете пастилата и я изсушете, докато бъде готов.