Безусловното използване на ябълки е известно дълго време, но от детството много хора знаят добре ястието, което се сервира на масата като десерт: това са печени ябълки. Твърди се, че те са не само вкусни, но и изключително полезни.
Колко полезни са изпечените ябълки?
Основното предимство на това ястие е способността да се запазят всички полезни свойства на пресните плодове след топлинна обработка, по-специално калий и желязо.
Калият има положителен ефект върху функционирането на сърдечния мускул, допринася за отстраняването на излишната течност от организма и, съответно, загуба на тегло.
Желязото предотвратява възникването на анемия, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, активно участва в хематопоезата.
Печените ябълки активно показват своите полезни свойства в борбата срещу наднорменото тегло, подобряват метаболитните процеси на тялото, оказват положително влияние върху състоянието на кожата. Предимствата на ястието са подобрени чрез запазването в него на почти всички витамини, открити в пресните плодове, включително:
- витамини от група Б, полезни за функционирането на всички телесни системи;
- Витамин А, който подобрява зрението и поддържа нормалното състояние на зъбите и ноктите;
- ябълките, изпечени във фурната, имат ползи и вреди от употребата им не се откриват, но откриват витамин С, който има общо укрепващи и антиоксидантни свойства;
- Витамин Е, който забавя стареенето на тялото и се нарича младежки витамин;
- витамин H, регулиращ нивото на захарта в кръвта;
- витамин РР, който ни предпазва от разрушителното влияние на стреса и депресията .
Печените ябълки са вредни?
Печените ябълки са от полза, подобрявайки работата на черния дроб и бъбреците, а вредата от употребата им не се открива дори по време на бременност и лактация. Единственото ограничение може да се счита за използване на захар за печене при захарен диабет. В този случай се препоръчва да се приготвят кисело-сладки плодове без добавяне на захар.