Развитието на технологиите, включително технологиите за готвене, продължава непрекъснато. Понастоящем много известни производители на домакински уреди предлагат на потребителя да купува индукционни готварски печки и котлони. Потребителите, от своя страна, при избора на кухненските уреди се питат дали индукционната печка е вредна и ако е така, какво точно. Потребителите са лесни за разбиране, защото много хора искат да ядат здравословна и правилно приготвена храна.
Индукционна плоча минус
Индукционна плоча за увреждане за здравето, макар и минимална, но съществува, тъй като това устройство създава вихрово електромагнитно поле. И все пак, тази вреда е нещастна, например, в сравнение с мобилните телефони, които също притискаме усилено срещу главата по време на разговорите. Но принципът на плочата не е единственият недостатък. За да използвате индукционната печка, ще трябва да смените почти всички ястия в къщата, които са били приготвени по-рано. Подходящ е само за специални чинии, които имат магнитно дъно (с другите съдове това ултрамодерно устройство няма да работи). Така инвестициите в дизайна на кухнята могат да бъдат доста значителни (и веднага). Това неудобство обаче може да се разглежда като временно.
За радиацията
Индукционната печка произвежда вредна радиация? Това твърдение е основната "история на ужасите" за вредата от това устройство. Потребителите могат да се успокоят - храната, приготвена в индукционна готварска печка, не е радиоактивна. Силата на вихровите електромагнитни полета, произвеждани от действието на индукционните плочи, е доста малка и самите течения са локално ограничени от тялото и устройството на устройството. Дори на разстояние само на 30 см от плочата ефектът на полето може да се счита за нула. Храната не става радиоактивна. По принцип, ако индукционната печка е инсталирана правилно от специалист (включително заземяване), тогава няма особен риск при използването му, разбира се, ако се спазват всички правила за работа на това устройство.
На електромагнитни полета
Много учени твърдят, че са вредни електромагнитните полета, създадени от различни домакински уреди. Може би във всички тези мнения и аргументи има и рационални зърна, а това не е просто спекулативно говорене. Разбира се, зависи от потребителя да решава сам какво да подготви и какви устройства да използва. Съществува известен риск за хора с имплантирани пейсмейкъри, и това, разбира се, трябва да бъде известно, когато избирате и работите с индукционна готварска печка. Фактът, че генерираните електромагнитни вихрови потоци могат да повлияят на функционирането на имплантираните пейсмейкъри (хората с такива устройства не трябва да се доближават до работната индукционна плоча на разстояние по-близо от половин метър).
От положителните качества на индукционните готварски печки
Индукционните печки имат свои предимства. Първо, по-бързо готвене. На второ място, икономия на енергия, лекота и лекота на грижи, както и невъзможността да се изгори. Освен това, специален режим "бустер" е забележителен за готвене на няколко горелки - можете да прехвърлите силата на горелката на следващата. Обобщавайки, можем да кажем, че индукционната печка е опасна не повече от много други домакински уреди, които постоянно използваме. Естествено, за да се гарантира безопасността на работата на всяко устройство, трябва да спазвате правилата за неговата работа. И все пак, като стартирате индукционната печка в режим на работа, си струва да се отдалечите и да правите нещо друго и е по-добре да излезете напълно от кухнята.