Свинско с гъби е ястие, което ще се радва на всеки месояден. Приготвянето на такова ястие също ще учудва със своята простота и достъпност, особено ако вашата кухня има място за основен асистент на всяка домакиня - multivark.
Свинско с гъби и картофи в мултифар
съставки:
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- шампанско - 500 г;
- свинско - 1,3 кг;
- чесън - 2 карамфил;
- сушени домати - 190 г;
- бульон от месо - 330 мл;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Нека започнем готвенето с подготовката на съставките. Картофите се почистват и нарязват на дебели пръстени, лукът се смачква по същия начин. Свинското месо се почиства от филми и се нарязва на големи кубчета. Шампони, нарязани с плочи.
Multivarku включен в режим "печене" и претопляйте маслото в купата. Сварете загрятата повърхност на свинското месо за 15-20 минути, след това слагайте гъби с лук и продължете да готвите за още 10 минути. За тосьото месо с гъби и лук, поставяме сушени домати, чешмата минава през пресата и най-важното - картофи. Напълнете ястието с бульон от месо и сезон от сърце. Свинското месо, картофите и гъбите трябва да се приготвят в мултиваркет за 50 минути в режим "Печене", докато разбърквате ястието 2-3 пъти по време на готвене.
Свинско с гъби в заквасена сметана в мулти-маркер
съставки:
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- бекон - 2 филийки;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- 1 морков;
- целина - 1 стрък;
- Сос Worcestershire - 1 чаена лъжичка;
- дафинов лист - 1 брой;
- Суха мащерка - 2 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус;
- брашно - 1/4 от артикула;
- свинско - 1 кг;
- червено вино - половин век;
- пилешки бульон - 2 супени лъжици. ;
- шампанско - 500 г;
- заквасена сметана - 1 елемент;
- пресни зелени.
подготовка
В чашата на multivarka отопляваме и двата вида масло, използвайки режим "Печене". Свинско нарязани на ленти и бързо пържени в масло до червено. Докато месото е пържено, нека се грижим за останалите съставки: шампанско, нарязано на чинии, и зеленчуци - кубчета. Поставете приготвените съставки в месото, разбъркайте и оставете за петнадесет минути. Изсипете съдържанието на мултиетарния бульон и добавете дафинов лист, мащерка, сос Worcestershire и сол с пипер. Превключете устройството в режим "охлаждане" и оставете чинията да изсъхне за 50 минути. Сега остава само да се запълнят месото и зеленчуците със заквасена сметана, състояща се от заквасена сметана, брашно и нарязани зеленчуци. Месото в заквасена сметана трябва да се удави за още 10 минути върху "топлата", след което ястието е готова да сервира.
Свинско с гъби и сметана в мулти-магазина "Redmond"
съставки:
- chili poblano - 5 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- свинско - 1,5 кг;
- сол, черен пипер - на вкус;
- лук - 1 бр.;
- гъби - 500 г;
- чесън - 3-4 карамфил;
- кимион - 1 чаена лъжичка;
- пилешки бульон -1 л;
- консервирана царевица - 1 елемент;
- крем - 150 мл.
подготовка
Пиперите се пробиват и се изстрелват върху газова горелка. Черната коричка на кожата и самите пиперки се нарязват на широки сламки. Свинското месо също се нарязва на слама и се пържене в растително масло, използвайки режима "Пържене". Веднага щом месото придобие златист цвят, сложихме върху него пръстени от лук и гъби, изпържим заедно за още 5-10 минути. Сега е ред на чесъна, трябва да се премине през пресата и да се добави към останалите съставки. Нарязваме ястието с кимион, сол, черен пипер и добавете царевица. Напълнете съдържанието на купа със смес от сметана и бульон. Затворете multivark с капака и включете режима "закаляване" за 1 час. След звуков сигнал, антената ще бъде готова за сервиране.