Лечо - традиционно източноевропейско ястие, което се разпространяваше с яростна скорост от родната му Унгария по света. Просто при готвене, невероятно вкусно, едновременно с това евтино ястие беше завладяно от десетки яденици, така че е трудно да не се посвети друга статия на тази рецепта. Този път ще подготвим лечо в мултиварианта.
Как да готвя лечо в мултивариантна?
съставки:
- Български пипер - 1 кг;
- лук - 500 г;
- домати - 500 г;
- растително масло - половин век;
- захар - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- дафинов лист - 1 брой;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Българският пипер се изчиства от ядрото със семена и се нарязва на големи сламки. Ние нарязваме лука на пръстени или полускъпоценни камъни. Кожата от домати се нарязва кръстосано и покрива плодовете с вряла вода, след което премахваме ексфолираната кожа. Ако домите не са под ръка, можете да използвате естествен доматен сок, доматено пюре или паста.
В купата на multivarka, попълнете растително масло, добавете всички готови зеленчуци, сол, черен пипер, захар и дафинов лист. Подготвяме лечо в мултимарка "Редмънд", така че включим режима "закаляване" и оставаме стандартното време - 1 час. След звуков сигнал, изсипете малко оцет (ако планирате да запазите ястието или да удължите срока на годност), ако желаете, можете също да добавите няколко нарязани скилидки чесън. Оставяме ястието за половин час, след което го поднасяме в топла или студена форма.
Рецепта лечо в мултифар "Поларис"
съставки:
- Български пипер - 1,5 кг;
- каперси - 2 супени лъжици. лъжици;
- маслини - 1 шепа;
- чесън - 2-3 карамфил;
- растително масло - 1/4 супена лъжица.
подготовка
В чашата на multivarka, ние отопляваме маслото в "горещ" режим и пържени счукани чесън скилидки върху него за една минута. Междувременно, по-рано обелени чушки се нарязват на големи сламки, след което ги поставяме в купата на устройството. Настройваме режима "Закаляване" за 2 часа. Маслините и каперсите са смачкани в зеленина и поставени в готов лечо. Размесете добре всичко, добавете сол с пипер на вкус и оставете "Затопляне" в продължение на 20 минути, след което ястието може да се сервира.
Лечо от тиквички в мулти-бар "Panasonic"
съставки:
- тиквички - 3 кг;
- домашно пюре - 1,5 литра;
- моркови - 4 бр.;
- лук - 4 бр.;
- Български пипер - 500 г;
- растително масло - 250 ml;
- захар - 1 елемент;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Започваме да готвим с преработката на зеленчуци. Държи моя и нарязани на кубчета. Морковите се разтриват на голям ренде, лук нарязани на половин пръстени, а българския пипер - голяма слама. Разстилайте приготвените зеленчуци в купата multivarki, изсипете маслото, добавете захар, черен пипер и сол. След това налейте цялото доматено пюре и включете режима "Закаляване" за 1 час.
Лечо на патладжан в многообразна форма
съставки:
- Български пипер - 1 кг;
- патладжан - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- домашно пюре - 1 л;
- чесън - 3-4 карамфил;
- моркови - 2-3 бр .;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Морковите се разтриват върху голяма ренде и се запържват заедно с луковици в олио в продължение на 15-20 минути. Български пипер се нарязва със сламки, патладжан се обелва, нарязва се на кубчета и ако е необходимо, се накисва в осолена вода. Добавете парченцата пипер и патладжан към печена лук и моркови, след това сложете чесъна, малко захар, пресичайте пресата, добавете солта с пипер и напълнете всичко с доматено пюре. Изберете режим "Закаляване" или "Пилаф" за 1,5 часа. Готовият лечо може да бъде допълнително подправен, поръсен с билки и сервиран на масата в студена или гореща форма.