Любителите на сладко вероятно не могат да устоят на парче вкусна заквасена сметана. Тази торта е сочна, дори мокра, но е лека и лека. Ще ви кажа как да приготвите заквасена сметана в мулти-маркер. Особеността на това чудо в кухнята е, че печенето не гори - това е много важно при правенето на торта. Единственият недостатък е, че нямате руж, но няма значение. Можете да украсите върха на тортата със сметана, ядки, шоколад, като цяло, това, което обичате най-много.
Торта "Сметаник" в мултивариантна рецепта
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- захар - 1 чаша;
- яйца - 4 броя;
- прах за печене за печене - 2 ч.л.
- заквасена сметана - 500 г;
- какао - 20 g;
- сол - щипка.
За крем:
- заквасена сметана - 0,5 л;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- Ванилова захар - 1 саше.
За украса:
- орехи;
- шоколад.
подготовка
В рецептата "Сметаник" в мулти-марка се посочва броят на съставките, от които можете да се печете 2 високо торти. Ако имате намерение да направите малка торта, тогава можете да вземете половин процент продукти.
Така че, нека започнем да печем сладкиши. За да направите това, пресейте брашното с бакпулвер, добавете щипка сол. Нарязваме яйцата с чаша захар и постепенно въвеждаме захарта. В получената смес, изсипете брашно, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. Тестото е разделено на 2 части, в една от тях изливаме какаото и отново го смесваме добре, така че какаото да се разпределя равномерно. Изсипете една част от масата в капацитета на multivark и гответе в режим "Печене" за 60 минути. Изпробвайте теста с клечка за зъби. Ако е суха, тортата е готова. Ако е мокро, оставете печенето в мултимаркер в режим "Отопление" за 10 минути. По същия начин, както и с втората торта.
Когато двете паста са готови, ги разцепете на две парчета всяка. Общо ще са 4 торти. Сега пристъпете към приготвянето на крема. За да направите това, заквасена сметана с бита захар и ванилия захар. Всяка торта се намазва със сметана, включително и отгоре. Украсяваме "Сметаник" с нарязани орехи и настърган шоколад.
Ако харесвате макови семена и стафиди, можете спокойно да ги добавите към сладките. Например, стафиди в бели торти, и макове - в кафяво. Вкусът на завършената торта ще се подобри само от това.
Как да си направим шоколадова торта "Сметаник"?
Има много рецепти за приготвяне на заквасена сметана, те са обединени от основата на тестото, което задължително включва брашно, яйца и заквасена сметана. Но допълнителните съставки и съставът на крема могат да се променят. Предлагаме ви да приготвите шоколадова торта "Сметаник" с кондензирано мляко в мултифар.
съставки:
За теста:
- брашно - 2 чаши;
- яйца - 2 броя;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- какао - 4 супени лъжици;
- захар - 300 g;
- заквасена сметана - 1 стъкло;
- Кондензирано мляко - 100 гр.
За крем:
- масло - 300 г;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- инстантно кафе - 10 г;
- Кондензирано мляко - 100 гр.
подготовка
Приготвяме тестото за тортата: побеждаваме яйцата със захар, добавяме заквасена сметана, сода, какао, кондензирано мляко. Всичко е добре смесено и постепенно добавете брашно, като продължавате да смесвате.
Сега приготвяме сметаната: омекотено масло със смесител с висока скорост, добавете захар на прах, кафе и кондензирано мляко. Продължавайте да биете, докато се получи кремообразна консистенция. Ние покриваме с крем всяка торта. В тази комбинация тортата е много сладка. Ако искате да разредите сладника на тортата с малко кисело мляко, тогава можете да използвате заквасена сметана, чиято подготовка е описана в първата рецепта. Можете да украсите върха на тортата по свое усмотрение: кокосови чипове, ядки, шоколад или налейте шоколадова глазура върху него.