Пушена риба - добра и лоша

Пушената риба има уникален вкус и аромат, което ви кара да опитате този продукт възможно най-скоро, така че за много хора пушената риба е една от най-предпочитаните деликатеси. Фенове на този продукт понякога се чудят дали пушената риба е вредна за здравето или може да се поглезите с това ястие доста често.

Полза и вреда на пушената риба

Преди всичко искам да отбележа, че когато пушим, рибата запазва по-полезни елементи и не увеличава количеството мазнини, отколкото при пърженето. В пушената риба има полезни аминокиселини , витамини А, Е, D, много микроелементи и най-важните минерали за тялото, особено за студена пушена риба, този продукт е по-ценен за човешкото здраве. Полезен за риба за хора със стомашни проблеми, както и за тези, които страдат от излишен холестерол в кръвта. Поради факта, че пушената риба съдържа най-ценното рибено масло , тя помага при загуба на паметта с "неуспех" в работата на нервната система, с проблеми със зрението и т.н.

Ако говорим за опасностите от пушената риба, първо трябва да знаем, че с този метод на готвене паразити, които не могат да бъдат убити в риба, не умират, което означава, че има възможност за сериозна инфекция. Също така, пушената риба може да навреди на хората, които имат бъбречни, сърдечни и стомашни заболявания този продукт има доста високо съдържание на сол, поради същата причина, яденето на риба не се препоръчва за бъдещи майки и кърмещи майки. Трябва да се отбележи, че прекомерната консумация на пушена риба може да предизвика възпроизводство на ракови клетки. Е, хората, които са в процес на отслабване и се интересуват дали е възможно да се яде пушена риба на диета, но не се препоръчва да я ядете, защото калоричното съдържание на рибата е прилично и е около 200 ккал на 100 грама, но има достатъчно мазнини в нея.