Пушената риба има уникален вкус и аромат, което ви кара да опитате този продукт възможно най-скоро, така че за много хора пушената риба е една от най-предпочитаните деликатеси. Фенове на този продукт понякога се чудят дали пушената риба е вредна за здравето или може да се поглезите с това ястие доста често.
Полза и вреда на пушената риба
Преди всичко искам да отбележа, че когато пушим, рибата запазва по-полезни елементи и не увеличава количеството мазнини, отколкото при пърженето. В пушената риба има полезни аминокиселини , витамини А, Е, D, много микроелементи и най-важните минерали за тялото, особено за студена пушена риба, този продукт е по-ценен за човешкото здраве. Полезен за риба за хора със стомашни проблеми, както и за тези, които страдат от излишен холестерол в кръвта. Поради факта, че пушената риба съдържа най-ценното рибено масло , тя помага при загуба на паметта с "неуспех" в работата на нервната система, с проблеми със зрението и т.н.
Ако говорим за опасностите от пушената риба, първо трябва да знаем, че с този метод на готвене паразити, които не могат да бъдат убити в риба, не умират,